Un nom intéressant à coup sûr, le Kombucha est une boisson au thé vert ou noir légèrement effervescente, fermentée et sucrée qui consiste essentiellement en une masse gélatineuse de bactéries (symbiotiques) et de levures. Elle est consommée en grande partie pour ses bienfaits pour la santé, les levures de la boisson dégradant le sucre et libérant des probiotiques. On dit qu’il est bon pour la santé intestinale et sert souvent de remède pour la perte de poids.
Comment faire la boisson Kombucha
Tout ce que vous avez à faire est de prendre un thé vert ou noir sucré et de le fermenter avec de la levure.
Bienfaits pour la santé
Prévention des infections
Lorsque le kombucha est fermenté, il dégage une bactérie saine qui est également appelée probiotique. Au cours du même processus de fermentation, un autre élément qu’il dégage est l’acide acétique qui est bien connu pour détruire efficacement certains types de bactéries. Lorsque vous le buvez, il est dit qu’il aide à combattre les infections en détruisant les mauvaises bactéries avant qu’elles ne puissent causer des dommages.
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Réduit le risque de cancer
Bien que cela ne soit pas prouvé, selon une étude mentionnée par Ayur Times, la consommation de kombucha peut aider à réduire la croissance des cellules cancéreuses. Donc, indirectement, il pourrait juste être en mesure d’aider à prévenir le développement du cancer. Le test a été fait dans un tube à essai pour la même chose, donc nous aurions besoin de preuves et de plus d’études pour rechercher ce bénéfice pour la santé.
Healthy Gut
Image courtoisie : ayur times
Les probiotiques dans le kombucha sont assez similaires aux bactéries présentes dans nos entrailles. Ainsi, lorsque vous prenez une dose de cette boisson, on dit qu’elle aide à améliorer la santé de vos intestins. Selon certaines études, il est possible que la boisson puisse traiter la diarrhée grâce aux probiotiques. Cela nous amène également au facteur immunité car un intestin sain signifie une meilleure immunité.
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Remède pour la perte de poids
On dit que le thé vert est excellent pour la perte de poids. Bien qu’il ne puisse être comparé ou échangé avec une séance d’entraînement régulière et une alimentation saine, beaucoup croient et peuvent dire qu’il aide à brûler des calories. Il en va de même pour le thé noir qui présente également de nombreux avantages pour la santé. Ainsi, lorsque vous faites fermenter la levure dans ces thés et que vous faites du kombucha, la consommation de la concoction aide à garder l’intestin sain, à brûler les graisses indésirables et à aider à la perte de poids.
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Foie sain
Riche en antioxydants, la boisson kombucha peut aider à se débarrasser des radicaux libres dans le corps qui sont responsables de la destruction de nos cellules. On dit qu’elle aide à éliminer les toxines de notre foie et à stimuler la santé du foie, en réduisant l’inflammation du foie.
Avant de commencer à consommer cette boisson, il est préférable de consulter votre médecin car tout le monde réagit différemment surtout aux produits naturels que ce soit des consommables ou des soins de la peau.