Sorgho pour le foin ou le pâturage
Posé le 10 juillet 2018 | Tags : agronomie, sorgho fourrager, foin, pâturage, nutrition animale, fourrage
Brent Bean, Ph.D., Sorghum Checkoff Directeur de l’agronomie
Kim McCuistion, Ph.D., Sorghum Checkoff Directeur de la nutrition animale
Mise à jour le 27 avril 2020
Plusieurs types de sorghos fourragers sont disponibles et suffisamment polyvalents pour s’adapter à de nombreux systèmes de culture et d’élevage. Ces sorghos fourragers sont considérés comme tolérants à la sécheresse tout en répondant bien aux conditions de pluie favorables. Lorsqu’ils sont gérés correctement, ils peuvent fournir un excellent foin ou un excellent pâturage et peuvent être utilisés en cas d’urgence pour remplacer les récoltes déficitaires dues à la sécheresse, à la grêle ou à d’autres calamités météorologiques, et ce à des coûts minimes. Le sorgho fourrager sert également d’excellente culture de couverture, supprimant les mauvaises herbes et protégeant le sol de l’érosion éolienne et hydrique.
Bien que le sorgho de tout type puisse être utilisé pour le foin ou le pâturage, un croisement de sorgho et de sudangrass ou un sudangrass est généralement un meilleur choix. Ces variétés ont des tiges de plus petit diamètre, ce qui améliore le séchage pour le foin et l’appétence pour le bétail par rapport aux sorghos fourragers normalement utilisés pour l’ensilage. Elles sont vendues en tant que variétés conventionnelles, à nervure médiane brune (BMR), sensibles à la photopériode (PS) et stériles qui ne produisent pas de grain.
Les variétés BMR ont moins de lignine, ce qui les rend généralement plus digestes et de meilleure qualité que les variétés conventionnelles. En contrepartie de cette qualité supérieure,ces variétés peuvent posséder une plus grande tendance à la verse. Si le sorgho est utilisé pour le pâturage, la verse ne sera pas un problème. Dans les essais de pâturage, les variétés BMR ont montré qu’elles amélioraient le gain quotidien jusqu’à 0,75 livre par jour. Les variétés PS ont un avantage en termes de rendement total lorsqu’elles sont plantées tôt. Cependant, cet avantage diminue lorsqu’elles sont plantées plus tard, car la durée du jour devient plus courte.
La densité de semis varie en fonction de l’utilisation finale, de la méthode de plantation, de l’espacement des rangs et des précipitations ou de l’irrigation potentielles. Généralement, lorsqu’on plante avec un semoir, les taux de semis varient de 15 à 25 livres de graines par acre. Les besoins en azote varient également, mais normalement 60 à 90 livres appliquées avant le semis sont suffisantes. Les producteurs devraient appliquer moins d’azote à mesure que la date de plantation est retardée et que le potentiel de rendement est diminué. Les producteurs peuvent visiter un agronome de la société de semences ou un spécialiste des fourrages de vulgarisation pour les taux de semis et d’autres considérations pour leur région.
Les pucerons de la canne à sucre peuvent également devenir un problème plus important dans le sorgho planté tardivement, ce qui fait qu’un traitement insecticide des semences est une bonne recommandation pour 30 à 40 jours de contrôle.
Le bétail devrait être autorisé à brouter le sorgho une fois qu’il a atteint une hauteur de 18 à 24 pouces pour éviter les problèmes de nitrates ou d’acide prussique. La recherche utilisant les sorghos-soudaniers BMR et PS a produit des gains quotidiens moyens entre 2 et 3 livres par tête par jour sur une période de pâturage de 80 jours. Pour tirer pleinement parti d’une date de semis plus tardive, des taux de chargement plus élevés peuvent être utilisés sur une période plus courte. Les taux de chargement typiques varient entre 1,5 et 2,5 stockers par acre.Les gains par tête et les gains par acre varient considérablement en fonction des conditions de croissance du fourrage, de la gestion du pâturage, de la condition/du poids du bétail et du taux de chargement.
Pour la production de foin, le sorgho peut être coupé à tout moment après avoir atteint une hauteur de 30 pouces. La qualité du fourrage, en particulier les protéines brutes, diminuera à mesure que le sorgho mûrit. Une bonne règle générale pour produire à la fois la qualité et le tonnage du fourrage est de récolter le sorgho au stade de la botte, c’est-à-dire juste avant l’épiaison.
Bien que ce ne soit généralement pas un problème, les producteurs doivent être conscients de la toxicité potentielle des nitrates et de l’empoisonnement à l’acide prussique dans des conditions de sécheresse ou lorsqu’un gel précoce survient en fin de saison. These issues are a greater concern when sorghum is grazed than when it is hayed. Prussic acid largely dissipates when hay is properly cured.
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