Oum Ali (Dessert égyptien à la pâte sucrée)

Cet Oum Ali est un dessert traditionnel égyptien à la pâte sucrée, similaire au pudding au pain nord-américain. Il utilise de la pâte feuilletée, des raisins secs, des amandes et de la noix de coco pour en faire un délicieux dessert !

Ok, avant de vous enfuir en hurlant, écoutez-moi bien. Ce dessert égyptien à la pâte sucrée est totalement délicieux, facile et fait à partir d’ingrédients vraiment communs.

Il est fait avec de la bonne vieille pâte feuilletée, du lait et de la crème, des copeaux de noix de coco, du sucre, des amandes et des raisins secs. J’achète mes copeaux de noix de coco chez Trader Joe’s, mais si vous n’en trouvez pas, vous pouvez substituer de la noix de coco râpée.

Il suffit de faire cuire la pâte feuilletée selon les instructions de l’emballage, puis de la laisser reposer jusqu’à ce qu’elle soit assez froide pour être manipulée. Utilisez vos mains pour la déchirer en petits morceaux dans un plat à four de 9 x 9.

Sprayez les raisins secs, les copeaux de noix de coco et les amandes, puis arrosez le tout de lait et de crème et ajoutez une généreuse dose de sucre. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il bouillonne, puis prenez une cuillère et creusez !

Aussi, j’ai une confession à partager avec vous aujourd’hui. J’ai quatre tatouages égyptiens ! Les quatre sont sur mes pieds et mes chevilles.

J’ai un hiéroglyphe qui représente la notion de  » devenir  » et l’Œil d’Horus sur ma cheville droite, puis j’ai d’autres hiéroglyphes qui représentent l’amour de la sagesse sur ma nourriture gauche et l’Arbre de Vie sur ma cheville gauche.

J’ai TOUJOURS voulu aller en Égypte, d’aussi loin que je me souvienne. Le Mari et moi voulions vraiment y aller pour notre lune de miel, mais 2012 n’était pas vraiment le moment le plus sûr pour s’y rendre.

J’espère que nous pourrons faire le voyage dans quelques années. Je veux faire une croisière sur le Nil !

Cette recette d’umm ali est vraiment similaire à un pudding au pain, mais sans les œufs. La pâte feuilletée prend une consistance semblable à celle d’un croissant pendant la cuisson et elle ressort juste chaude, gluante et délicieuse.

Je sais que vous êtes ici parce que vous aimez essayer de nouvelles choses, alors soyez courageux et allez essayer celle-ci !

Voici la recette de l’Oum Ali !

Please note that this Umm Ali recipe is often spelled with these variations: Om Ali recipe, Ummali recipe, Omali recipe, Um Ali recipe, Oum Ali recipe, or Oumm Ali recipe.