FICHE D’INFORMATION SUR LA TEMPÉRATURE DE L’EAU
Pourquoi la température de l’eau est importante
La température de l’eau est essentielle car c’est une qualité importante dans les paramètres environnementaux. Il est important de mesurer la température de l’eau. En faisant cela, nous pouvons voir les caractéristiques de l’eau telles que les propriétés chimiques, biologiques et physiques de l’eau, ainsi que les effets possibles sur la santé. La température de l’eau est un facteur important pour déterminer si un plan d’eau est acceptable pour la consommation et l’utilisation humaine.
- La température de l’eau régit les sortes et les types de vie aquatique qui y vivent.
- Elle régule la concentration maximale d’oxygène dissous dans l’eau.
- La température influence la vitesse des réactions chimiques et biologiques.
- Elle affecte le niveau d’oxygène dissous dans l’eau, la photosynthèse des plantes aquatiques, les taux métaboliques des organismes aquatiques et la sensibilité de ces organismes à la pollution, aux parasites et aux maladies.
Température : Définition
Dans les Recommandations pour la qualité de l’eau potable au Canada : Document technique des recommandations -Température, il est indiqué que » la température est actuellement définie par l »échelle internationale pratique de température de 1968, édition modifiée de 1975′ en termes de résistance électrique d’un thermomètre à résistance de platine standard à trois points d’étalonnage. (Le point triple de l’eau, le point d’ébullition de l’eau à une atmosphère standard et le point de congélation du zinc). »
L’objectif esthétique pour la température de l’eau dans les Recommandations pour la qualité de l’eau potable au Canada est de 15°C. En effet, la plupart des consommateurs se plaignent d’une eau du robinet à 19°C ou plus. L’intensité du goût est maximale pour l’eau à température ambiante et elle est considérablement réduite par le refroidissement ou le chauffage de l’eau. L’augmentation de la température accroît également la pression de vapeur des substances volatiles présentes à l’état de traces dans l’eau potable et peut donc entraîner une augmentation des odeurs. Il est également possible que des micro-champignons se développent à l’intérieur des systèmes de plomberie des bâtiments, entraînant des plaintes pour des goûts et des odeurs de moisi, de terre ou de terreau si la température dépasse 16°C environ. Il est conseillé de limiter au maximum la croissance de ces organismes en utilisant de l’eau froide, car il a été démontré que certaines croissances organiques protègent les bactéries des effets de la chloration.
Dans les directives sur la qualité de l’eau, il est indiqué que « la dépendance à la température de la plupart des réactions chimiques découle de l’énergie d’activation qui leur est associée. Les taux des réactions chimiques diminuent avec la baisse de la température. Les concentrations relatives des réactifs et des produits dans les équilibres chimiques peuvent également changer avec la température…. La température peut donc affecter tous les aspects du traitement et de la distribution de l’eau potable. »
Mesure
Dans les Recommandations pour la qualité de l’eau potable au Canada : Document technique des recommandations – Température, il est indiqué que « La mesure à des fins de traitement de l’eau peut être effectuée avec tout thermomètre Celsius rempli de mercure de bonne qualité. Comme exigence minimale, le thermomètre devrait avoir une échelle marquée pour chaque 0,1°C et devrait être vérifié par rapport à un thermomètre certifié par le National Bureau of Standards des États-Unis. »
Il n’est pas économiquement faisable de modifier la température de l’eau à l’usine de traitement de l’eau potable. Par conséquent, la température est largement déterminée par le choix de la source d’eau brute et la profondeur de la prise d’eau. Au Canada, la température de l’eau de surface présente une grande variation saisonnière dans la plupart des localités (2ºC – 25ºC). La croissance des algues dans les eaux de surface ne devient normalement perceptible qu’à des températures supérieures à 15 ºC. Les eaux souterraines ont une température saisonnière plus constante. La température des puits profonds ne varie que de 2ºC – 3ºC. Des variations plus importantes se produisent dans les eaux souterraines peu profondes.
Comment la température de l’eau affecte le traitement de l’eau
Lorsqu’un traitement chimique est impliqué, généralement les taux des réactions chimiques diminuent avec la baisse de la température car la dépendance à la température de la plupart des réactions chimiques découle de l’énergie d’activation qui leur est associée. En outre, les concentrations relatives des réactifs et des produits dans les équilibres chimiques peuvent également changer avec la température. Par conséquent, la température peut affecter chaque aspect du traitement et de la distribution de l’eau potable.
L’efficacité de l’une des étapes clés du traitement de l’eau, la coagulation, dépend grandement de la température. Aussi, le pH optimal pour le processus de coagulation diminue lorsque la température augmente. En outre, lorsque la température diminue, la viscosité de l’eau augmente, et la vitesse de sédimentation diminue. Comme un temps de décantation plus long n’est pas disponible dans une station avec un débit et une capacité de bassin fixes, l’efficacité de l’élimination de la couleur et de la turbidité par coagulation et sédimentation peut être moindre en hiver qu’en été. En raison de la stratification de l’eau plus chaude sur l’eau plus froide dans le bassin de traitement, on a signalé que de très petites augmentations de la température (<1ºC) de la source d’eau brute diminuent l’efficacité du processus de floculation-sédimentation. Cependant, une conception appropriée de l’usine et du procédé peut vaincre ce problème.