Parfois, j’aimerais pouvoir manger comme si j’avais à nouveau 5 ans, je m’assiérais juste là en étalant mes frites dans du ketchup chargé d’ingrédients horribles et je serais la fille la plus heureuse du monde. Puis je me rappelle pourquoi je mange comme je le fais, et je me résigne à faire mes propres condiments. Parce qu’en réalité, plus je me nourris bien, plus j’ai l’impression de me sentir à nouveau comme une petite fille de 5 ans excitée – simplement, cette fois, c’est parce que je me réjouis du fait que je prends soin de mon corps.
Et vous devriez aussi ! Vous devriez également vous réjouir du fait que le ketchup maison est incroyablement polyvalent. La saveur dépend vraiment du type et de la quantité d’épices que vous y ajoutez. Les possibilités sont littéralement infinies. J’ai découvert que ma combinaison de saveurs préférée (sur la plupart des aliments auxquels j’ajoute du ketchup) est le curry et l’ail, c’est pourquoi j’ai créé cette saveur particulière. N’hésitez pas à rester simple ou à ajouter vos propres épices préférées !
Si vous n’étiez pas encore prêt à finir de vous réjouir, vous avez de la chance. Chaque portion ne contient que 5 calories ! Elle apporte également du potassium, du fer, des vitamines A, B6 et C, ainsi qu’une bonne dose de lycopène, un antioxydant. Ne vous sentez plus coupable de votre amour pour le ketchup, cette recette va changer votre façon de voir ce condiment.
.