Ces biscuits rapides au chocolat au lait et au matcha sont faits avec de la poudre de thé vert matcha et chargés de pépites de chocolat au lait. Et ils prennent moins de 20 minutes à préparer !
Le matcha est une poudre de thé vert japonais qui est devenue assez populaire aux États-Unis en raison de ses nombreux avantages pour la santé et de sa grande saveur. Le Matcha est très riche en antioxydants et on dit qu’il stimule la mémoire et la concentration, augmente les niveaux d’énergie, brûle les calories et détoxifie le corps. Je ne sais pas exactement comment ces bienfaits pour la santé se traduisent lorsque vous le faites cuire dans des biscuits aux pépites de chocolat…
Le matcha est un goût acquis et peut être une saveur trop forte pour certains. J’aime vraiment le matcha sous toutes ses formes, mais si vous venez d’être initié au matcha, l’avoir dans une pâtisserie, comme ces biscuits aux pépites de chocolat au lait matcha, est une excellente façon de l’essayer. La saveur est encore très présente, mais c’est un peu plus doux que ce que vous pouvez trouver du matcha dans un latte ou une autre boisson.
Je choisis rarement le chocolat au lait plutôt que le chocolat noir, mais avec la saveur forte et terreuse du matcha, j’ai senti qu’il faisait le meilleur complément et je ne suggère pas de le remplacer !
La meilleure partie de ces biscuits ? Ils sont si rapides ! La pâte se prépare en quelques minutes seulement et ils cuisent en seulement 10-12 minutes. Il n’est pas nécessaire de réfrigérer la pâte avant de la faire cuire !
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Description
Ces biscuits rapides au chocolat au lait matcha sont faits avec de la poudre de thé vert matcha et chargés de pépites de chocolat au lait. And they take less than 20 minutes to make!
Ingredients
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1/2 cup butter, room temperature
1/2 cup brown sugar
1/4 cup white sugar
1 egg, room temperature
1 tsp vanilla extract
1 1/2 cups flour
2 tbs matcha powder
1 tsp baking soda
1/2 tsp sea salt
1/2 cup milk chocolate chips
Instructions
Preheat oven to 350 degrees
In the bowl of an electric mixer beat butter with brown and white sugar until fluffy
Add egg, beat until combined
Add vanilla, mix
In a seperate bowl combine flour, matcha, baking soda and sea salt
Slowly add dry mix to the butter mixture, beat on low until fully combined
Fold in milk chocolate chips
Roll dough into balls and place on baking sheet
Bake 10-12 minutes
- Category: Cookies
- Method: Baking
- Cuisine: Desserts
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