Introduire les aliments solides chez votre bébé

L’introduction des aliments solides est l’une des étapes les plus excitantes (bien que désordonnées) de la première année de votre bébé. Pensez à tous les goûts et textures qui attendent votre petit – du fromage savoureux à la mangue juteuse en passant par l’avocat crémeux. Il y a tout un monde de saveurs à découvrir et à explorer, et commencer à manger des aliments solides est la première étape.

Encouragez votre bébé à s’amuser en essayant de nouveaux aliments, même si une bonne partie d’entre eux finit sur son bavoir, sur le plateau ou sur le sol. Cela fait partie de la grande expérience qui consiste à faire passer ces papilles gustatives au niveau supérieur.

Quand les bébés commencent-ils à manger des aliments solides ?

La plupart des bébés sont prêts à commencer les aliments solides entre 4 et 6 mois (et les experts recommandent d’attendre plus près de 6 mois dans de nombreux cas), mais le développement individuel de votre petit est définitivement en tête de liste lorsqu’il s’agit de décider s’il est temps ou non de passer à une alimentation plus variée.

Bien que vous puissiez être impatient de sauter dans le train de l’alimentation plus tôt que tard, il y a de nombreuses raisons pour lesquelles commencer un bébé à manger des solides trop tôt n’est pas intelligent.

Tout d’abord, le système digestif d’un très jeune bébé – d’une langue qui repousse toute substance étrangère placée sur elle, à des intestins encore dépourvus de nombreuses enzymes digestives – n’est pas prêt sur le plan du développement pour les solides. De plus, les solides ne sont pas nécessaires très tôt – les bébés peuvent combler tous leurs besoins nutritionnels pendant les six premiers mois de leur vie grâce au lait maternel ou au lait maternisé uniquement.

Amener les solides trop tôt peut également miner les habitudes alimentaires futures (le bébé peut rejeter ces cuillerées au début simplement parce qu’il n’est pas prêt, puis peut les rejeter plus tard à cause des poussées parentales précédentes). Et surtout chez les bébés nourris au lait maternisé, l’introduction précoce de solides peut conduire à l’obésité plus tard dans l’enfance et au-delà.

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On the other hand, waiting too long — say, until 9 months or later — can also lead to potential pitfalls. Un bébé plus âgé peut résister à l’apprentissage des nouvelles (et difficiles) astuces de mastication et d’ingestion des solides, préférant s’accrocher aux méthodes éprouvées (et faciles) de l’allaitement au sein ou au biberon. Et, comme les habitudes, les goûts peuvent être plus difficiles à changer à ce stade. Contrairement au jeune bébé plus malléable, un bébé plus âgé peut ne pas être aussi ouvert aux solides lorsque les liquides lactés ont longtemps monopolisé le menu.

Certains parents choisissent également d’adopter une approche appelée sevrage dirigé par le bébé, qui contourne les solides en purée au profit de solides gommables présentés en morceaux épais et longs, que les jeunes bébés peuvent tenir dans leurs poings. Si vous suivez une approche de sevrage dirigée par le bébé, il est préférable d’attendre l’âge de 6 mois pour lui proposer des aliments solides ; à cet âge, votre enfant est plus à même de tenir et de mâcher ce type d’aliments. Rappelez-vous simplement qu’il faudra attendre quelques mois avant qu’il soit capable de faire le saut vers les aliments avec les doigts (la prise en pince se développe généralement vers le 8e mois.)

Quels sont les signes que mon bébé est prêt à manger des aliments solides ?

Pour décider si votre bébé est prêt à faire le grand pas vers le monde des aliments solides, recherchez les indices suivants – et consultez ensuite votre médecin :

• Votre bébé peut bien tenir sa tête en l’air lorsqu’il est placé en position assise. Même les aliments pour bébés en pâte ne doivent pas être proposés avant ce moment. Les aliments plus grossiers doivent attendre que le bébé puisse s’asseoir seul, généralement pas avant 7 mois.
• Le réflexe de poussée de la langue a disparu. Essayez ce test : Placez un tout petit peu d’aliment adapté au bébé, dilué avec du lait maternel ou du lait maternisé, dans la bouche de votre bébé, du bout d’une cuillère pour bébé ou de votre doigt. Si la nourriture ressort aussitôt avec cette toute petite langue, et continue de le faire après plusieurs essais, la poussée est toujours présente et le bébé n’est pas prêt à être nourri à la cuillère.
• Votre bébé tend la main et montre autrement un intérêt pour les aliments de table. S’il attrape la fourchette dans votre main ou observe attentivement et avec excitation chaque bouchée que vous prenez, cela peut être un signe qu’il a faim d’un plat plus adulte.
• Votre bébé est capable de faire des mouvements de va-et-vient et de haut en bas avec la langue. Comment pouvez-vous le savoir ? Il suffit d’observer attentivement.
• Votre petit est capable d’ouvrir grand la bouche. De cette façon, la nourriture peut être prise à la cuillère.

Comment introduire les aliments solides chez le bébé

L’une des premières et meilleures étapes pour élever un bon mangeur est de modeler vous-même un plaisir sain de la nourriture. Les bébés qui voient des adultes manger de bons aliments et les apprécier sont plus susceptibles d’avoir envie de suivre leur exemple.

Quelques conseils supplémentaires pour aider votre bébé à découvrir les aliments solides :

• Le bon moment. Le moment  » parfait  » de la journée pour nourrir votre bébé est celui qui vous convient à tous les deux. Si vous allaitez, vous pouvez essayer les solides lorsque votre production de lait est au plus bas (probablement en fin d’après-midi ou en début de soirée). Expérimentez : Proposez un premier plat de lait maternisé ou de lait maternel pour ouvrir l’appétit, puis passez aux aliments solides. Commencez par un repas par jour, puis passez à deux (probablement un repas du matin et du soir) pendant le mois suivant environ.
• Surveillez l’humeur du bébé. Aussi éprouvantes que ces premières tétées puissent être pour vous, elles sont encore plus un défi pour votre petit. Gardez donc à l’esprit qu’un bébé joyeux et alerte est plus susceptible d’ouvrir grand les bras pour une cuillère qui arrive, et qu’un bébé grincheux ou qui commence à avoir sommeil peut ne vouloir que le sein (ou le biberon). Si votre bébé est capricieux, faites preuve de souplesse – vous pourriez sauter les solides à ce repas et les essayer la prochaine fois.
• Ne vous précipitez pas. La nourriture n’est jamais rapide lorsqu’il s’agit de bébés – vous serez surpris du temps qu’il faut pour faire entrer une petite cuillerée dans cette petite bouche (et finalement dans la trappe). Accordez-vous, à vous et à votre bébé, beaucoup de temps pour les repas – et entraînez-vous aussi. Vous en aurez besoin.
• Soyez bien assis. Tenir un bébé qui se tortille sur vos genoux tout en essayant de déposer une substance inconnue dans une bouche non réceptive est une recette parfaite pour un désastre. Avant que votre bébé ne prenne réellement une bouchée, laissez-le s’entraîner à s’asseoir dans la chaise haute ou le siège d’alimentation pendant quelques jours, en ajustant la hauteur du plateau ou du siège pour qu’il soit parfaitement adapté. Et n’oubliez pas que votre petit ver peut être très agité – attachez toujours les sangles de sécurité, y compris celle qui entoure l’entrejambe. Si bébé ne peut pas du tout s’asseoir dans une telle chaise ou un tel siège, c’est probablement une bonne idée de reporter les aliments solides un peu plus longtemps.
• Ensemble. Sautez la cuillère en argent – un modèle en silicone, en plastique ou à base de maïs avec un petit bol souple est beaucoup plus facile pour les gencives tendres. Comptez sur le fait d’en avoir plusieurs à portée de main pendant les repas (une pour vous, une pour bébé et une de rechange si l’une d’elles tombe par terre) pour favoriser le sentiment d’indépendance de bébé et éviter les luttes de pouvoir (oui, cela arrive même à cet âge). Et pendant que vous vous préparez, un petit conseil : N’oubliez pas de mettre un bavoir à bébé dès le début ou vous devrez faire face à une résistance de taille plus tard.
• Faites les présentations. Avant même d’essayer de porter la cuillère à la bouche, mettez un peu de nourriture sur la table ou le plateau de la chaise haute et donnez à bébé la possibilité de l’examiner, de l’écraser, de la frotter et peut-être même de la goûter. Ainsi, lorsque vous vous approcherez avec la cuillère, ce que vous lui offrirez ne sera pas totalement inconnu.
• Facile. Pour quelqu’un qui est tout nouveau dans le concept de l’alimentation à la cuillère – et toutes les nouvelles textures qui vont avec – les solides peuvent être un peu un choc. Il faut donc y aller doucement. Commencez par placer délicatement un quart de cuillère à café de nourriture sur le bout de la langue de votre bébé. S’il l’avale, placez le quart de cuillère à café suivant un peu plus loin. Au début, attendez-vous à ce qu’il entre presque autant de nourriture qu’il en sort. Votre petit finira par s’habituer à l’alimentation à la cuillère – et à répondre bouche ouverte.
• Compter sur le rejet. Même les goûts fades peuvent être des goûts acquis pour un tout nouveau mangeur de solides. Les bébés peuvent rejeter un nouvel aliment plusieurs fois ou plus avant de décider de l’aimer. N’insistez donc pas lorsque bébé rejette ce que la cuillère lui apporte. Mais essayez à nouveau un autre jour.
• Invitez l’imitation. Ce que votre bébé singe voit, il sera peut-être plus enclin à le faire. C’est un vieux truc de parents mais un bon truc : Ouvrez grand et faites semblant de goûter à la cuillère – et n’oubliez pas de claquer des lèvres et de savourer avec enthousiasme votre bouchée imaginaire.
• Savoir quand c’est assez. Savoir quand il est temps d’arrêter de nourrir est aussi important que de savoir quand commencer. Une tête tournée ou une bouche serrée sont des signes sûrs que bébé en a terminé avec ce repas. Forcer un bébé à manger est toujours une cause perdue – et peut en fait installer de futures bagarres alimentaires.
• Ne vous inquiétez pas trop des portions. Si la majeure partie de ce que vous servez à votre bébé finit sur le sol ou n’est pas mangée, il n’y a pas lieu de s’inquiéter, en dehors de toute inquiétude tout à fait légitime que vous pourriez avoir à propos du gaspillage de nourriture (et vous pouvez aider à conserver la nourriture et à prévenir le gaspillage en gardant des portions de petite taille). Les premières expériences alimentaires de votre bébé portent davantage sur l' »expérience » que sur la nourriture – en d’autres termes, il s’agit davantage d’acquérir de l’expérience que de se nourrir. L’essentiel des besoins nutritionnels de votre enfant pendant la première année sera toujours satisfait par le lait maternel ou le lait maternisé.

Quels sont les meilleurs premiers aliments pour un bébé ?

Quoi qu’il en soit, si vous introduisez les solides sous forme de purées (par opposition à l’essai de sevrage dirigé par le bébé), la texture des premiers aliments de votre bébé doit être super lisse et dégouliner pratiquement de la cuillère. Si vous préparez vos propres aliments pour bébé, vous devez les filtrer, les réduire en purée ou les écraser finement, puis les diluer avec du liquide si nécessaire.

A mesure que votre bébé devient un mangeur plus expérimenté (généralement vers 7 mois ou plus), réduisez progressivement le liquide que vous ajoutez et épaississez la texture.

Voici de bons premiers aliments par lesquels commencer pour l’alimentation à la cuillère :

• Céréales. Si vous commencez par des céréales pour bébé, choisissez une variété à grain unique, enrichie en fer et complète, comme le riz brun, l’avoine complète ou l’orge complète. Pour les préparer, mélangez une petite quantité de céréales pour bébé avec du lait maternisé, du lait maternel ou même de l’eau pour créer une « soupe » crémeuse. Ne sucrez pas le goût en ajoutant des choses comme des bananes écrasées, de la compote de pommes ou du jus – d’abord, parce qu’il est préférable de n’introduire qu’un seul aliment à la fois, et ensuite, parce qu’il vaut mieux que bébé acquière le goût du nature avant de sucrer le pot de céréales.
• Légumes. Commencez par des options jaunes ou orange plus douces, comme les patates douces et les carottes, avant de passer à l’équipe verte, comme les pois et les haricots verts, qui ont des saveurs légèrement plus fortes. Si votre bébé rejette ce que vous lui donnez, réessayez le lendemain, le surlendemain et le jour suivant. Certains bébés ont besoin d’être présentés à un nouvel aliment 10 à 15 fois avant de l’accepter, la persévérance est donc essentielle.
• Fruit. Les premiers fruits délicieux et digestes comprennent les bananes finement écrasées, la compote de pommes pour bébé, les pêches et les poires. Pour quelque chose de complètement différent, et tout à fait adapté au bébé, commencez par de l’avocat mûr en purée ou en purée lissée – c’est crémeux, délicieux et plein de graisses saines.

Ces spéciaux pour les lève-tôt (céréales de riz, compote de pommes, bananes, légumes jaunes) deviennent assez vieux après quelques dizaines de repas. Pimentez les choses (vers 7 ou 8 mois) en ajoutant :

• Viande hachée (poulet, agneau, dinde ou bœuf)
• Œufs en purée
• Yaourt au lait entier
• Fromage
• Pâtes
• Fèves
• Tofu

À 8 mois, vous pouvez commencer à essayer les aliments à doigts pour ajouter une toute autre dimension à l’alimentation.

Vous êtes prêt à servir un plateau combiné ? C’est très bien, tant que vous gardez les aliments séparés pendant un certain temps. Votre objectif est de familiariser votre bébé (et de le rendre heureux) avec le goût de certains aliments, donc si vous mélangez les viandes et les légumes ensemble, il risque de ne jamais connaître la joie des petits pois tout simples. Une fois qu’il aime le goût de différentes saveurs, n’hésitez pas à mélanger les choses.

Toujours tenir à distance le miel (qui peut contenir des spores de Clostridium botulinum, une bactérie inoffensive pour les adultes mais qui peut provoquer le botulisme infantile, une maladie grave, chez les bébés) et le lait de vache jusqu’à ce que votre bébé ait au moins 1 an. La plupart des médecins donneront toutefois leur feu vert au yaourt au lait entier, au fromage blanc et au fromage à pâte dure vers 8 mois, voire plus tôt.

Que dois-je savoir sur les allergies alimentaires lors de l’introduction des solides ?

Bien qu’il ait été autrefois courant de retarder l’introduction de certains aliments comme les œufs, les fruits de mer, les noix et certains produits laitiers dans l’espoir d’éviter les allergies, l’AAP ne recommande plus de le faire car les données montrent que le fait de se retenir de donner certains aliments ne prévient pas les allergies alimentaires.

En fait, l’AAP affirme maintenant que l’introduction d’aliments allergènes comme le beurre d’arachide plus tôt dans la vie d’un enfant – entre 4 et 6 mois et certainement avant 11 mois – réduit réellement ses chances de développer une allergie alimentaire. Assurez-vous simplement d’avoir réussi à introduire d’abord quelques autres solides (céréales, fruits ou légumes), et veillez à introduire les aliments un par un à la maison (et non, par exemple, à la crèche de bébé).

Quels sont les signes d’une allergie alimentaire chez les bébés à surveiller ?

Bien que les allergies alimentaires soient relativement courantes chez les bébés (et que certains enfants s’en débarrassent à l’âge de 5 ans), elles doivent être prises au sérieux. Les réactions des bébés aux aliments peuvent aller des gaz, de la diarrhée ou du mucus dans les selles aux vomissements et aux éruptions cutanées (celles-ci se produisent généralement en même temps que le gonflement ou les démangeaisons de la bouche). Parmi les autres symptômes, citons un nez qui coule, des yeux larmoyants, une respiration sifflante qui ne semble pas due à un rhume et une vigilance ou une grincheuse inhabituelle, de jour comme de nuit.

Si vous pensez que votre bébé est peut-être allergique à un aliment que vous lui avez donné, parlez-en à votre pédiatre avant de le lui proposer à nouveau. Il est particulièrement important de consulter votre médecin si votre bébé semble réagir à presque tous les nouveaux aliments que vous lui proposez, ou s’il y a des antécédents d’allergies dans votre famille.

Comment puis-je éviter de m’étouffer lorsque j’introduis des aliments solides ?

Voici ce qu’il faut faire pour éviter de s’étouffer lorsque des aliments solides sont au menu :

• Restez près de lui. À ce stade, manger devrait être un sport de spectateur, vous surveillant de près chaque bouchée que votre bébé prend.
• Débutez petit. Coupez les aliments en morceaux suffisamment minuscules pour que votre bébé puisse les avaler en entier s’il ne passe pas son temps à les gommer (les mangeurs enthousiastes les engloutissent souvent).
• Augmentez lentement. Au fur et à mesure que votre bébé s’habitue à manger des morceaux d’aliments mous et solides (et que vous vous sentez plus à l’aise en le regardant les manger avec succès), passez progressivement à la taille supérieure – du haché aux petits cubes.
• Gardez des portions de taille bébé. Ne placez qu’un ou deux morceaux à la fois sur l’assiette ou le plateau pour qu’il n’en fourre pas plus qu’il ne peut en supporter.
• Restez assis. Pas vous, mais le bébé. Proposez des aliments à manger avec les doigts à votre bébé uniquement lorsqu’il est assis – et non pas en train de ramper, de se promener ou de trottiner. Eating on the run isn’t just bad manners; it’s unsafe for the inexperienced eater.

You also shouldn’t give your baby foods that won’t dissolve in the mouth, can’t be mashed with the gums or can be easily sucked into the windpipe.

Avoid:

• Uncooked raisins
• Whole peas (unless they are smashed)
• Raw, firm-fleshed vegetables (carrots, bell peppers)
• Raw, firm-fleshed fruit (apples, unripe pears, grapes)
• Large chunks of meat or poultry
• Popcorn
• Nuts
• Chunky nut butters
• Hot dogs

Gagging vs. choking: How can I tell the difference?

Alarming as it might seem, if your baby gags during her first encounter with any kind of food, her reaction is normal. When a baby gags, it’s a sign that she has either taken in too much food or pushed it too far back in her mouth. Dans un cas comme dans l’autre, le réflexe de bâillonnement est ce qui l’aide à évacuer cette nourriture hors de danger (et, généralement, à la renvoyer sur le bavoir ou le plateau dans le processus).

Vérifiez que votre bébé est assis bien droit sur sa chaise, offrez-lui des portions raisonnables et veillez à apprendre la différence entre les bâillements et les étouffements :

• Un enfant qui s’étouffe aura l’air terrifié, n’émettra aucun son et sera incapable de respirer
• Un bébé qui subit un réflexe de bâillonnement toussera et émettra des sons.

Si tout cela vous semble compliqué, courage : À certains égards, il est plus facile de nourrir un bébé que de satisfaire des palais sophistiqués plus âgés. Les premiers aliments solides de bébé peuvent être servis froids, légèrement réchauffés ou à température ambiante. Et ne vous inquiétez pas d’ajouter du sel, du sucre ou d’autres épices – même la purée de courge la plus douce est un nouveau goût et une nouvelle sensation aventureuse pour un petit qui débute.