Certains de mes plats de tamales préférés
Mon plat de tamales préféré est de servir les tamales avec des œufs. Ils sont bons avec des œufs au plat, et aussi bons avec des œufs brouillés. J’aime les servir avec une bonne salsa et quelques brins de coriandre. De plus, j’aime saupoudrer un peu de piment rouge sur les tamales, et un peu sur les œufs également. C’est un excellent repas pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Je l’aime particulièrement par temps froid. Si vous le mangez au petit-déjeuner, vous pouvez passer la journée sans avoir faim. Si vous l’avez pour le souper, vous dormirez comme un bébé toute la nuit.
Alors que je préfère les tamales et les œufs, d’autres préfèrent un repas de tamales plus traditionnel. La photo de gauche représente un déjeuner ou un dîner mexicain traditionnel. Les tamales sont le point central du repas, et sont complétés par des haricots pinto. Au lieu d’une salade, servez des tranches d’avocat, des oignons, des tomates et des poivrons verts. Lorsque vous servez un repas mexicain traditionnel comme celui-ci, essayez d’utiliser des couleurs festives pour les assiettes, les serviettes et la nappe. Les rouges et les verts vifs créeront un repas mexicain festif et s’accorderont avec les verts et les rouges des poivrons, des tomates et des avocats.
J’aime toujours apporter un plateau de tamales à un pot luck ou à une autre occasion spéciale. Les tamales se réchauffent bien et sont toujours le clou de la soirée. Si vous développez la réputation d’apporter des plateaux de tamales aux événements sociaux, je peux vous assurer que vous ne manquerez pas d’invitations à des événements festifs spéciaux. La photo de droite montre un attrayant et savoureux plateau de tamales. La coriandre verte et la salsa rouge créent une atmosphère festive, et l’arôme des tamales chauds imprègne la pièce. D’après mon expérience, une assiette de tamales disposée de la sorte ne durera que 30 secondes environ, car une foule s’abat généralement sur les tamales, puis les dévore !
Lorsque vous servez des tamales, n’oubliez pas que la présentation est aussi importante que le goût. Vous avez passé un week-end de dur labeur à préparer les tamales, alors prenez les quelques minutes supplémentaires pour créer une présentation impressionnante. J’espère que les images de cette page vous aideront à trouver des idées pour servir vos tamales.
La présentation des tamales est importante.