JOURNÉE NATIONALE DU GÂTEAU – 26 novembre

JOURNÉE NATIONALE DU GÂTEAU

Le 26 novembre, la Journée Nationale du Gâteau délivre une succulente friandise pour le plaisir de tous ! Glissez sur la tarte, ce jour-là le gâteau occupe le devant de la scène en tant que dessert de choix. Lors de la plupart des anniversaires, le gâteau est garni de bougies, quel que soit son âge. Les douches, les mariages, les départs à la retraite et les anniversaires, le gâteau sert une tranche ou deux. Ajoutez de la crème glacée et vous avez les desserts préférés de l’Amérique dans le même plat !

Qu’il s’agisse d’un bundt cake galbé (célébré le 15 novembre) ou d’un sheet cake moins galbé, ces œuvres d’art sucrées étagées, recouvertes de glaçage ou décorées de fondant crient la fête ! Qu’il soit fait maison, en boîte ou acheté à la boulangerie, un gâteau envoie un message doux. Ils se déclinent également en de nombreuses combinaisons et saveurs, aussi.

Nul ne peut savoir combien. Il existe d’innombrables recettes de gâteaux. Certaines ressemblent même à du pain, d’autres sont riches et élaborées, et beaucoup encore sont vieilles de plusieurs siècles. D’origine viking, le mot gâteau est dérivé du vieux norrois « kaka ». À cette époque, la texture d’un gâteau ressemblait davantage à celle du pain d’épices en raison de la disponibilité d’ingrédients raffinés.

Les gâteaux contiennent généralement une combinaison de farine, de sucre, d’œufs et de beurre ou d’huile. En outre, une certaine variété de liquide, comme le lait ou l’eau, crée une pâte. Un agent levant, comme la levure ou la poudre à lever, aide le gâteau à lever. Des ingrédients savoureux sont souvent ajoutés, par exemple des noix hachées, des fruits frais, confits ou secs, des purées de fruits ou des extraits. Bien que l’on pense communément au gâteau avec un glaçage ou un glaçage, de nombreux gâteaux peuvent être dégustés avec seulement des fruits ou d’autres garnitures.