Les meilleures crèmes glacées et friandises glacées pour les personnes qui se soucient de la santé

Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Soft Serve Fruit Pop Raspberry

Il suffit de trois ingrédients pour faire une sucette glacée – du moins, c’est tout ce dont Chloe a besoin. Des fruits, de l’eau et du sucre de canne biologique sont réunis pour une friandise glacée pleine de saveur. 3,99 $Essayer aussi : tous leurs parfums

Luna and Larry’s Organic Coconut Bliss Naked Coconut Non-Dairy Frozen Dessert Bars

Coconut Bliss aime garder les choses simples quand il s’agit d’ingrédients. Ces barres ont un goût de noix de coco sans être écrasant grâce à de petits morceaux de noix de coco partout. Sucrées à l’agave, elles sont super crémeuses plutôt que glacées grâce au lait et à la crème de coco. Mais ils risquent de faire exploser votre budget si vous les aimez trop. 6,29 $Agalement essayer : café latte, chocolat noir et amour de fraise

So Delicious Minis Organic Coconut Almond Bars Coconut Milk Non-Dairy Frozen Dessert

Les végétaliens peuvent aussi avoir leur crème glacée sur un bâton. Mais tout le monde va adorer cette glace au lait de coco enrobée de chocolat et parsemée d’amandes. Un peu de croquant, un peu de sucré, et un lotta yum ! 4,99 $

Barres de yaourt grec au chocolat glacé Yasso

Nous adorons le yaourt grec – c’est pourquoi nous sommes déçus par les produits qui portent les mots sur l’étiquette mais ne contiennent aucune trace de la bonne substance. Ces barres sont la vraie affaire, avec six grammes de protéines par bâtonnet de 80 calories, et une saveur naturelle de chocolat qui les rend idéales pour le dessert. Mais qu’est-ce que la maltodextrine ? Dérivée du maïs, de la pomme de terre ou du riz, c’est un autre agent épaississant. 4,99 $

Paleo Passion Pop Ananas Gingembre Avec Graines de Chia

Il n’y a pas une goutte de sucres ajoutés dans ces collations adaptées au paléo. Au lieu de cela, c’est un mélange d’ananas, de raisin et de poire avec un coup de gingembre (mais pas trop grâce aux fruits sucrés), plus des graines de chia pour un peu de texture. Les hommes des cavernes vous envieront. 5,99 $Agalement essayer : croustillant aux pommes, bleuet grenade, chocolat passion, vert passion, orange mangue et fraise passion

Ruby Rocket’s Meteorite Mango Veggie and Fruit Pops

Ne vous inquiétez pas, ceux-ci n’ont pas le goût de manger du brocoli congelé hors du sac. Plongez vos dents dans un mélange tropical acidulé de courge musquée, de jus d’ananas, de jus de fruit de la passion, de patate douce et de mangue, avec plus de probiotiques par once que le yaourt grec. Vous consommez aussi naturellement 20 % de la vitamine A recommandée par jour, qui joue un rôle dans l’immunité, la santé des yeux et la croissance cellulaire. Essayez de trouver cela dans un rocket pop. Plutôt que d’utiliser une gomme pour aider les popsicles à rester ensemble, Ruby Rocket utilise de la glycérine végétale. 4,99 $Essayez également : cerise céleste, vert galaxie, raisin gravité, orange orbite, limonade rose planétaire et rouge rock-it

Méthodologie

Nous avons commencé par chercher des friandises ne contenant pas plus de 10 ingrédients, mais nous avons eu du mal à trouver plus que de la vanille ou du chocolat ordinaire. Et nous savons tous que vous avez besoin de plus d’options de saveurs que deux ! Nous avons également découvert que la grande majorité des crèmes glacées et des sucettes glacées contiennent un stabilisateur ou un épaississant pour que votre friandise soit la plus savoureuse possible. Ne soyez pas effrayé par ces ingrédients :

Gomme d’acacia (ou gomme arabique) : La sève de l’acacia est un peu l’homme à tout faire : Elle épaissit, stabilise, émulsifie et donne de la texture aux produits alimentaires, en plus d’être une source de fibres.

carraghénane : Cet épaississant et stabilisateur est dérivé de la mousse d’Irlande, qui est une algue. Bien que l’on ait dit que la carraghénane était cancérigène, de plus en plus de recherches ont montré que ce n’était pas vrai.Additif alimentaire carraghénane : Part II : A critical review of carrageenan in vivo safety studies. Weiner ML. Critical reviews in toxicology, 2014, Jan.;44(3):1547-6898.Ce qui est délicat avec le carraghénane, c’est que le nombre d’études sur l’homme a été limité, et qu’il est difficile d’extrapoler la recherche animale à l’homme. Certaines recherches humaines in vitro suggèrent qu’il peut provoquer une inflammation, mais l’Organisation mondiale de la santé le considère comme un additif alimentaire sûr, donc nous en mangeons (avec modération).

Gomme de guar : Le guar est une légumineuse indienne ; la gomme est utilisée comme épaississant.

Gomme de caroubier (ou caroube) : Fabriquée à partir des graines du caroubier (qui est en fait une légumineuse), celle-ci est à la fois un épaississant et un stabilisant.Gomme de caroube : Exploration de son potentiel pour des applications biopharmaceutiques. Dionísio M, Grenha A. Journal of pharmacy & bioallied sciences, 2012, oct.;4(3):0975-7406.

pectine : Un produit de base pour les personnes qui font leurs propres confitures et gelées, cet épaississant provient de fruits.

Lécithine de soja : Un autre émulsifiant, celui-ci est essentiellement de la graisse provenant, vous l’avez deviné, de graines de soja. La quantité présente dans une friandise glacée est sans danger, tant que vous n’êtes pas allergique.

Gomme xanthane : Fabriquée par la fermentation du sucre avec la bactérie Xanthomonas campestris, cet épaississant, émulsifiant et stabilisateur est utilisé dans les crèmes glacées pour éviter les cristaux de glace et garder une texture crémeuse.