Parfois, la nature peut être un peu trop parfaite.
Mère nature semble avoir fait en sorte que certains aliments ressemblent à la partie du corps pour laquelle ils sont bons.
Par exemple, si vous cherchez à améliorer les fonctions cérébrales, les noix sont la voie à suivre.
Si c’est une érection décente que vous voulez, les experts recommandent de manger des bananes.
Donc, il n’est peut-être pas surprenant que les femmes enceintes soient conseillées de manger plus de ce fruit oh combien enceinte – l’avocat.
L’avocat est un super aliment qui ne montre aucun signe de relâchement. En fait, les avantages connus de la consommation de ce fruit ne cessent de s’accumuler.
Les avocats sont pleins de bonnes graisses, riches en fibres alimentaires et une excellente source de folate. Le folate est particulièrement important en début de grossesse, car il peut réduire le risque de malformations congénitales.
Vous pouvez en savoir plus sur les aliments riches en folate ici.
Une étude recommande de manger des avocats pendant la grossesse
Une nouvelle étude, publiée dans la revue Nutrients, s’est penchée sur le rôle des avocats dans l’alimentation des femmes enceintes et allaitantes.
Selon l’étude :
« Les avocats sont uniques parmi les fruits et légumes car, en poids, ils contiennent des quantités beaucoup plus élevées de nutriments clés, le folate et le potassium, qui sont normalement sous-consommés dans les régimes maternels.
« Les avocats contiennent également des quantités plus élevées de plusieurs composés non essentiels, tels que les fibres, les graisses mono-insaturées et les antioxydants liposolubles, qui ont tous été liés à des améliorations de la santé maternelle, des résultats de la naissance et/ou de la qualité du lait maternel ».
À l’heure actuelle, les conseils alimentaires américains ne s’appliquent qu’aux personnes âgées de deux ans et plus. Cependant, on sait que l’alimentation de la mère pendant la grossesse et l’allaitement peut avoir un impact énorme sur la santé de la mère et du bébé.
Des conseils diététiques officiels pour les femmes enceintes et les mères allaitantes seront publiés d’ici 2020.
La nouvelle étude a analysé les recherches existantes sur les bienfaits des avocats pour la santé afin de déterminer s’ils devaient être inclus dans les nouvelles directives alimentaires.
Les auteurs de l’étude ont conclu :
« Les avocats sont un aliment végétal unique riche en nutriments qui contient de nombreux nutriments essentiels pour la santé et le développement du fœtus et du nourrisson. Ils s’inscrivent dans les lignes directrices d’un régime de style méditerranéen (c’est-à-dire qu’ils contiennent des AGMI, des fibres, des antioxydants et sont à faible indice glycémique), qui est connu pour être bénéfique pour la réduction des maladies dans la plupart des populations, y compris les populations enceintes et allaitantes.
« Sur la base de cet examen, les avocats offrent une gamme de nutriments bénéfiques qui peuvent apporter une contribution substantielle à un régime riche en nutriments, lorsqu’ils sont proposés comme aliment de base pour la période périconceptionnelle, ainsi que pendant la grossesse et l’allaitement ».
Combien d’avocats devrais-je manger par jour ?
Spécialiste de la reproduction et nutritionniste, le docteur Andrew Orr déclare : « En fait, vous ne pouvez pas en manger trop ! Ils sont pleins de bonnes graisses (huiles oméga), de protéines, d’enzymes, d’acides aminés, de vitamines et plus encore. Elles sont excellentes comme repas à part entière, dans les smoothies verts, les desserts, les trempettes… J’adore les utiliser pour le petit-déjeuner ! »
Il ajoute : « Au niveau de la médecine traditionnelle chinoise, l’avocat est nourrissant pour l’utérus et le bébé. L’avocat doit absolument être consommé pendant la grossesse – et c’est aussi un excellent aliment pour la fertilité ».
Cinq délicieuses façons de manger de l’avocat
Maintenant que vous savez que l’avocat est bon pour vous et pour le bébé, vous voudrez peut-être essayer d’inclure davantage de ce fruit miracle dans votre alimentation. Voici cinq façons rapides et faciles de déguster de l’avocat :
#1 : Avocat sur toast
C’est une idée de petit-déjeuner super simple qui vous rassasiera, vous donnera un coup de pouce en vitamines et vous éloignera des céréales sucrées qui se cachent dans les placards de votre cuisine.
Il suffit d’écraser ou de trancher l’avocat sur du pain grillé. Optez pour du pain complet, qui a un IG plus bas et contient plus de fibres. Ou sautez complètement le pain (surtout si vous souffrez de diabète gestationnel ou si vous voulez l’éviter) et ajoutez de l’avocat dans l’une de ces idées de petit-déjeuner sain.
#2 : Salade d’avocat
L’avocat est l’ingrédient parfait dans votre salade d’été. Une salade est une excellente option pour le déjeuner. Elle augmentera votre apport en vitamines et minéraux tout au long de la journée.
Vous avez probablement déjà une liste d’aliments de base pour la salade, notamment la tomate, le concombre et les légumes verts à feuilles. Ajouter des avocats au mélange rendra cette salade encore plus saine.
La texture douce de l’avocat a bon goût dans la salade, surtout aux côtés d’aliments plus croquants, comme le céleri et le radis.
#3 : Avocat rôti
Si vous cherchez des options de dîner saines qui ont bon goût et vous remplissent, alors ne cherchez pas plus loin.
L’avocat peut ne pas sembler être le type d’aliment que vous pouvez rôtir, mais essayez-le une fois et vous ne regarderez jamais en arrière. Il a un goût formidable sur une patate douce en veste.
Il suffit de peler et de hacher l’avocat et de le placer dans une plaque à rôtir, avec quelques légumes comme l’oignon rouge, les olives et les tomates cerises. Mettez une goutte d’huile de coco sur le dessus, puis faites rôtir, à 180 degrés, pendant environ 25 minutes.
Servez avec votre patate douce en veste et voilà, un dîner sain et sans tracas à déguster.
#4 : Guacamole
Il ne serait pas possible d’écrire une liste de plats à base d’avocat sans inclure le guacamole. Cette trempette savoureuse est facile à créer et pleine de bonnes choses. Il suffit d’écraser un avocat, puis d’ajouter du citron vert et du sel à votre goût (ou de ne pas mettre de sel du tout). Servez avec des crudités de légumes, des gressins, des crackers ou des tortillas.
#5 : Œuf au four dans un avocat
Pour un petit-déjeuner délicieux et nutritif, ou simplement comme collation, les œufs au four dans les avocats emballent un punch nutritif ! Ils sont chargés de protéines pour vous rassasier et stabiliser votre glycémie, ainsi que de bonnes graisses pour nourrir votre cerveau. On ne peut pas faire mieux !
Enlever le noyau, et placer les moitiés d’avocat sur une plaque de cuisson. Pour vous assurer qu’ils sont stables et qu’ils ne se renverseront pas, vous aurez peut-être besoin de trancher un peu de peau sur le fond. Prélevez un peu de chair d’avocat si vous avez besoin de faire un trou un peu plus grand.
Craquez deux œufs dans un bol, en vous assurant que les jaunes ne se cassent pas. Déposez délicatement les jaunes au centre des moitiés d’avocat, puis ajoutez le blanc d’œuf jusqu’à ce que chaque trou soit plein. Faites cuire au four à 220 °C (425 °F) jusqu’à ce que les œufs soient cuits, soit pendant 15 à 20 minutes. Vous pouvez assaisonner avec du sel, du poivre, de la ciboulette ou tout ce que vous aimez. Vous pouvez aussi les garnir de bacon ou de salsa. Savourez cette délicieuse friandise crémeuse !
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