Principaux fabricants et marques de fromage | Cheese Store

Bien que presque tout le monde dans le monde entier aime manger du fromage, il existe des choix très différents dans cette catégorie d’aliments. Il existe diverses préférences d’un individu à l’autre, mais la différence peut également varier d’un pays à l’autre.

C’est probablement l’une des principales raisons pour lesquelles le marché mondial du fromage est si fragmenté. Même les marques leaders de ce marché ne représentent qu’environ 10 % de l’ensemble. C’est en fait une bonne chose, car la concurrence maintient la qualité de nos options de fromage.

Si vous êtes un fan de fromage ou si vous voulez en savoir plus sur vos choix, la première étape consiste à jeter un coup d’œil aux principales marques disponibles aujourd’hui. Nous pouvons commencer par là, et ensuite travailler jusqu’à une expérience fromagère plus riche. De cette façon, nous pouvons profiter davantage de nos repas et aussi avoir plus d’options sur le plateau de fromage lorsque des invités viennent :

Kraft Foods

Le groupe Kraft Foods, Inc. est basé en Amérique et est presque synonyme de fromage quotidien dans cette partie du monde. C’est un groupe de fabrication et de transformation et il a été fusionné avec la société Kraft Heinz. Plusieurs produits Kraft sont facilement accessibles à la plupart des familles, la plupart de leurs offres comprenant du fromage fondu.

Les Singles Kraft font probablement partie des sortes de fromage les plus populaires aux États-Unis. Ce n’est pas à cause de leur goût ou de leur qualité, qui sont tous deux moyens au mieux. Non, la popularité de ces tranches est principalement due à leur emballage pratique et à leur saveur douce. Elles sont particulièrement demandées pour emballer les repas scolaires des enfants et les pique-niques.

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Une autre offre populaire de Kraft Foods est son célèbre macaroni au fromage. Il est disponible sous forme instantanée, l’emballage contenant presque tout ce dont on a besoin pour faire un repas complet. Ce n’est peut-être pas la façon la plus saine de faire, mais ces boîtes ont trouvé leur popularité auprès des familles occupées et des jeunes enfants. Vous pouvez jeter un coup d’œil au mac and cheese original de Kraft pour voir s’il est dans vos cordes :
Les autres produits de Kraft comprennent leur fromage parmesan râpé, un excellent mélange de trois fromages, des cubes de fromage Monterey Jack, du fromage Colby Jack râpé, et bien plus encore. Il y a également des options de fromage fort ainsi que des fromages au poivre épicé disponibles, bien que ceux-ci soient un peu plus difficiles à acquérir. Assurez-vous de vous rendre ici aussi.

Philadelphia

Beaucoup de gens associent le nom de Philadelphia Cheese au fromage à la crème naturel. Au lieu de la pâte à tartiner au fromage à la crème, de nombreux amateurs de santé et adeptes du céto se sont tournés vers le fromage à la crème Philadelphia pour un apport sain en graisses.
La société Philadelphia existe depuis plus d’un siècle et a probablement façonné la norme du fromage à la crème sur le marché local. Ils s’engagent à utiliser des ingrédients laitiers entiers, par opposition à de nombreux petits fabricants qui pourraient ajouter de la graisse végétale et d’autres solides à leur  » fromage « .

Intéressant, le fromage Philadelphia n’est pas originaire de Philadelphie. Il a en fait été produit et développé dans le nord de l’État de New York, et c’est sa réputation qui lui a donné son nom

Il y a eu de nombreuses rumeurs sur ce nom, notamment des théories selon lesquelles la recette aurait été inventée à Philadelphie, puis volée par des courtiers en fromage. Cependant, la vérité est probablement que le fromage était d’une telle qualité qu’il a été nommé pour Philadelphie, qui était connu comme le centre des meilleurs produits laitiers du pays.
La marque est maintenant détenue par Kraft Foods mais est un nom à part entière. Elle vaut plus de 500 millions de dollars aujourd’hui. Elle est connue pour être le leader du marché en ce qui concerne le fromage frais en particulier. Son plus proche concurrent est Borden, mais ses ventes ne représentent qu’un dixième de celles de Philadelphia.

Aujourd’hui, il existe également beaucoup plus d’options de saveurs de fromage à la crème qu’auparavant. Le fromage à la crème léger Philadelphia à la ciboulette et à l’oignon est l’un des plus populaires :

Sargento

S’appelant elle-même la « maison des vrais gens du fromage », la marque Sargento provient d’une entreprise familiale. Son siège social se trouve dans le Wisconsin, une région réputée pour sa fabrication de fromage. Si le siège principal peut se trouver à Plymouth, il existe plusieurs autres installations à Hilbert, Elkhart Lake et Kiel.

Sargento est surtout connue pour ses fromages naturels, qui se présentent sous de nombreuses formes et options d’emballage. Par exemple, vous pouvez obtenir d’eux du fromage en tranches, râpé et râpé, ainsi que du fromage dans de minuscules paquets de collation. Cette société a été la première à vendre du fromage déjà râpé dans un emballage, et la pionnière des emballages de fromage à fermeture éclair. Cela a créé une toute nouvelle tendance pour faciliter la vie des amateurs de fromage à travers le monde.

En plus du fromage, Sargento fournit également des amuse-gueules et des sauces à divers restaurants et fabricants de produits alimentaires. Leurs camions sur le thème du fromage sont un spectacle normal dans tout le pays.
Si vous voulez avoir un petit aperçu des offres de Sargento, le bâtonnet de fromage Colby est un bon point de départ. Il s’agit d’un bâtonnet de fromage naturel qui comprend à la fois des fromages Monterey Jack et Colby. Vous pouvez les emporter en voyage, les emballer comme collation à l’école ou les grignoter pendant un match. Jetez-y un coup d’œil et voyez s’ils conviennent à votre routine :

Président

Président est une marque de produits laitiers basée en France et est actuellement détenue par la société mère Lactalis, qui est basée à Laval. Créée en 1933, Président est l’idée d’André Besnier. Bien qu’elle soit également une marque populaire pour le beurre, cette société est connue pour sa gamme de fromages traditionnels de manière industrielle.

André Besnier était déjà un personnage bien connu dans le secteur laitier en France lorsqu’il a imaginé Président. Il a inventé ce nom en hommage au fait qu’il y avait des présidents de presque tout en France – pêcheurs, anciens combattants, etc. Il fait également référence au gouvernement présidentiel qui avait un profil réussi en 1958.

L’une des offres les plus populaires de la société Président est son fromage Brie. Le brie lui-même est un fromage français que l’on sert généralement en dessert ou en entrée au début du repas. Il est également consommé comme collation dans de nombreux pays, comme utilisé comme ingrédient dans les entrées, les sandwichs, les soupes, les vinaigrettes, les sauces, etc.

Président nous offre le fromage Brie rond à pâte molle affinée dans un emballage de 8 onces. Selon les avis des utilisateurs, ce fromage est tellement délicieux qu’il ne dure pas très longtemps. Certains pourraient ne pas aimer l’odeur de fromage affiné ou le soupçon de fromage bleu, mais c’est une question de préférence personnelle. Le goût est également salé, donc vous pourriez vouloir considérer cela avant de commander.

Dans tous les cas, nous devrions lire quelques directives sur la façon d’acheter du fromage en ligne. C’est la première étape pour obtenir du fromage de haute qualité des meilleures marques sans avoir à faire de compromis sur notre confort.

Vermont Shepherd

Ces fromages fournis par Vermont Shepherd sont parmi les plus anciens du pays. Ils sont également très connus, car ces fromages au lait mélangé sont fabriqués à partir du lait de brebis locales dans une ferme de 250 acres dans le Vermont. Ces meules de fromage sont fabriquées en petits lots de dix à trente afin de maintenir la qualité et le goût d’origine.

Vermont Shepherd a remporté des prix de conservation en 2002 et 2006 en raison de leur agriculture de qualité, de l’amélioration des sols et de l’utilisation responsable des pâturages plus les ressources en eau. Acheter auprès de cette entreprise est donc un choix responsable ainsi qu’un choix sûr.

Le fromage ici est affiné en utilisant des grottes artificielles et des planches de bois. L’atmosphère est humide et fraîche, de sorte que les croûtes qui en résultent sont naturelles et exemptes de tout plastique.

Grafton Village Cheese

Les produits Grafton Village Cheese sont fabriqués avec du lait cru, ce qui donne une saveur crémeuse et lisse. Ce ne sont pas des fromages produits en masse, mais ils sont naturellement aromatisés, vieillis et fabriqués à la main selon la tradition du village.

Cette société a été fondée par des producteurs laitiers en 1892. Comme ils n’avaient aucun moyen de réfrigérer leur surplus de lait, ils ont voulu le transformer en un aliment moins délicat. Aujourd’hui encore, l’entreprise n’utilise que du lait cru de première qualité destiné à de petites exploitations locales appartenant à des familles.

Alors que les magasins physiques de Grafton Village Cheese fournissent une grande variété de fromages, de produits gastronomiques, de cadeaux et d’échantillons, leurs produits sont également disponibles en ligne. Leur cheddar vieilli est l’une des options les plus populaires :

The Cowgirl Creamery

The Cowgirl Creamery a été fondée au début des années 1990 par deux amies nommées Peggy Smith et Sue Conley. Elles ont commencé leur carrière dans les cuisines les plus célèbres de San Francisco. Ayant beaucoup appris dans l’industrie alimentaire, elles ont créé leur propre entreprise dans une petite ville appelée Pt. Reyes Station.

Leur entreprise a débuté sous le nom de Tomales Bay Foods et avait pour objectif d’aider les fermes et les laiteries de West Marin à fournir leurs produits aux meilleurs chefs de la région de la baie. Ils avaient également une petite salle de fabrication de fromage, où ils utilisaient le lait d’une crèmerie voisine pour fabriquer des fromages frais.

Après plus de deux décennies, cette entreprise a maintenant plusieurs prix, des magasins de détail et deux crémeries à son actif. Elle a également produit des milliers de tonnes de fromage, qui est vendu à environ 500 magasins ainsi qu’en ligne. L’un des produits les plus populaires de ce nom est le fromage Mt Tam, qui est une version salée et crémeuse disponible ici

Cabot Creamery

La Cabot Creamery Cooperative est une entreprise américaine, et détenue localement par des producteurs laitiers situés en Nouvelle-Angleterre. Elle est également en partie détenue par la société coopérative Agri-Mark. En tant que coopérative s’occupant de marketing agricole

Démarrée avec un investissement de seulement 3 700 $, cette coopérative a été lancée afin de fabriquer du beurre avec l’excédent de lait produit par les vaches locales. Lorsque les produits sont devenus trop mai, ils les ont envoyés dans le sud et se sont également lancés dans la fabrication de fromage en 1930.

Aujourd’hui, plusieurs installations Cabot sont dispersées dans tout le pays, notamment dans le Vermont et le Maine. Il y a aussi une très large gamme de produits Cabot, qui sont assez populaires parmi leur public.
Des magazines ont listé le cheddar Cabot comme étant parmi les plus grands fromages de l’œuvre. Le Cabot Monterey Jack a également été récompensé par l’American Cheese Society en 2008. Il s’agit d’un fromage qui se fond facilement et qui est aussi naturellement sans lactose. On peut l’acheter en ligne ainsi qu’en magasin :

Conclusion

Certaines personnes pourraient préférer acheter des fromages artisanaux, affinés et d’origine locale dans leur épicerie fine locale ou dans une fromagerie gastronomique. Cette option est probablement bonne pour leur santé et leur expérience gustative, mais ce n’est pas toujours possible pour tout le monde. Si vous ne voulez pas vous embêter à choisir un fromage approprié pour accompagner vos garnitures et vos salades, l’une des marques décrites ci-dessus ferait probablement tout aussi bien l’affaire.

À tout le moins, ces marques populaires de fromage emballé nous assureront un repas qui conviendra aux palais de chacun. Essayez l’un des noms discutés ci-dessus si vous ne l’avez pas déjà fait ; vous pourriez être surpris de la commodité et de l’excellent goût !
Que vous déménagiez dans un nouvel appartement ou que vous rénoviez votre cuisine, équipez votre comptoir de cuisine des meilleurs outils du marché qui vous permettront finalement de cuisiner tout ce dont vous avez envie. Avec des habitudes alimentaires irrégulières, vous devez être bien préparé, surtout si vous vivez dans la banlieue d’une ville où vous ne pouvez pas avoir ce que vous voulez quand vous le voulez. Les appareils comme le meilleur autocuiseur friteuse à air ou le meilleur gril d’intérieur pour les steaks vous permettent de préparer presque n’importe quoi avec le goût précis de votre inclination.

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