Avec la fermeture de KFC en raison de la pandémie de coronavirus, les gens ont partagé leurs recettes pour faire les burgers classiques de la chaîne à la maison.
Un fan a révélé exactement comment faire son burger Zinger signature à la maison – et l’ingrédient secret est un paquet de chips.
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Le chef amateur, appelé Nicko, a partagé son tutoriel simple sur Tik Tok, et c’est incroyablement facile à faire à la maison.
You’ll need some key ingredients, including chicken, iceberg lettuce, a sesame seed bun and mayonnaise.
But first you need to make the marinade for your chicken using mustard, chilli powder, white pepper and garlic powder as well as vinegar and Worcestershire sauce to give it that unmistakable tangy flavour.
He said: « Mix until combined well, then add your chicken.
KFC Zinger marinade mixture
- 1 tbsp Vinegar
- 1 tbsp Worchestire sauce
- 1 tbsp Red chilli powder
- 1 tbsp Garlic powder
- 1 tbsp Salt
- 1 tbsp White pepper
« Coat and place in the fridge for four hours, or overnight. »
Pendant que le poulet marie, vous pouvez préparer votre mélange de chapelure pour enrober le poulet.
Vous aurez besoin de la plupart des mêmes épices que vous avez utilisées pour la marinade, notamment du piment et de l’ail en poudre, mais il y a un ingrédient secret qui donne au poulet son irrésistible croustillant : les chips.
Nicko a dit : « Maintenant pour l’arme secrète, des chips de pommes de terre ordinaires non salées. Écrasez-les et ajoutez-les au mélange.
« Enrobez le poulet dans le mélange de farine puis retournez dans la saumure, puis enrobez à nouveau. »
Après avoir entièrement enrobé votre poulet, versez de l’huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer à 180c.
Nicko dit de faire frire le poulet pendant neuf minutes, en le retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Et pour reproduire la sauce du KFC, il suffit d’ajouter un peu de poudre d’ail à votre mayonnaise.
KFC Zinger breadcrumb mixture
- 272g plain flour
- 2 tbsp red chilli powder
- 1 tbsp garlic powder
- 1 tsp white pepper
- Handful plain crisps
Now comes the fun part, as you put it all together to make the iconic Zinger burger.
He says: « To assemble, place the mayonnaise on the heel bun, then shredded iceberg lettuce and the Zinger chicken.
« Finish off with the sesame bun crown and you’re done. «
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