Si vous aimez les pâtes, mais pas tous les glucides, les calories et la culpabilité qui les accompagnent, vous avez deux options : manger des pâtes (très) parcimonieusement ou essayer les zoodles. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un échange de pommes pour des pommes, les nouilles végétales (« zoodles ») contiennent moins de calories et de glucides et plus de fibres et de nutriments. Conseil de pro : préparez et congelez les zoodles et gardez-les à portée de main pour réduire le temps de préparation.
1. LES « ZOODLES » AU PESTO AVEC LES BRUSSELS SPROUTS | RECIPES DE MYFITNESSPAL
Ces « pâtes » chaudes au pesto et aux navets sont un plat polyvalent. Vous pouvez remplacer les navets par un autre légume, comme la courgette, le rutabaga, la courge butternut ou les betteraves. Les choux de Bruxelles ajoutent un accent automnal copieux ainsi que de la vitamine C. La recette donne 3 portions à 2 tasses chacune.
Nutrition (par portion) : Calories : 306 ; Lipides totaux : 27g ; Lipides saturés : 3g ; Lipides monoinsaturés : 18g ; Cholestérol : 0mg ; Sodium : 491mg ; Glucides : 15g ; Fibres alimentaires : 5g ; Sucre : 7g ; Protéines : 5g
2. CREVETTES & ASPARAGUS ZOODLE PASTA | MYFITNESSPAL’S RECIPES
Ce plat de zoodle à l’ail et aux crevettes à faible teneur en glucides contient un nombre impressionnant de 48 grammes de protéines et 7 grammes de fibres pour vous aider à rester rassasié pendant des heures. Parfait pour un repas de soir de semaine, ce plat est prêt en 20 minutes. La recette donne 2 portions 1/2 recette à chaque.
Nutrition (par portion) : Calories : 352 ; Lipides totaux : 10g ; Lipides saturés : 1g ; Lipides monoinsaturés : 5g ; Cholestérol : 361mg ; Sodium : 727mg ; Glucides : 21g ; Fibres alimentaires : 7g ; Sucre : 10g ; Protéines : 48g
3. SAUCISSON DE ZUCCHINI À L’AIL ET AU GINGEMBRE | CREATE MINDFULLY
Un sauté est un excellent moyen de remplir votre quota de légumes, surtout lorsque vous remplacez les pâtes traditionnelles par des nouilles de courgette et de carotte. Avec moins de 400 calories, ce plat est riche en vitamine A et en fibres. La recette donne 2 portions de 2 tasses chacune.
Nutrition (par portion) : Calories : 358 ; Lipides totaux : 21g ; Lipides saturés : 6g ; Lipides monoinsaturés : 6g ; Cholestérol : 0mg ; Sodium : 646mg ; Glucides : 41g ; Fibres alimentaires : 10g ; Sucre : 23g ; Protéines : 7g
4. « ZOODLES » VEGAN KETO. | KETO DIET BLOG
Avec un trio de produits verts – avocat, épinards, courgettes – ce plat contient des graisses saines et des fibres en seulement 376 calories. Si vous ne devenez pas végétalien, ajoutez du poulet pour un boost de protéines. La recette donne 4 portions à 1/4 de recette chacune.
Nutrition (par portion) : Calories : 376 ; Lipides totaux : 35g ; Lipides saturés : 11g ; Lipides monoinsaturés : 9g ; Cholestérol : 0mg ; Sodium : 360mg ; Glucides : 14g ; Fibres alimentaires : 8g ; Sucre : 4g ; Protéines : 4g
5. SOUPE « FIDEO » DE POULET AUX CHIPOTLES | SKINNYTASTE
Ajoutez ces ingrédients à la mijoteuse avant de partir au travail et récoltez les fruits de votre planification en rentrant à la maison. Cette soupe d’inspiration latine constitue un excellent repas de semaine après une journée chargée. Pour un plat sans produits laitiers, ne mettez pas de fromage. La recette donne 4 portions à 1 1/2 tasse chacune.
Nutrition (par portion) : Calories : 286 ; Lipides totaux : 11g ; Lipides saturés : 4g ; Lipides monoinsaturés : 7g ; Cholestérol : 73mg ; Sodium : 760mg ; Glucides : 16g ; Fibres alimentaires : 5g ; Sucre : 5g ; Protéines : 31g
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