Juillet férié – Journée de la crème glacée

Refroidissez-vous avec une boule (ou deux) de crème glacée rafraîchissante lors de la Journée de la crème glacée. Célébrée chaque année depuis 1984 le troisième dimanche de juillet aux États-Unis, cette fête non officielle célèbre la friandise préférée de tous.

Le jour férié a été créé par une proclamation officielle du président Ronald Reagan en 1984. À l’époque, le jour férié était censé n’être célébré qu’une seule fois – le 15 juillet 1984. L’industrie de la crème glacée a toutefois décidé de perpétuer la tradition chaque année depuis. En plus de la Journée nationale de la crème glacée, la proclamation a également désigné le mois de juillet comme le Mois national de la crème glacée. Cela aussi est maintenant devenu une tradition.

Origine chinoise

Traditionnellement fabriquée en congelant un mélange de crème ou de lait, de sucre et d’une sorte d’arôme, la crème glacée est souvent consommée après un repas comme dessert ou comme collation en milieu de repas. En tant que friandise, la crème glacée a une histoire longue et variée, bien que l’on sache très peu de choses sur ses origines. Certains historiens pensent que ce sont les Chinois qui ont inventé les premières versions de ce dessert, tandis que d’autres suggèrent que les Romains ont mélangé de la neige avec du miel et des fruits pour créer le premier prototype de crème glacée. Quoi qu’il en soit, les premiers types de crème glacée n’avaient rien à voir avec la crème glacée que nous connaissons aujourd’hui.

Seulement pour les royaux

Auparavant, avant que les réfrigérateurs ne deviennent des équipements de cuisine courants, la crème glacée était un aliment réservé aux royaux et aux riches et elle n’était consommée que lors d’occasions spéciales. Le développement de la technologie de la réfrigération a rapidement fait de la crème glacée un dessert communément apprécié dans le monde entier. Aujourd’hui, les gens peuvent facilement faire de la crème glacée à la maison avec l’aide de sorbetières portables.

Comment célébrer ?

• De nombreux glaciers et magasins proposent des ventes et des promotions sur leurs produits ce jour-là. Visitez l’un d’entre eux pour célébrer cette fête amusante.
• Mangez de la crème glacée pour tous vos repas. Elle peut être considérée comme un groupe alimentaire nutritif pour cette seule journée.
• Vous ne vivez pas aux États-Unis ? Nous suggérons que cela ne devrait pas vous empêcher de célébrer cette fête géniale. Après tout, la crème glacée est une délicieuse friandise dans toutes les cultures. Faites votre propre glace et servez-la à votre famille et à vos amis.
• Fatigué de la glace habituelle à la vanille ou à la fraise ? Soyez créatif avec vos arômes. Que diriez-vous d’ajouter de la menthe à votre glace à la fraise ? Ou des morceaux de bacon à votre crème glacée au caramel ?
• Vous n’aimez pas avoir une crème glacée ordinaire ? What about making some ice cream sandwiches or an ice cream cake instead?

Did You Know…

…that some studies have shown that people buy and consume more ice cream on a Sunday than any other day of the week?

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