Il peut y avoir beaucoup de raisons pour ne pas avoir l’énergie de compléter votre entraînement habituel à la salle de sport, mais la plupart du temps, cela revient à la nutrition et à des niveaux d’énergie défaillants. Si vous avez un plan en tête, que vous connaissez vos capacités, mais que vous n’arrivez tout simplement pas à pousser jusqu’à la dernière série, la solution peut souvent être un coup d’énergie rapide. Entrez, la maltodextrine.
Qu’est-ce que la maltodextrine ?
La maltodextrine commence, généralement, sous forme d’amidon de riz, de maïs, de blé et de pomme de terre. Ces amidons sont cuits, puis des acides et des enzymes leur sont ajoutés, afin de les décomposer davantage. Le produit final est une poudre blanche soluble, au goût neutre, que vous pouvez mélanger à vos boissons.
La maltodextrine est-elle végétalienne ?
Les ingrédients liés aux animaux ne font partie d’aucune étape du processus de création de la maltodextrine, les végétaliens et les végétariens peuvent donc être tranquilles. C’est un amidon d’origine végétale, composé d’un petit nombre de sucres simples qui sont reliés entre eux.
La maltodextrine est-elle sans gluten ?
Pour toute personne suivant un régime sans gluten et les personnes coeliaques soucieuses de respecter les exigences alimentaires ou de trouver des suppléments qui ne contiennent pas de blé, vous pouvez consommer de la maltodextrine en toute sécurité, car elle est le plus souvent dérivée du maïs.
Quels sont les bienfaits de la maltodextrine ?
Fortifs de fitness – c’est pour cela que vous êtes venus ici. Le principal avantage de la maltodextrine est son utilisation comme une grande source d’énergie lorsque vous en avez besoin – nous parlons de calories élevées et rapides. Donc, lorsque vous travaillez sur la puissance explosive, ou que vous frappez les séries de chute et que vous sentez que vos niveaux chutent vers la fin, les suppléments et les boissons sportives contenant de la maltodextrine vous ont couvert.
La maltodextrine est un sucre rapidement digestible. Elle vous fournit 4 calories par gramme et, parce qu’elle est si facilement absorbée par votre système, elle donne un regain d’énergie rapide, ce qui est particulièrement bénéfique pour les bodybuilders et les haltérophiles en général. Lorsque vos niveaux d’énergie chutent, la maltodextrine vous aide à récupérer pour cette série extra-dure.
La maltodextrine peut également être utilisée pour améliorer l’endurance, vous permettant de continuer pendant une séance d’entraînement cardio ou HIIT plus longue.
Quels sont les dangers de la maltodextrine ?
Le principal risque avec la maltodextrine est également lié à son avantage : la capacité de vous donner beaucoup de sucre – rapidement ! Pour toute personne souffrant de diabète ou de résistance à l’insuline, cela pourrait être un problème. La maltodextrine a un indice glycémique (IG) élevé, ce qui signifie qu’elle peut provoquer un pic de glycémie. Elle est sûre à consommer en très petites quantités.
Pour toute personne suivant un régime pauvre en glucides, la maltodextrine devrait être considérée comme faisant partie de votre apport quotidien en glucides.
Maltodextrine vs Dextrose
La maltodextrine et le dextrose sont tous deux des suppléments de glucides qui se présentent sous forme de poudre. Vous trouverez ces deux suppléments dans les shakes destinés à développer la masse et à faciliter la récupération. Bien qu’ils aient de nombreuses propriétés en commun, le dextrose est la forme de sucre la plus simple des deux. Votre corps n’a pas besoin de le décomposer autant que la maltodextrine pour obtenir de l’énergie – la maltodextrine présente une chaîne de molécules de glucose, qui peuvent être facilement décomposées, mais pas tout à fait aussi rapidement que le dextrose.
Message à emporter
La maltodextrine est une version transformée de l’amidon soluble dans l’eau, végétalienne et rapidement absorbée qui peut vous fournir un sérieux coup de sucre lorsque vous en avez besoin. Ceci est particulièrement bénéfique pour les bodybuilders qui ont besoin d’un apport supplémentaire de calories pour faire face à leurs dernières séries. Naturellement, un apport énergétique intense peut provoquer un pic de glycémie, ce qui signifie qu’il ne convient pas aux personnes atteintes de diabète. Cependant, pour tous les autres, lorsqu’elle est prise avec modération, la maltodextrine peut aider à vaincre les plateaux lorsque vos niveaux de carburant commencent à chuter.