Soupe de quinoa sans gluten

La soupe de quinoa sans gluten n’est pas seulement l’une des meilleures soupes sans gluten, elle est réconfortante à tout moment de l’année. C’est l’une de ces recettes de soupe sans gluten saines et savoureuses avec lesquelles vous avez envie de vous blottir lorsqu’il fait froid dehors ou que vous ne vous sentez pas bien.

Cette soupe au quinoa sans gluten est une autre version de la soupe poulet-nouilles sans gluten. Je suis une personne qui aime la soupe. Si vous aimez aussi la soupe, vous devriez également consulter ma soupe aux haricots noirs

Recette de soupe au quinoa

Il fait froid dans de nombreuses régions du monde en décembre et en janvier. Après une longue journée de travail ou de sortie, il est agréable de rentrer à la maison avec un repas réconfortant.

C’est encore mieux quand ce repas n’a que onze ingrédients, est sain et super facile à faire. Entrez dans cette soupe sans gluten.

Soupe sans gluten

Je fais ma soupe au quinoa sans gluten avec du poulet. Vous pouvez facilement troquer le bouillon de poulet contre un bouillon de légumes et le poulet contre du tofu pour en faire un plat végétarien.

Il faut juste s’assurer que le tofu que vous utilisez est certifié sans gluten. Il s’agira alors d’une soupe de légumes sans gluten !

Ma fille aime mettre des champignons dans sa soupe de quinoa sans gluten, tandis que j’aime laisser la mienne reposer sur des épinards jusqu’à ce que ces derniers commencent à flétrir. Depuis que nous sommes sans gluten, nous ne mangeons pas de pâtes aussi souvent.

Nous aimons les pâtes au quinoa, mais nous avons trouvé d’autres merveilleux repas que nous pouvons apprécier et qui ne nécessitent pas de pâtes.

Nous avons remplacé les nouilles dans notre soupe au poulet et aux nouilles maison préférée par du quinoa et maintenant nous ne la mangeons que de cette façon. Vous pouvez facilement utiliser des nouilles dans cette recette. C’est tout aussi incroyable.

Est-ce que le quinoa est sans gluten ?

On me demande souvent si le quinoa est sans gluten. Oui, le quinoa est sans gluten. Si vous achetez des produits à base de quinoa, vérifiez deux fois l’étiquette pour vous assurer qu’aucun ingrédient contenant du gluten n’a été ajouté au quinoa pendant le traitement.

Combien de temps dure le quinoa cuit ?

Si vous vous demandez combien de temps dure le quinoa ou combien de temps dure le quinoa cuit, le quinoa cuit dure jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Assurez-vous de le conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Si d’autres ingrédients, comme des viandes, sont ajoutés, il peut ne pas durer aussi longtemps.

Le quinoa sec et non cuit dure plusieurs années s’il est stocké correctement.

Le quinoa se détériore-t-il ?

Si vous vous demandez si le quinoa se détériore, ou si le quinoa peut devenir rance, la réponse est probablement à un moment donné. Le quinoa sec et non cuit ne devient généralement pas rance et ne dégage pas d’odeur, il est donc difficile de le dire.

Le quinoa cuit finira par développer des bactéries et des moisissures. Si le quinoa cuit devient dur, jetez-le.

Lorsqu’il doute, ne le mangez pas.

Quinoa

Nous adorons le quinoa. Il est sans gluten et riche en protéines. Il est également riche en fibres, en magnésium, en vitamines B, en fer, en potassium, en calcium, en phosphore, en vitamine E et en bien d’autres nutriments qui en font un aliment formidable.

C’est une plante à fleurs annuelle produisant des graines, cultivée comme une céréale. C’est une pseudo-céréale là où le blé et le riz sont considérés comme une herbe. Saviez-vous qu’elle est apparentée aux épinards ? Ouaip.

Comment faire une soupe au poulet et au quinoa sans gluten

1. Cuire le quinoa selon l’emballage ; réserver. Dans une grande casserole à feu moyen, faire sauter les oignons, l’ail, les carottes et le céleri dans l’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon commence à devenir translucide.
2. Ajouter le bouillon de poulet, l’eau et la poitrine de poulet en cubes.
3. Tourner la cuisinière à haute intensité et porter la soupe à ébullition. Une fois que vous avez atteint une ébullition roulante, baissez le feu à moyen et continuez à cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit et se sépare facilement avec une fourchette.
4. Ajouter les pois et le sel et le poivre au goût. Continuer à cuire pendant 3-4 minutes.
5. Retirer du feu et ajouter le quinoa cuit.
6. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné. Servir chaud.

Ces étapes numérotées correspondent aux photos numérotées ci-dessus et ne sont qu’à titre d’illustration. Please see the printable recipe card below.

If you like using from scratch ingredients, you might like this recipe for Chicken Stock. For complete ingredients and steps on how to make this gluten-free soup, see the quinoa soup recipe card below.

Can I freeze gluten-free quinoa soup?

Yes, like most gluten-free soup you can freeze gluten-free quinoa soup. The quinoa soup gets a little mushy. If the quinoa absorbs too much of the liquid, simply add more broth after you defrost it.

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