Régime « Steak and Eggs » : Vous aidera-t-il à déchiqueter les graisses en 2021 ?

Depuis que Vince Gironda, le légendaire bodybuilder, a parlé au monde de son fameux  » régime steak et œufs « , des millions d’hommes l’ont essayé.

S’abattre sur un steak d’aloyau de 12 onces, et une demi-douzaine d’œufs chaque jour semble bien, mais que dit la recherche sur ce régime ?

Dans ce post, nous allons examiner ce que la science a à dire… et croyez-moi, la plupart des études cliniques ici semblent extrêmement prometteuses.

Pour le tester moi-même, j’ai essayé de ne manger que du steak et des œufs pendant 30 jours d’affilée, et j’ai obtenu des résultats incroyables. Alors, sans plus attendre, allons-y.

Régime steak et œufs 101

La chose la plus difficile à comprendre pour la plupart de mes clients est qu’il n’y a pas de « régime parfait ». Votre régime dépendra entièrement de votre situation.

Manger du steak et des œufs tout le temps est idéal pour les mecs qui ont un faible taux de testostérone, et ceux qui veulent se concentrer purement sur le déchiquetage de la graisse.

Une chose pour laquelle ce régime est excellent est de booster la testostérone. Comme je vous le montrerai ci-dessous, des études ont montré que manger du steak est excellent pour la testostérone.

Le régime steak et œufs n’est pas si génial pour les hardgainers, cependant. La plupart des hardgainers ont besoin de glucides, et ce régime ne contient littéralement aucun glucide.

Différents régimes pour différents besoins

Généralement parlant, les régimes riches en glucides sont bons pour construire du muscle et se gonfler. Vous avez besoin de glucides si vous êtes un gars maigre.

Si vous essayez de perdre de la graisse cependant, ou si vous n’êtes pas un hardgainer, manger seulement du steak et des œufs pourrait être exactement ce dont vous avez besoin pour devenir musclé.

Ne manger que du steak et des œufs a une tonne d’avantages, mais le plus important est que vous restez en cétose tout le temps. C’est le mode de  » combustion des graisses  » de votre corps.

La cétose sur le régime steak et œufs

La cétose est l’un des concepts les plus incompris et sous-estimés de toute la santé et du fitness. Très peu de personnes comprennent pleinement cette idée.

Voyez, notre corps a deux sources principales de carburant :

1. Les glucides
2. Les graisses

Lorsque votre corps est dans un état d’utilisation des glucides pour l’énergie, cela s’appelle la glycolyse. Lorsque votre corps utilise les graisses pour l’énergie, c’est ce qu’on appelle la cétose.

Bien qu’il y ait des avantages à chacun, selon les circonstances, la cétose est objectivement meilleure pour perdre du poids pour une raison majeure : elle ne stimule pas autant l’insuline que la glycolyse.

J’en parle davantage dans Corps d’un Alpha, mais l’idée est que l’insuline est une  » hormone de stockage « , et que les glucides l’augmentent.

Alors, quand vous mangez un tas de glucides, qu’est-ce que cela fait ? Eh bien, cela signifie que vous allez soit stocker votre nourriture sous forme de graisse, soit sous forme de muscle.

Ketosis	Carbohydrates
Great For Burning Fat	Great for Building Muscle
Steady Energy Levels	Energy Peaks & Crashes
Not Good For Hardgainers	Necessary for Hardgainers

This is why eating carbohydrates is mandatory for bulking up. But when you only eat fats and protein, you don’t boost insulin very much…meaning it’s WAY easier to shred fat, but harder to build muscle.

The Steak and Eggs Diet Example

The steak and eggs diet is just what it sounds like. It’s comprised of steak and eggs. That’s all you eat. Vous n’avez pas de féculents, pas de fruits, ni même de légumes… juste du steak et des œufs purs. Deux repas par jour.

Le régime steak et œufs est phénoménal pour vous mettre en état de cétose, c’est pourquoi beaucoup de gens l’utilisent pour devenir maigre. Ce pour quoi il n’est PAS bon, cependant, c’est la construction de muscles en tant que hardgainer.

Le régime en soi est assez simple. Vous ne mangez pas pendant les 8 premières heures de votre journée, ce qui est effectivement le jeûne intermittent.

Puis, vous avez une demi-livre de steak et 5-6 œufs cuits au beurre pour le déjeuner. Vous prenez exactement la même chose pour le dîner, et répétez cela le lendemain.

Le régime steak et œufs est la façon dont j’ai construit mon physique.
-Vince Gironda

C’est tout. Ce sont vos deux seuls repas par jour – du steak pur et des œufs. Je vous recommande d’utiliser des œufs sans cage, du bœuf nourri à l’herbe et du beurre nourri à l’herbe, pour minimiser les toxines, les hormones et les antibiotiques de ce régime. C’est plus cher, mais je vous invite tout de même à le faire si vous tenez à votre santé.

Bénéfices du régime steak et œufs

Débutons par le bénéfice le plus évident du régime steak et œufs : perdre du poids. Si vous suivez ce régime, et ne trichez pas, vous pouvez vous attendre à perdre environ une livre de graisse par jour.

En plus de cela, vous augmenterez également votre taux de testostérone de manière significative. Le régime steak et œufs booste la testostérone.

La teneur élevée en graisses saturées des œufs, du beurre d’herbe et du steak d’herbe, sera utilisée pour créer de la testostérone dans votre corps, vous donnant plus d’énergie et accélérant votre perte de poids.

Steak, œufs et testostérone

Dans un article de recherche publié par le Journal of Applied Physiology, les chercheurs ont constaté que plus de graisse signifie plus de testostérone :

Dans cette étude, les AGMI (g ⋅ 1 000 kcal-1 ⋅ jour-1) et les AGS (g ⋅ 1 000 kcal-1 ⋅ jour-1) étaient les prédicteurs les plus forts de la T, représentant respectivement 62 et 59% de la variance partagée des concentrations de T. Ces résultats sont particulièrement importants pour les athlètes qui s’entraînent intensément et qui peuvent connaître une baisse des concentrations de T en raison du surentraînement.

En d’autres termes, les hommes qui mangent beaucoup de graisses sont beaucoup plus susceptibles d’avoir des niveaux de testostérone plus élevés. C’est pourquoi j’adore ce régime.

Le régime steak et œufs est également excellent pour la productivité – être capable de jeûner les 8 premières heures de votre journée est un excellent moyen d’améliorer la productivité. Pas de crash alimentaire, pas d’interruption du travail pour préparer à manger, et pas de pause casse-croûte.

Enfin, ce régime est extrêmement facile à suivre. Le temps que vous passez à cuisiner chaque jour est de 15 minutes maximum par repas, et la nourriture est putain de délicieuse. Je ne me suis jamais lassé de manger mon steak cuit à point et mes œufs sur le plat. Cela rend le régime facile à suivre.

Effets secondaires du régime steak et œufs

Bien que le régime steak et œufs soit phénoménal pour perdre du poids, il y a quand même une bonne quantité d’inconvénients. Comme je l’ai déjà dit, il n’y a pas de régime parfait.

Chaque régime va affecter différentes personnes différemment. Il n’y a pas de régime parfait, mais il y a différents régimes qui sont bons pour différentes choses.

Effets secondaires de ce régime

Le premier inconvénient du régime steak et œufs est qu’il est très difficile de construire du muscle dessus, parce qu’il y a zéro glucides dedans.

Pour construire du muscle, vous avez à peu près besoin de glucides. Oui, vous pouvez essayer de construire du muscle sur un régime à base de cétose, mais c’est très difficile.

Deuxièmement, il n’y a pas de légumes. Malgré ce que vous disent les  » bodybuilders purs et durs « , les légumes sont incroyablement importants pour votre santé.

Les légumes ne jouent pas un rôle si important que ça dans la construction musculaire, mais ils sont tout de même extrêmement importants pour la santé et le bien-être en général.

Un régime riche en légumes est corrélé avec sacrément tous les effets positifs sur la santé du livre : un risque plus faible de maladies cardiovasculaires, un risque plus faible de cancer, une vie plus longue et un système immunitaire plus fort.

Troisièmement, le régime steak et œufs n’est pas durable. Votre corps a en fait besoin de glucides pour certaines fonctions corporelles, et sans cela, vous ne fonctionnez pas très bien. C’est pourquoi je ne considère pas ce régime comme un changement de mode de vie permanent, mais plutôt comme un changement temporaire pour déchiqueter la graisse.

En dernier lieu, il y a quelques inquiétudes concernant le lien entre le cholestérol alimentaire et le taux de cholestérol sanguin. Personnellement, je ne pense pas que ce soit aussi grave que la communauté médicale le laisse entendre, mais c’est tout de même quelque chose à surveiller (je fais une prise de sang 4x par an).

Comment faire le régime Steak and Eggs

Si vous essayez de perdre beaucoup de poids, alors c’est probablement un bon régime à suivre pour vous. Vous pourriez également essayer de suivre le Bulletproof Diet.

Pour mettre en œuvre le régime steak et œufs dans votre vie, je vous recommande de ne le faire que jusqu’à ce que vous atteigniez votre pourcentage de graisse corporelle idéal, puis de passer à un régime plus durable.

Pour certains hommes, cela peut signifier suivre le régime steak et œufs pendant quelques semaines, pour d’autres, cela peut prendre quelques mois, voire un an.

N’oubliez pas de TOUJOURS écouter votre corps, cependant. Si vous vous sentez comme une merde absolue en suivant ce régime pendant plus d’une semaine, ce n’est probablement pas pour vous.

Personnellement, lorsque je suis le régime steak et œufs, je me sens SUPER. Je me sens comme un putain de Zeus – je suis énergique, plus fort et beaucoup plus maigre.

En revanche, il est très difficile de construire du muscle dessus. Si votre priorité est de construire du muscle, envisagez d’essayer un régime propre de bulking à la place.

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En résumé, le régime steak et œufs est génial pour les gars qui essaient de perdre de la graisse et de construire du muscle, mais le régime n’est qu’une partie de l’équation.

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Si vous avez des questions ou des préoccupations, envoyez-moi un message dans la section des commentaires ci-dessous. Et, comme toujours, je vous verrai la prochaine fois.