Histoire de la journée nationale de la crème glacée
Il n’y a pas d’inventeur connu auquel on peut attribuer la création de la crème glacée malheureusement. Mais l’histoire de la crème glacée est aussi riche que celle de la gelato. On dit qu’un aliment semblable à la crème glacée a été consommé pour la première fois en Chine entre 618 et 97 après JC. Le premier plat était fabriqué à partir de farine, de lait de buffle et de camphre, un composé organique couramment utilisé dans les lotions. Il a également été noté qu’Alexandre le Grand adorait la glace et la neige aromatisées au nectar et au miel.
Nous avons également identifié que la Bible indique que le roi Salomon appréciait les boissons glacées pendant la saison des récoltes. En parlant de maison, sous l’Empire romain, César envoyait des gens pour ramasser la neige dans les montagnes, juste pour la recouvrir de fruits et de jus.
Près de mille ans plus tard, en Italie, Marco Polo était revenu d’Extrême-Orient et avait ramené une recette de ce que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de sorbet. On suppose que cette recette s’est transformée en ce que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de crème glacée qui était autrefois appelée »Crème glacée ». C’est en 1660 que la crème glacée a été présentée au grand public. Un Italien du nom de Francesco Procopio Dei Coltelli décida de perfectionner une machine fabriquée par son grand-père pêcheur qui produisait dans son café un gelato de qualité supérieure. La recette mélangeait lait, beurre, œufs et crème et était vendue à Paris.
La première mention de la crème glacée aux États-Unis provient d’une lettre écrite dans le Maryland en 1744 par l’invité du gouverneur William Bladen. Puis, le 12 mai 1777, la Gazette de New York a imprimé la première publicité pour la crème glacée aux États-Unis. Après la Révolution américaine, la crème glacée est devenue super populaire aux États-Unis.
Depuis lors, la crème glacée a explosé sur la scène du désert avec la création de machines domestiques, ainsi que l’émergence de camionnettes de crème glacée, de flotteurs de crème glacée, de sundaes et de marques bien connues comme »Ben and Jerry’s » et »Haagen-Dazs » que nous consommons encore aujourd’hui. L’effet de la crème glacée sur la société est si important que le cerveau d’un amateur de crème glacée a été comparé à celui d’un toxicomane. Lorsque le cerveau veut de la crème glacée, il réagit comme un fanatique passionné.