L’extrait de thé vert : qu’est-ce que c’est ?
Et en plus… est-ce une option sûre ?
Les questions proviennent de la recherche croissante selon laquelle de nombreux extraits alimentaires utilisés à des fins médicinales contiennent trop d’une bonne chose. Dans la plupart des cas, de nombreux aliments et herbes ont des avantages spécifiques pour la santé, et de nombreuses entreprises essaient de tirer les avantages pour la santé de l’aliment sans les calories, le temps de préparation nécessaire ou la consommation de liquide supplémentaire.
L’extrait de thé vert, également appelé GTE, ne fait pas exception à cette règle. Il existe des entreprises qui extraient les bienfaits pour la santé du thé vert afin qu’ils puissent être consommés en plus grande concentration sous forme de pilules pratiques. Cet extrait peut être présenté soit sous la forme d’une capsule qui contient de grandes quantités de thé vert en poudre (bien plus que ce qui serait utilisé dans 4 tasses de matcha), soit sous la forme d’une capsule remplie de liquide qui contient une forme hyperconcentrée de thé.
Pourquoi c’est une mauvaise chose…
Comme pour un grand nombre de choses, la différence entre quelque chose de médicinal et de toxique réside dans le dosage global qui est consommé. Les différences entre le thé vert et le GTE ne font pas exception.
Une tasse moyenne de thé vert contient une bonne quantité de polyphénols et de catéchines, et c’est aussi la plus forte concentration connue d’EGCG (l’antioxydant le plus puissant au monde). Même si ces concentrations sont considérées comme très élevées, elles ne représentent qu’environ 2 % de la totalité de votre tasse de thé vert. C’est pourquoi, lorsque les Japonais consomment 9 à 10 tasses de thé vert par jour, ils en retirent de grands bienfaits pour la santé avec un risque minimal. De plus, l’EGCG est soluble dans l’eau, ce qui signifie que si vous le consommez avec une quantité appropriée de liquide (comme une tasse de thé), alors l’excès d’EGCG que votre corps ne peut pas utiliser sur le moment est évacué.
Le problème avec ces suppléments d’EGCG est qu’ils n’ont pas ce dispositif de sécurité intégré ; une accumulation peut se produire dans le corps puisque le liquide peut ne pas être présent pour aider à évacuer tout excès d’EGCG. Ceci est doublement dangereux lorsque vous réalisez que la plupart des suppléments sur le marché qui sont des GTE contiennent souvent environ 500mg d’EGCG par capsule.
L’apport quotidien maximal recommandé d’EGCG est de 4,54 x le poids corporel du patient. Votre homme de 150 livres ne devrait pas avoir plus de 681 mg d’EGCG entrant dans son corps par jour. Quel que soit le poids corporel, le plafond recommandé est de 750 mg par jour. Lorsque vous considérez que beaucoup de ces pilules d’EGCG recommandent d’en prendre 2 à 3 par jour, vous entrez facilement dans la zone de danger.
Il a été démontré qu’une trop grande quantité d’EGCG passe du statut d’antioxydant à celui de pro-oxydant. Les pro-oxydants augmentent en fait la présence de radicaux libres dans le corps, et beaucoup de ces radicaux libres peuvent causer des dommages au foie. En fait, l’une des plus grandes découvertes présentes avec les GTE est qu’il semble bien y avoir une corrélation entre leur utilisation et les dommages au foie.
D’où vient l’extrait de thé vert ?
Pour être sûr, les capsules GTE ne s’approvisionnent pas en thé haut de gamme pour être utilisé dans leurs produits, et déterminer d’où vient exactement le thé est presque impossible. Comme ces suppléments sont vendus sans ordonnance dans les chaînes de grande distribution, nous pouvons être raisonnablement certains qu’ils n’utilisent pas les thés haut de gamme vendus par des vendeurs de thé dédiés. Il est plus probable qu’ils achètent des restes de production de thé (c’est-à-dire des fannings) ou des thés de qualité inférieure. De nombreuses études ont montré que les thés de qualité inférieure sont beaucoup plus susceptibles de contenir des résidus de pesticides, et ceux-ci sont potentiellement augmentés par la forme concentrée des extraits.
Une meilleure alternative
Il est clair que le commerce non réglementé des compléments comporte certains risques. Bien que l’idée derrière l’ETG soit bonne, de plus en plus de preuves indiquent que l’utilisation de l’ETG n’est pas sûre. Si vous recherchez vraiment les bienfaits pour la santé associés aux composés naturels du thé vert, le mieux est de boire tout simplement du thé vert. Il a été démontré que le thé vert est sûr et sain, et il est moins coûteux que les suppléments de GTE. Le Matcha est également un excellent choix .
Non convaincu ? Certaines personnes peuvent avancer l’argument suivant :
« Je prends une pilule de thé vert par jour et je me sens bien »
D’accord… c’est possible. Il y a des doses très différentes d’ETG qui existent, et beaucoup d’entre elles offrent une dose qui est sûre si elle est consommée correctement et en quantité limitée. Le problème que beaucoup de gens ont est qu’ils commencent à voir n’importe quel résultat qu’ils veulent d’une pilule, et ils commencent à surconsommer de l’ETG d’une manière qui concentre trop l’EGCG dans le corps, ce qui est potentiellement dangereux, comme indiqué dans l’article posté précédemment.
L’autre point qui a été mentionné est de prendre ces suppléments conformément aux instructions spécifiques qui sont affichées sur l’emballage. Dans la plupart des cas, ces instructions vous disent de prendre le supplément avec au moins 8 onces d’eau et/ou de prendre ces suppléments avec de la nourriture. Souvent, dépasser une de ces pilules avec la plupart des marques, c’est entrer dans la « zone de danger » pour la consommation d’EGCG et d’autres catéchines connues. Comme toute chose, la différence entre le fait que ce soit un médicament (mot utilisé librement) et un poison réside dans le dosage consommé.
Basiquement, voici la chose. Si vous prenez une de ces pilules par jour en suivant toutes les indications fournies sur l’emballage, et qu’il s’agit d’un supplément de marque de haute qualité, alors vous êtes probablement en sécurité.
Cependant… Je tiens à souligner que la prise du supplément avec de l’eau transforme essentiellement la capsule de thé vert en thé vert dans votre corps, ce qui est un mécanisme de sécurité intégré pour empêcher votre corps de trop absorber l’EGCG et les autres catéchines. C’est la même chose que de boire du thé vert, en un sens, et la plupart des gens qui se soucient suffisamment de leur santé pour s’intéresser à cet article seraient probablement d’accord pour dire que, 99% du temps, le naturel est toujours meilleur. Cela étant, même si je ne contesterai pas l’utilisation sans danger de l’ETG comme potentiellement bénéfique, je continue de penser qu’elle n’est pas aussi utile que de boire du thé vert.
« L’ETG a aidé à la perte de poids, donc je me fiche de ce que vous dites, c’est BON pour moi »
C’est un argument qui pourrait être présenté, et qui l’a d’ailleurs été.
Bien que cela ait du sens pour quelqu’un qui connaît enfin une perte de poids avec laquelle il a peut-être lutté, il y a beaucoup de raisons pour lesquelles les résultats qui produisent une perte de poids pourraient ne pas être sains.
Après tout, nous savons que la famine n’est pas saine, et pourtant cela entraînera certainement une perte de poids. On peut dire la même chose du tabagisme (la nicotine aide à la perte de poids), de l’exercice physique excessif et du suivi du dernier régime « à la mode ». Tous ces éléments permettront de perdre du poids, mais le résultat final est un corps en mauvaise santé et plus susceptible de reprendre plus de poids ultérieurement.
On peut dire la même chose des GTE. Si vous prenez ces suppléments et que vous constatez une perte de poids, alors il y a certainement une possibilité qu’il y ait une de plusieurs choses qui se passe.
La première chose qui peut se produire est que vous perdez trop de poids trop rapidement. En général, perdre plus de 1 à 2 livres par semaine (il y a des exceptions) crée des changements métaboliques et biochimiques dans le corps qui rendent plus difficile de garder ce poids. En fait, cela peut entraîner une augmentation des chances de reprendre du poids plus tard.
Il est également possible que votre corps devienne dépendant du GTE, ce qui signifie que dès que vous arrêtez de prendre le supplément, le processus de perte de poids commence à revenir en arrière. C’est un problème courant que les gens rencontrent avec les exhausteurs métaboliques et les brûleurs de graisse. Bien que cela n’ait pas encore été démontré avec le supplément GTE, la possibilité ne doit pas être écartée.
Si vous voulez faire l’expérience d’une perte de poids réelle et saine, je ne dirai pas qu’un régime approprié de GTE est nécessairement mauvais, mais il doit être couplé à des changements alimentaires appropriés et à l’exercice pour compléter des résultats durables et sûrs.
« Il n’est pas juste pour vous de dire que tous les suppléments de thé vert sont mauvais »
Ceci pourrait être considéré comme un point juste. Il y a un certain nombre de facteurs qui doivent être pris en compte lors de la consommation de GTE. Vous devez vraiment savoir d’où il provient, comment il est traité, et vous devez vous assurer que le dosage qui est recommandé est conforme aux directives prescrites. Si vous ne pouvez pas savoir d’où il vient, comment il est transformé, et si l’entreprise est assez peu éthique pour vouloir vous faire surconsommer afin qu’elle puisse gagner de l’argent, alors c’est un mauvais produit (ou à tout le moins une mauvaise entreprise).
Bien que qualifier tous les GTE de dangereux puisse sembler injuste, le fait est que la teneur en EGCG et le nombre de catéchines est ce que l’on pense être responsable des résultats générés par ces suppléments. Lorsque vous prenez des GTE, vous éliminez les mécanismes de sécurité intégrés qui accompagnent la consommation naturelle de thé vert et qui peuvent être dangereux s’ils ne sont pas utilisés correctement. En fin de compte, que tous ces suppléments soient « mauvais » ou non peut dépendre d’une utilisation appropriée, mais il y a de plus en plus de preuves que la consommation réelle de thé vert reste la meilleure option.
La conclusion…
Il est possible que, dans le futur, la science détermine que ces suppléments sont sûrs. Il est également possible que toutes les informations qui ont été fournies se révèlent incorrectes. Cependant, à l’heure actuelle, il est évident que même si une marque particulière de supplément est sûre, boire du thé vert est le moyen le plus naturel et le plus sain de recevoir de fortes concentrations d’EGCG dans votre alimentation.
Si vous utilisez une marque appropriée de ce produit, et que vous le faites en toute sécurité, alors vous pouvez en recevoir des avantages. Cependant, l’utilisation du vrai thé vert, tel qu’il a été consommé en toute sécurité pendant des milliers d’années, semble toujours être une meilleure option. Bien que le contraire puisse être prouvé dans les années à venir, à ce stade, nous recommandons toujours de boire simplement plus de thé vert et d’éviter les GTE.