Pouvez-vous congeler des pains à hamburger ? Qu’ils soient faits avec amour à la maison ou achetés en magasin, les pains à hamburger se congèlent à merveille. C’est tout un soulagement sachant que ces pains sont vendus en gros paquets ! Les restes sont inévitables. Notez toutefois que la congélation de n’importe quel type de pain peut devenir assez rapidement risquée lorsqu’elle est effectuée de la mauvaise façon.
Vous voyez, le pain est sujet à la formation de moisissures et à la perte d’humidité. Une fois les pains à hamburger congelés et décongelés, la probabilité de développement de moisissures est assez élevée. Cela va surtout si les pains ont été laissés à température ambiante pendant plus de 4 heures.
La perte d’humidité est également un problème lors de la congélation des pains à hamburger en raison de la température de congélation. Une fois que les pains ont perdu leur humidité, ils deviennent durs, moelleux et peu appétissants. Les meilleurs pains à hamburger à congeler sont les plus frais. Les pains à hamburger rassis ont tendance à avoir un mauvais goût une fois qu’ils ont été congelés et décongelés.
Comment congeler des pains à hamburger?
Congeler des restes de pains à hamburger
Ce n’est jamais une bonne idée d’utiliser l’emballage d’origine des pains pour les congeler si le paquet a été ouvert. L’emballage ne fournira pas une protection suffisante contre la température de congélation.
Pour commencer, préparez plusieurs carrés de papier d’aluminium. Assurez-vous que chaque carré est suffisamment grand pour envelopper entièrement le petit pain. Enveloppez tous les pains à hamburger dans du papier d’aluminium, en vous assurant qu’il n’y a pas de parties exposées. Placez tous les pains à hamburger enveloppés dans un grand sac en plastique refermable. Pressez le sac pour enlever le plus d’air possible avant de le fermer. Inscrivez la date de conservation puis placez le sac au congélateur. Vous pouvez également utiliser du film alimentaire si vous n’avez pas de papier d’aluminium.
Congélation de paquets non ouverts de pains à hamburger
Si disons, vous avez plusieurs paquets non ouverts de pains à hamburger qui approchent de leur date de péremption ; vous pouvez les stocker dans le congélateur. Il n’est pas nécessaire d’envelopper les pains individuellement dans du papier d’aluminium, il suffit de placer les paquets de pains à hamburger non ouverts dans un grand sac en plastique refermable. Pressez bien le sac plastique pour enlever le plus d’air possible avant de le fermer. Inscrivez la date de conservation puis placez le tout au congélateur.
Formes créatives d’utilisation des restes de pains à hamburger
Vous avez du mal à utiliser vos restes de pains à hamburger ? Il est si facile d’incorporer les pains dans diverses recettes !
Pouding au pain
L’une des meilleures façons d’utiliser tout type de reste de pain est de faire du pouding au pain. Ce fabuleux dessert peut être dégusté à tout moment de la journée. Il est également facile à préparer ! Il suffit de remplacer votre pain ordinaire par des restes de pain pour hamburger puis de préparer les ingrédients selon la recette.
Paninis
Vous voulez un petit-déjeuner ou une collation rapide et légère ? Au lieu d’utiliser du pain complet ou du levain pour préparer des paninis, utilisez vos restes de pains à hamburger. Le résultat final est tout aussi délicieux. Remplissez chaque petit pain de vos garnitures préférées (fromage, salami, pepperoni, etc.), faites griller les petits pains et vous aurez une délicieuse collation en quelques minutes.
Pain perdu
Qui a dit que vous deviez utiliser du pain tranché pour le pain perdu ? Puisque la recette demande du pain en tranches épaisses, les restes de pains à hamburger constituent une fabuleuse alternative au pain tranché. Pour préparer ce délicieux dessert, trempez les pains à hamburger dans un mélange d’œufs, de moitié-moitié, de sucre, de vanille et de cannelle. Mettez les petits pains au four ou faites-les cuire sur la cuisinière et voilà, le petit déjeuner est servi !
Parfaits au chocolat et au pain
Émerveillez votre famille avec un délectable parfait au chocolat et au pain ! Essayez cette recette et utilisez les restes de pains à hamburger au lieu du pain tranché pour donner à chaque repas une finition sucrée !
Gazpacho
Le vieux pain fait un épaississant parfait. Les pains à hamburger peuvent être utilisés pour préparer une délectable fournée de gazpacho blanc. Cette recette ne prend que 20 minutes à réaliser. Il suffit de remplacer le pain complet par des pains à hamburger.
Durée de conservation, Décongélation et suggestions de réchauffage
Lorsqu’ils sont conservés au congélateur, les pains à hamburger restent utilisables pendant au moins 3 à 6 mois. Mais n’attendez pas des mois avant de consommer votre réserve, utilisez les pains immédiatement pour une saveur et une texture optimales.
Pour décongeler les pains à hamburger, il suffit de les laisser décongeler sur le comptoir de la cuisine. La décongélation des pains à hamburger congelés dans le réfrigérateur augmente le risque de développement de moisissures. En les laissant sur le comptoir, les pains décongèleront beaucoup plus rapidement et ils absorberont l’humidité, ce qui ramollira les pains tout de suite.
Après la décongélation, vous pouvez réchauffer les pains de plusieurs façons. Vous pouvez les réchauffer au four. Il suffit de préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit et de déposer les brioches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Frottez un glaçon ou tamponnez un peu d’eau sur les petits pains puis réchauffez-les pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient mous et dorés.
Vous pouvez également réchauffer les pains à hamburger au micro-ondes pendant 20 secondes à puissance maximale. Placez les pains à hamburger dans une assiette allant au micro-ondes, tamponnez un peu d’eau sur les pains puis enfoncez-les dans le micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient mous et chauds. Vous pouvez également essayer de poser une serviette en papier humide sur les petits pains avant de les mettre au micro-ondes pour qu’ils restent bien humides.
Enfin, vous pouvez aussi griller le petit pain décongelé dans un four à grille-pain. Coupez les petits pains au milieu (s’ils ne sont pas déjà prédécoupés) à l’aide d’un couteau aiguisé, posez-en deux sur la plaque du grille-pain, mettez la plaque dans le grille-pain puis réchauffez jusqu’à ce qu’ils soient chauds et légèrement dorés.
Résumé
Peut-on congeler des pains à hamburger ? La congélation est peut-être une façon peu conventionnelle de prolonger la durée de conservation du pain, mais elle fonctionne à merveille avec les pains à hamburger. Essayez-la la prochaine fois que vous aurez plus de pains à hamburger que vous ne pouvez en gérer. Mais n’oubliez pas de garder à l’esprit nos conseils de conservation pour une saveur optimale.