Les 10 bienfaits incroyables du quinoa : découvrez pourquoi vous devriez manger ce super aliment !

Nous sommes sûrs qu’en lisant les propriétés et les bienfaits du quinoa, il sera clair pour vous que ce super aliment doit faire partie de votre vie. Mais nous savons aussi que l’ajout des graines à vos plats leur donnera une touche spéciale, tant sur le plan visuel que sur celui de leur saveur douce. Le quinoa n’est pas n’importe quelle graine et son goût est beaucoup plus appétissant que les autres. Que ce soit dans des recettes sucrées ou salées, vous pouvez facilement l’ajouter à votre menu quotidien, et voici quelques idées.

Vidéo de Patricia Álvarez

Le quinoa a la particularité de pouvoir être consommé comme une céréale, c’est pourquoi il est aussi appelé pseudo-céréale. C’est pourquoi on retrouve la plupart de ses calories sous forme de glucides complexes. Il contient également environ 16 grammes de protéines pour 100 grammes et des graisses insaturées. Grâce à sa composition riche en nutriments, le quinoa est sans aucun doute l’un des aliments les plus sains qui soient. En 1996, il a été classé par la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) comme l’une des cultures ayant un grand avenir pour l’humanité, en raison de ses avantages, de ses diverses utilisations et, surtout, parce qu’il est considéré comme une grande source pour atténuer les problèmes de malnutrition. Oui, c’est le nouveau superaliment en vogue, et nous allons vous le prouver…

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Propiedades de la quinoa

• Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%.
• Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
• Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
• Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
• Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
• Tiene un índice glucémico muy bajo.

Mais ces propriétés pourraient vous laisser un peu froid, alors voici 10 avantages incroyables du quinoa. Si vous voulez ajouter une touche plus saine à vos repas, nous sommes sûrs de vous convaincre.

Perdre du poids tout en mangeant sainement

Grâce à sa teneur élevée en fibres et en protéines par rapport aux autres céréales, le quinoa a un faible indice glycémique. Il est donc fortement recommandé aux femmes qui souhaitent perdre du poids tout en mangeant sainement ou aux personnes atteintes de diabète. Bien entendu, sa teneur élevée en fibres contribue également à améliorer le transit intestinal et à prévenir la constipation. À propos, si vous souhaitez découvrir d’autres aliments qui aident à perdre du poids, ne manquez pas notre liste.

Contrôle du taux de cholestérol

Grâce à sa teneur en fibres et en lipides insaturés, Le quinoa aide à contrôler le taux de cholestérol sanguin en améliorant le profil lipidique de l’organisme. Comme vous le savez, il faut veiller à l’équilibre des graisses dans le sang pour prévenir les problèmes cardiovasculaires. En plus du quinoa, il existe d’autres aliments qui aident à contrôler le cholestérol.

Antioxydant

Le quinoa est composé de grandes quantités de flavonoïdes, comme la quercétine et le kaempférol. Nous savons que ces noms peuvent vous paraître étranges mais l’important est ce qu’ils apportent à notre corps, ce sont de puissants antioxydants qui aident à nettoyer le corps et à améliorer notre santé.

Alimentation pour le sport

Le quinoa contient des minéraux, des glucides complexes et des protéines, ce qui en fait un aliment très précieux pour les sportifs comme source d’énergie. La nutritionniste Barbara Lewin explique que le quinoa contient presque deux fois plus de protéines (8 grammes par tasse) que les autres céréales, et qu’il est l’un des rares aliments à contenir les neuf acides aminés essentiels dont notre corps a besoin pour construire des muscles et récupérer après un entraînement intensif.

Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque

Sa composition ne contient pas de gluten, il est donc recommandé aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou aux personnes suivant un régime sans cette protéine. Ce qui est bien avec le quinoa, c’est qu’il est naturellement sans gluten, il est donc plus sain que les autres aliments sans gluten fabriqués synthétiquement.

Il aide à renforcer les cheveux

Par sa combinaison de nutriments, le quinoa aide à renforcer et à adoucir les cheveux abîmés. Nous pouvons l’appliquer avec un masque naturel, qui est fait en mélangeant les graines bouillies avec un peu d’huile d’olive. Rappelez-vous que chaque cheveu est différent, donc avant de commencer un traitement, vous devriez consulter un dermatologue.

Soins pour votre corps

Cette pseudo-céréale est non seulement bonne pour votre santé mais aussi pour votre beauté : l’inclure dans votre régime alimentaire aide à combattre la flaccidité de la peau. Grâce à sa haute teneur en protéines et en vitamines, nous pouvons améliorer le tonus musculaire et, de cette façon, prévenir les imperfections telles que la cellulite et les vergetures. Ajoutez-les à vos jus détox chaque fois que vous voulez prendre un peu plus soin de vous après quelques jours d’excès… Parfait pour le nettoyage !

Une peau hydratée

En raison de sa teneur élevée en protéines, Le quinoa est idéal pour les peaux sèches et gercées car il est une grande source d’hydratation. La meilleure façon de l’appliquer est sous forme de masque : faites bouillir les grains de quinoa dans un peu de lait pendant 15 minutes et laissez refroidir. Une fois que c’est fait, étalez-la sur le visage et laissez-la agir pendant une demi-heure. Il est important de garder à l’esprit que la peau est une zone très délicate et que, par conséquent, nous ne devons pas commencer un traitement sans la supervision de notre dermatologue.

Il aide à réduire les migraines

Le quinoa contient un niveau élevé de magnésium, un minéral qui aide à détendre les parois des vaisseaux sanguins, ce qui réduit la pression artérielle. Le médecin américain Mehmet Oz explique dans son émission de télévision que, grâce à sa composition, manger du quinoa peut aider à combattre les migraines.

Antistress naturel

Les infusions à base de grains de quinoa aident à réguler le stress causé par la routine quotidienne. Il est recommandé de prendre l’infusion avant de s’endormir afin qu’elle agisse comme un relaxant pendant la nuit.