Pouvez-vous congeler des spaghettis?

Pouvez-vous congeler des spaghettis ? Si vous avez déjà pensé à congeler les restes après un bon dîner de spaghetti, j’ai de bonnes nouvelles pour vous. Vous pouvez congeler des spaghettis facilement, tout comme de nombreuses personnes le font régulièrement.

Pour le goût, l’économie et le large attrait, rien ne vaut un dîner de spaghettis. Avec ou sans boulettes de viande, les spaghettis et la sauce sont parfaits pour un grand dîner familial, un déjeuner pour les enfants, et même pour une collation rapide pour les amateurs de pâtes.

Les meilleurs cuisiniers admettront cependant qu’ils évaluent souvent mal la quantité de spaghettis qu’ils doivent cuisiner pour un repas. Tant de choses dépendent des indications de l’emballage (qui peuvent se tromper sur la taille réelle des portions) ou de l’assiette traditionnelle de spaghettis et de boulettes de viande de grand-mère (qui peut être  » beaucoup trop pour que même un joueur de football puisse la consommer « ). D’où la question : peut-on congeler des spaghettis ? afin de faire face aux restes.

How to Freeze Spaghetti

There are two ways of freezing cooked spaghetti. Some people prefer one, while others swear by the other. To find out which one works best for you, test out both of them and compare the results.

Freezing Spaghetti and Sauce/Meatballs Separately

Freezing the spaghetti noodles goes like this:

1. Cook the noodles al dente. You will reheat the noodles later on so there’s no need to cook it through.
2. Strain the liquids.
3. Drizzle a little extra virgin olive oil into the al dente spaghetti noodles. L’huile empêchera les nouilles de coller entre elles.
4. Assaisonner les nouilles si nécessaire.
5. Laisser refroidir les nouilles.
6. Diviser les nouilles en portions de taille à servir.
7. Transférer les nouilles dans un ou des sacs ou récipients de congélation et dans le congélateur. Si vous utilisez des sacs de congélation, pressez autant d’air que possible avant de fermer le sac.

Les boulettes de viande ou la sauce à la viande doivent être congelées comme suit :

1. Préparez la sauce ou les boulettes de viande comme vous le feriez normalement et laissez-les refroidir.
2. Divisez tout en portions pour faciliter la décongélation.
3. (Facultatif) Enduisez l’intérieur des sacs ou récipients de congélation d’huile d’olive, afin que la sauce tomate ne les tache pas d’un orange vif.
4. Transférez tout dans les sacs ou récipients. Ajoutez une étiquette avec le nom et la date si nécessaire.
5. Mettez les sacs ou les récipients dans le congélateur.

Congélation des spaghettis avec sauce/boulettes de viande

La congélation de tout ensemble est aussi simple que cela.

1. Préparez les spaghettis et les boulettes de viande ou la sauce à la viande comme vous le feriez normalement. Gardez les nouilles al dente.
2. Combinez le tout et divisez en portions de taille à servir.
3. Attendez que les aliments soient bien froids.
4. (Facultatif)Enduisez l’intérieur des sacs ou récipients de congélation d’huile d’olive pour éviter les taches orange vif.
5. Transférez le plat dans les sacs ou récipients. Si vous utilisez des sacs, retirez autant d’air que possible avant de les fermer. Ajoutez des étiquettes avec le nom et la date si nécessaire.
6. Mettez les sacs ou les récipients dans le congélateur.

Comment décongeler des spaghettis congelés?

Lorsque vous décidez d’utiliser vos spaghettis congelés, il y a plusieurs façons de procéder. Gardez simplement à l’esprit, comme pour la décongélation de tout aliment congelé, qu’il vaut mieux procéder lentement.

• Au réfrigérateur. Mettez-le dans le réfrigérateur le soir. Il sera prêt le matin. De plus, vous pouvez en réchauffer une partie et recongeler le reste.
• Amportez-le avec vous au travail. Pour les portions individuelles de spaghetti et de sauce, il suffit de les apporter au travail le matin et de les laisser à température ambiante pour garantir à peu près leur décongélation avant l’heure du déjeuner. Ensuite, réchauffez-les au micro-ondes.
• Sur le comptoir. Si vous n’avez que quelques heures pour décongeler les spaghettis, les mettre sur le comptoir devrait suffire. Veuillez noter que cette façon de faire n’est suggérée que si vous prévoyez d’utiliser tous les spaghettis immédiatement après la décongélation. Pour accélérer les choses, pensez à immerger le sac ou le récipient de congélation dans de l’eau froide.
• Micro-ondes. Si vous êtes pressé par le temps, la cuisson au micro-ondes est la meilleure option.

FAQ

Comment congeler les restes de spaghetti avec sauce ou boulettes de viande

Si vous avez cuisiné trop de spaghetti pour que vous et votre famille puissiez les manger, la congélation est le moyen le plus simple d’éviter de les gaspiller. Le plat étant déjà préparé, la seule chose à faire est de le transférer dans des sacs ou des récipients de congélation et de le mettre au congélateur. Pensez à diviser le plat en portions, afin de pouvoir décongeler facilement la quantité dont vous avez besoin pour votre prochain repas. Pensez à ajouter une étiquette avec le nom et la date, surtout si vous utilisez un récipient de congélation.

Pouvez-vous congeler des nouilles spaghetti cuites ?

Bien sûr, vous pouvez congeler des nouilles spaghetti cuites ainsi que des restes de nouilles spaghetti. Une chose à garder à l’esprit, cependant, est le degré de cuisson des nouilles avant la congélation. Si vous préparez des spaghettis à l’avance, vous devez cuire les nouilles al dente ou seulement à mi-cuisson. De cette façon, les spaghettis ne seront pas réduits en bouillie une fois décongelés et réchauffés. De plus, n’oubliez pas d’arroser d’huile d’olive puis de remuer les nouilles pour qu’elles ne s’agglutinent pas en refroidissant.

Pour ce qui est des restes de nouilles spaghetti, il n’y a pas d’autre choix que de les congeler telles quelles. Vérifiez simplement si vous devez ajouter plus d’huile d’olive aux nouilles cuites avant de les emballer pour la congélation. Ensuite, vous pouvez soit diviser le lot en portions gérables, soit emballer le lot entier de nouilles spaghetti cuites pour le congélateur.