Keiko est l’évangéliste du sushi, et elle est passionnée par la cuisine, et la création, et l’enseignement de la fabrication de sushis.
Elle aimerait partager ses compétences culinaires sushi & japonaises avec les étudiants de Udemy
Son travail en tant que chef sushi lui a valu des partenariats avec certains des restaurants les plus prestigieux de Londres Royaume-Uni.
Et elle a été présentée par la chaîne de télévision britannique Channel 4 pour une nouvelle émission de télévision alimentaire Food Chain – le voyage au cantre de votre assiette en 2016
Elle est le cerveau et le talent derrière Sushi Queen. Son expertise et ses connaissances en matière de Sushi, Teppanyaki, et Sake dépassent de loin. Pendant plus d’une décennie, elle a inspiré et impressionné ses clients à travers le monde et a voyagé dans de nombreux événements d’entreprise et de divertissement pour son travail. Elle propose des cours exclusifs de cuisine Sushi et Teppanyaki, ainsi qu’un service de traiteur sur mesure, et organise également des dégustations de Sake pour des événements privés et d’entreprise.
Elle a travaillé pour Benihanna, Matsuri, The Colony Club, Ozu County Hall, AAYA, et le Kingly club-kiyashii restaurant, Inamo, Sakeno hana, et le restaurant Gordon Ramsey.
Keiko a également eu l’occasion de cuisiner pour plusieurs grandes célébrités comme le super modèle Karen Mulder, et des artistes comme le groupe Oasis, Devon Aoki, Geri Halliwell Spice Girl, Pat Kensit, Roger Moore, les footballeurs de Chelsea, Simon Jordon, Boy Zone …Elle a même eu l’honneur de cuisiner pour le producteur du film à grand succès Ocean’s Eleven, Jerry Weintraub. Lorsque les meilleurs recherchent le meilleur chef Teppanyaki, ils s’adressent à Keiko
La passion de Keiko pour la nourriture, la création de plats innovants, la cuisine et l’enseignement l’ont amenée à devenir un leader de la cuisine japonaise saine. Elle combine de manière experte les techniques traditionnelles avec un flair moderne pour développer la nourriture japonaise la plus savoureuse au monde.
Au fur et à mesure qu’elle acquiert de l’expérience, elle affine ses compétences pour créer une cuisine japonaise plus savoureuse et plus saine pour l’industrie. C’est l’une de ses plus grandes réussites. Son objectif est de continuer à éduquer et à partager ses connaissances et ses compétences avec ses clients et ses collègues. Elle vise la perfection, quel que soit son client. Elle offre ces informations par le biais de ses soirées de dégustation de sushis et de saké à domicile, où les clients peuvent apprendre de première main comment préparer de savoureux sushis chez eux.
En tant qu’enseignante, Keiko aborde ses élèves d’un ton amical et patient toujours prête à fournir des conseils exquis chaque fois qu’ils en ont besoin. Elle comprend également qu’il existe un art du sushi et qu’il peut falloir de nombreuses années pour perfectionner cette préparation unique de la nourriture. Mais son amour de l’enseignement lui permet de fournir facilement des instructions claires. Les étudiants sont ravis de participer à ses cours incroyables et instructifs, et apprécient chaque seconde du temps passé avec elle. »
Les retours de ces leçons ont été phénoménaux. Elle renforce la confiance de ses élèves et leur fournit des techniques de base qui resteront avec eux pour toujours en leur offrant le cadeau des sushis.
Bonne fabrication de sushis !