Les choux de Bruxelles semblent être l’un de ces aliments que les gens aiment ou détestent. Si vous êtes dans le premier camp, vous pourriez être tenté de partager quelques choux avec votre chien. Mais est-ce sans danger ? La réponse est oui, moyennant quelques précautions.
L’avantage de nourrir votre chien avec des choux de Bruxelles
Ce légume crucifère est chargé de nutriments, comme des vitamines, des fibres et des antioxydants qui sont bons pour les humains comme pour les canins. Les choux de Bruxelles contiennent de la vitamine K, qui aide le sang à coaguler correctement, construit les os et protège le cœur. Ils contiennent également un mini-alphabet d’autres vitamines, notamment C, A, B1 et B6. Les antioxydants réduisent les inflammations et améliorent la circulation sanguine. Comme si ce n’était pas assez de bienfaits, ce légume contient également des composés qui peuvent protéger contre les radicaux libres, connus pour être nocifs.
L’inconvénient
Alors, si les choux de Bruxelles sont si bons pour votre chien, pourquoi ne pas lui en donner une copieuse portion chaque jour ? Parce qu’il y a un inconvénient bien connu de tous ceux qui en mangent régulièrement : les gaz. Beaucoup, beaucoup de gaz. Les germes contiennent un niveau élevé d’une substance appelée isothiocyanate qui améliore la capacité du muscle intestinal à pousser les aliments et les déchets à travers le tractus gastro-intestinal. Cela entraîne une accumulation de bactéries en excès, qui quittent le corps sous forme de gaz. Une quantité modérée « nettoie les tuyaux », pour ainsi dire. Si vous en consommez trop, votre chien peut souffrir de maux d’estomac et de diarrhée. Même des quantités faibles et modérées de choux de Bruxelles provoquent des flatulences. Et si cela peut vous faire fuir de la pièce, ce n’est pas dangereux pour votre chien. Ce légume nutritif ne contient ni toxines ni poisons, et il n’y a pas lieu de s’alarmer immédiatement si votre chien souffre de maux d’estomac passagers ou d’un niveau record de flatulences. Consultez votre vétérinaire, bien sûr, si les symptômes durent plus de quelques jours.
Préparation et service
La meilleure façon de préparer les choux de Bruxelles pour votre chien est de les cuire à la vapeur, à l’eau ou au micro-ondes. La cuisson à la vapeur préserve la plus grande quantité de nutriments. Commencez par des choux verts et fermes. Lavez-les soigneusement et coupez la majeure partie de la tige, tout en laissant les feuilles intactes. Faites-les cuire à la vapeur pendant cinq minutes ou mettez-les au micro-ondes dans l’eau pendant huit minutes maximum. L’ébullition prend plus de temps, environ 10 minutes, et ne permet pas de conserver autant d’éléments nutritifs. Ne les servez pas crus, ils seraient trop difficiles à digérer pour votre chien. Et faites l’impasse sur les herbes et les épices.
Si votre chien a des problèmes alimentaires ou allergiques, ne lui donnez pas de choux de Bruxelles sans consulter votre vétérinaire au préalable. Si votre chien est autorisé à manger ce légume, commencez par lui donner une petite portion, 1/2 à 1 chou, selon sa taille. Si tout se passe bien, vous pouvez lui offrir une friandise à base de choux de Bruxelles – pas plus de trois par portion – de temps à autre. Pendant que vous y êtes, préparez-en aussi pour vous. Ils sont bons pour la santé !