- Les fruits du jujube, ou dattes rouges chinoises, regorgent de bienfaits pour la santé
- Ils sont moins sucrés que les dattes normales et contiennent deux fois moins de sucre et de calories
- Ils sont utilisés dans la médecine chinoise depuis des milliers d’années pour aider l’insomnie
Les fanatiques de la santé utilisent les dattes comme édulcorant naturel dans des desserts nutritifs depuis quelques années – mais le fruit séché contient encore beaucoup de sucre.
Maintenant, un fruit asiatique peu connu, connu sous le nom de datte rouge chinoise, pourrait devenir la nouvelle collation préférée des blogueurs de l’alimentation saine, car il contient la moitié des calories et du sucre d’une datte ordinaire.
Les fruits du jujube sont appelés dattes rouges en raison de leur ressemblance d’aspect et de goût avec les dattes brunes du Moyen-Orient.
Mais la centrale asiatique douce et moelleuse est non seulement plus riche en antioxydants sains, mais elle contient également 32 fois plus de vitamine C.
A portion of three dates contains 54 calories and 12g on sugar on average.
Three red dates meanwhile – which are said to be less sweet than a normal date – contain just 28 calories and 6g of sugar.
With 13mg of vitamin C compared to just 0.4mg in dates, jujube fruit has 32 times as much vitamin C.
They also contain 18 out of 24 amino acids which help with the formation of proteins in the body.
Dates
A portion of three contains:
54 calories
12g sugar
0.7g fibre
0.4mg vitamin C
39mg calcium
43mg magnesium
Jujube fruit (red dates)
A portion of three contains:
28 calories
6g sugar
0.9g fibre
13mg vitamin C
79mg calcium
37mg magnesium
They are not just rich in vitamins and minerals either.
Red dates have been used in Chinese medicine for thousands of years to help with insomnia and anxiety, as they are an adaptogen, which are substances that reduce stress.
The red fruits, which can be eaten fresh but are more commonly eaten dried, are said to boost your energy and help with recovery.
Ils sont un aliment de base des ménages dans des pays comme la Corée du Sud et la Chine depuis des générations, mais ce n’est que depuis quelques années qu’ils ont fait irruption sur la scène en Occident.
Les connaisseurs mangent celles dénoyautées entières comme collation ou les utilisent comme ingrédient en pâtisserie, ou comme garniture pour des repas tels que le porridge ou un bol à smoothie.
Elles sont disponibles dans la plupart des magasins de santé chinois mais sont désormais plus accessibles depuis qu’Ocado a commencé à stocker des fruits de jujube dénoyautés par Abakus Foods.
Helen Wang, la fondatrice d’origine allemande d’Abakus Foods, qui vit maintenant à Londres, a déclaré qu’elle connaissait les bienfaits du jujube pour la santé en raison de son héritage chinois, c’est pourquoi elle a créé une entreprise d’aliments naturels pour les rendre courants au Royaume-Uni.
Elle a déclaré à FEMAIL Food&Drink : ‘Le dicton chinois dit « trois baies de jujube par jour, vous garde jeune pour toujours ».
‘Il n’est pas facile de trouver quelque chose qui a bon goût et qui est bon pour vous en même temps. C’était le cas des fruits du jujube, alors j’ai pensé qu’ils étaient assez remarquables et qu’ils devraient être disponibles ici pour que tout le monde puisse en profiter.
‘En outre, le jujubier est très économe en eau et peut même survivre à des périodes de sécheresse. Pour cette raison, ils sont plantés dans les zones arides pour aider à lutter contre la désertification. Cette plante est très durable et constitue un véritable don de la nature. »