Les bienfaits étonnants des dattes

Les dattes vous semblent probablement être un fruit exotique que vous ne sauriez pas où acheter ou que votre palais n’a peut-être jamais goûté. Mais ce fruit nutritif peut en fait offrir de nombreux avantages à votre organisme. Les dattes sont l’un des meilleurs aliments pour le développement musculaire, la santé du cerveau, la régularité intestinale et le contrôle du poids. Ce fruit est obtenu à partir du palmier dattier (Phoenix dactylifera), qui est considéré comme un aliment de base pour les pays du Maghreb et des régions tropicales. Elle est considérée comme un édulcorant naturel en raison de sa teneur en sucre d’environ 70 %.

Les dattes sont riches en nutriments

Trois dattes apportent environ 200 calories, 54 grammes de glucides avec environ 5 grammes de fibres, un gramme de protéines et aucune graisse. Cette petite portion fournit des quantités importantes de nutriments, notamment des vitamines B, de la vitamine K, du calcium, du fer, du magnésium, du potassium, du zinc et du manganèse. On peut donc en déduire que les dattes ne sont pas que des bombes à sucre ou des calories vides.

Les dattes possèdent une variété d’antioxydants. Non seulement ils sont riches en vitamines et en minéraux, mais ils sont également riches en antioxydants qui protègent la santé. Ces antioxydants naturels peuvent être appliqués pour traiter les maladies liées au stress oxydatif, ils constituent un excellent remède naturel contre l’anxiété et le stress.

Ce dernier se produit lorsqu’il y a un déséquilibre entre la production de radicaux libres nocifs pour les cellules et la capacité de l’organisme à résister aux effets néfastes. Les radicaux sont des signes de vieillissement et de dommages cellulaires qui peuvent entraîner des maladies.

Les dattes contiennent également des composés anti-inflammatoires et antimicrobiens, ce qui signifie qu’elles peuvent agir contre les maladies infectieuses. D’autres résultats de recherche ont déterminé qu’en raison de la grande quantité d’antioxydants contenus dans les dattes, notamment les caroténoïdes, les polyphénols (par exemple, les acides phénoliques, les isoflavones, les lignanes et les flavonoïdes), les tanins et les stérols. Elles possèdent également des propriétés antifongiques.

La teneur en sucre des dattes

Elles sont naturellement sucrées et ne contiennent pas de sucre ajouté. Il s’agit en fait de fruits frais, car l’eau n’est pas retirée, comme dans les fruits secs. Comme il s’agit de fruits entiers et non transformés, leur teneur en sucre est naturelle. Par exemple, si une barre énergétique était sucrée uniquement avec des dattes, l’étiquette devrait indiquer 0 gramme de sucre ajouté. C’est très important pour la santé, car le sucre ajouté est le type de sucre que nous ne devrions pas consommer ou dont nous devrions limiter la consommation, en raison de son association avec un risque accru de maladie cardiaque et d’obésité.

Selon l’American Heart Association (AHA), il est recommandé aux femmes de ne pas consommer plus de six cuillères à café de sucre ajouté par jour, ce qui équivaut à 25 grammes pour 100 calories. Pour les hommes, la limite recommandée est de neuf cuillères à café de sucre ajouté, soit 36 grammes ou 150 calories. Si les dattes sont utilisées pour sucrer un repas ou une recette, elles ne sont pas comptabilisées comme sucre ajouté, ce qui vous permet de ne pas dépasser la limite quotidienne de sucre ajouté.

Les dattes protègent la santé cardiaque et la régulation de la glycémie

Des études expérimentales ont examiné les effets de la consommation de dattes chez des adultes en bonne santé, pendant quatre semaines. Les volontaires ont mangé environ 85,05 grammes par jour de deux types de dattes différentes. À la fin du mois, les chercheurs ont constaté qu’elle n’avait pas affecté de manière significative l’indice de masse corporelle (IMC), le cholestérol total, les taux de LDL ou de HDL des participants à l’étude.

Plus surprenant, la glycémie à jeun et les taux de graisse sanguine n’ont pas augmenté après la consommation des deux variantes de dattes. Et autre observation surprenante, les graisses sanguines ont diminué, tout comme les mesures du stress oxydatif.

Graisses sanguines et contrôle glycémique

Un autre essai plus récent a évalué la consommation de dattes à la fois sur les graisses sanguines et le contrôle glycémique. Cent hommes et femmes atteints de diabète de type 2 ont été sélectionnés au hasard. Deux groupes ont été constitués, l’un consommant des dattes 3 par jour pendant 16 semaines et l’autre ne mangeant pas de dattes.

Le résultat est que ceux qui ont mangé des dattes ont montré une diminution statistiquement significative du cholestérol total et du « mauvais » LDL. Et l’HbA1c (une mesure du contrôle de la glycémie au cours de la période précédente de deux à trois mois) n’a pas changé dans la date à laquelle ils ont mangé.

Le groupe mangeant des dattes a également constaté des améliorations de la santé mentale et des mesures de la vie en général. Ces études sont essentielles pour prouver que la régulation de la glycémie et la santé cardiaque sont étroitement liées. Selon des rapports médicaux, on a constaté que les patients souffrant de diabète de type 2 courent deux fois plus de risques de souffrir d’une maladie cardiaque, notamment d’une crise cardiaque. C’est la principale cause de décès chez les personnes atteintes de ce type de diabète.

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