Les mûriers de Boysen (Rubus ursinus x idaeusare) seraient un croisement entre les vignes de loganberry, de mûre et de framboise. Elles ont été développées par un fermier nommé Rudolph Boysen en Californie du Sud. Plus tard, Walter Knott s’est occupé des nouveaux plants et sa ferme est devenue célèbre pour son restaurant, ses tartes aux mûres de Boysen et enfin les conserves qui ont fait de Knott’s Berry Farm le parc à thème à succès qu’il est aujourd’hui. Mais les mûres de Boysen restent un merveilleux fruit à cultiver dans le jardin.
En tant que plantes paysagères, les vignes de mûres de Boysen sont parfaites pour couvrir les clôtures et les grandes zones que vous pourriez vouloir masquer, comme les troncs d’arbres ou les vues indésirables. Ils peuvent facilement envoyer de longues branches gracieuses jusqu’à 8′ de long, donc si vous voulez les utiliser comme un écran, il est préférable de les attacher en place pour les empêcher de trop s’étaler sur le sol Le fruit est génial consommé frais ou utilisé pour la mise en conserve, la congélation, la gelée et le sirop. Il est riche en vitamine C, en calcium, en fibres, en acide folique, en manganèse et en antioxydants, en fer et a même une bonne quantité de potassium.
Les mûres de Boysen sont des ronces rampantes. Ils vont envoyer de longues branches vagabondes appelées » cannes « . Il est préférable de leur fournir des murs ou des clôtures sur lesquels elles pourront s’étaler afin de garder les fruits propres et de les rendre attrayants. Portez des gants lorsque vous travaillez avec des variétés épineuses, car elles sont très piquantes à manipuler. Il existe également des variétés sans épines.
Plantez les mûres de Boysen à environ 3 pieds de distance en plein soleil et dans un sol avec beaucoup de matières organiques creusées. Arrosez-les abondamment et paillez la surface du sol. Ils aiment être légèrement humides, mais s’assèchent quelque peu entre les arrosages.
Les mûres de Boysen sont considérées comme des fruits floricanes, ce qui signifie qu’elles ne produisent des fruits que sur les floricanes, ou les cannes qui ont poussé pendant l’été des années précédentes. Les mûres de Boysen doivent être taillées soigneusement à la fin de l’automne ou au début de l’hiver, en coupant et en enlevant toutes les floricanes au niveau des rameaux. Les floricanes seront généralement brunes ou grises et beaucoup plus épaisses et boisées que les jeunes primocanes qui seront plus fines et vertes. Lorsque toutes les floricanes sont enlevées, éclaircissez les primocanes de façon à ce qu’il ne reste que 5 à 7 tiges fortes par plante. Sur les primocanes restantes, taillez toutes les branches latérales (branches qui partent de la canne principale) jusqu’à ce qu’elles atteignent une longueur de 10 à 12 pouces. Au cours du printemps et de l’été, coupez régulièrement les nouvelles pousses de primocannes lorsqu’elles atteignent le sommet des systèmes de fil de fer ou de treillis. Cela permettra à la canne de former des branches latérales et d’augmenter le rendement en fruits l’été suivant. En toute saison, si une croissance semble endommagée ou malade, retirez-la et jetez-la immédiatement
Les mûres de Boysen ont besoin d’un sol riche en matières organiques. Après la taille, à la fin de l’automne ou au début de l’hiver, garnissez les mûres de Boysen d’une fine couche de fumier assaisonné (bien décomposé) ou de compost. Pour les climats plus frais, le printemps est la meilleure période de plantation. Les mûres de Boysen sont généralement fructifiées à la fin du printemps ou au début de l’été et il est bon de couper les cannes les plus anciennes jusqu’au sol après la fructification. Les mûres de Boysen sont généralement tolérantes au froid jusqu’à environ 20’F, bien qu’avec un paillis, elles puissent supporter un épisode occasionnel plus froid.
Comment cultiver le mystérieux buisson de mûres de Boysen
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