Il peut sembler « fou » de penser à boire un verre de jus de pomme de terre ; pourtant, cette concoction est utilisée comme remède à de nombreux maux dans le monde entier depuis des siècles.
Si le goût est peu appétissant, sachez qu’une façon de la boire est de la mélanger à d’autres jus et de profiter d’une boisson riche en nutriments.
Voici 7 avantages à boire de l’eau de pomme de terre et la recette pour la préparer :
1. Prévient le vieillissement
Selon certaines recherches, il a été démontré qu’il peut hydrater la peau et libérer des antioxydants à sa surface, ce qui peut aider à réduire l’apparence des rides et des signes de vieillissement, tout en protégeant contre les inflammations et les infections cutanées.
2. Améliore la digestion
La teneur en amidon de cet élixir peut aider à calmer l’inflammation dans l’intestin et à favoriser la digestion, éliminant ainsi les symptômes de constipation, de ballonnements, de crampes et d’indigestion.
3. Prévention des ulcères gastriques
Il a des propriétés antiacides et un pH légèrement alcalin, ce qui peut aider à équilibrer l’acidité dans l’intestin et à traiter les ulcères gastriques. Il aide à former une couche protectrice sur la muqueuse de l’estomac pour soulager la douleur et l’inconfort de cette affection courante pendant sa guérison.
4. Améliore la santé du cœur
En raison de sa forte teneur en potassium qui se concentre dans un seul verre, il contribue à réduire la tension sur le système cardiovasculaire en soulageant les tensions dans les vaisseaux sanguins et les artères, ce qui fera baisser votre tension artérielle. Cela permettra également de réduire le risque de crise cardiaque, d’athérosclérose et d’accident vasculaire cérébral.
5. Renforce les défenses
Parce qu’il est riche en vitamine C, il renforce l’immunité en stimulant la production de globules blancs. D’autres antioxydants et minéraux immunostimulants protègent également contre les maladies chroniques et réduisent le stress oxydatif.
6. Accélère la cicatrisation des plaies
Il est riche en vitamine C, qui facilite la stimulation de la production de collagène et, à son tour, accélère la cicatrisation des plaies et des muscles blessés.
7. Améliore la circulation
La niacine est un autre membre de la famille B que l’on trouve en grande quantité dans le jus de pomme de terre. Cette vitamine peut stimuler la circulation, ce qui améliorera l’oxygénation dans les différentes parties du corps, en même temps que l’apport des nutriments nécessaires à une réparation et un fonctionnement normaux.
Comment faire du jus de pomme de terre
Le jus de pomme de terre demande un peu plus d’efforts que la plupart des jus conventionnels, mais il vaut vraiment la peine d’être essayé.
Ingredientes:
- 2 papas grandes
- 2 tazas de agua
- Otras verduras (apio, col o espinaca)
Procedimiento
1: Asegúrate de que las papas estén completamente limpias; retira la posible tierra pegada.
2: Córtala en trozos pequeños, dejándole la piel.
3: Agrega las papas y el agua a un procesador de alimentos y mezcla de 2 a 3 minutos.
4: Filtra esta mezcla hasta obtener solo el jugo.
5: Presiona la pulpa de la papa sobre un colador o exprima la gasa 8si es que usaste una) para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
6: Refrigera el jugo de papa de 2 a 3 horas.
7: Revuelve bien antes de servirlo, y disfrútalo.
Nota: la mayoría de las personas mezcla otras verduras en su jugo de papa, ya que el sabor es bastante suave. También puedes agregar especias como el jengibre o cúrcuma para aumentar el sabor.