C’est toujours une bonne idée d’éviter de manger trop de sucre. Mais lorsque vous êtes enceinte, vous entendrez probablement dire qu’il est sage de limiter la consommation de sucreries pour une foule de raisons, notamment pour réduire votre risque de diabète gestationnel et le risque d’asthme chez votre bébé, selon une étude récente. Une nouvelle étude publiée dans l’American Journal of Preventive Medicine a révélé que la consommation de sucre et de sodas peut affecter la mémoire et l’apprentissage de l’enfant. Mais il n’y a pas que des mauvaises nouvelles : Les chercheurs ont également conclu que manger plus de fruits (pour vous et votre LO) pourrait soutenir les capacités cognitives des enfants.
Ce que l’étude a examiné
Les chercheurs ont examiné les données d’évaluation alimentaire de plus de 1 000 femmes enceintes de 1999 à 2002 qui ont participé à une étude de recherche longitudinale appelée Project Viva. Le régime alimentaire de leurs enfants a également été évalué dans la petite enfance, et la cognition des enfants a été étudiée lorsque les enfants étaient âgés d’environ 3 et 7 ans, respectivement.
Ce que l’étude a trouvé
Les chercheurs ont conclu que l’apport plus élevé en sucre des mamans pendant la grossesse, en particulier sous la forme de boissons sucrées, était associé à une cognition infantile plus faible, y compris des capacités non verbales à résoudre des problèmes nouveaux et une mémoire verbale plus faible. Elle était également liée à une moins bonne intelligence globale associée à la fois aux connaissances verbales et aux aptitudes non verbales.
Et bien que le soda light puisse sembler être une alternative plus angélique, les chercheurs ont constaté que la consommation de boissons sucrées artificiellement pendant la grossesse était associée à de moins bonnes capacités de motricité fine, d’espace visuel et de motricité visuelle dans la petite enfance et à de moins bonnes capacités verbales au milieu de l’enfance.
Les enfants qui buvaient des boissons sucrées présentaient une moins bonne intelligence verbale au milieu de l’enfance, tandis que ceux qui avaient une consommation plus élevée à la fois de fructose et de fruits dans la petite enfance avaient des scores cognitifs plus élevés dans plusieurs domaines et un vocabulaire réceptif plus important. De plus, la consommation de fruits était associée à des capacités motrices visuelles plus importantes dans la petite enfance et à une intelligence verbale plus élevée au milieu de l’enfance. Cela dit, les jus de fruits n’étaient pas associés à une meilleure cognition, et les chercheurs soulignent qu’il est probable que les composés phytochimiques, plus présents dans les fruits entiers que dans les jus, soient bénéfiques pour le cerveau des enfants. Cela corrobore ce que la plupart des experts, y compris l’American Academy of Pediatrics (AAP), pensent : il ne faut pas donner de jus de fruits aux enfants de moins d’un an (bien que de petites quantités avec modération conviennent aux enfants de plus d’un an).
Ce que cela signifie pour les parents
Bien sûr, il est impossible pour quiconque d’éviter complètement le sucre, et il est impossible de manger tous les aliments entiers, « propres » et parfaitement nutritifs 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Cette étude ne fait que réaffirmer que l’indulgence, notamment en matière de sucreries, est généralement à consommer avec modération. Elle souligne également à quel point il est important de suivre un régime alimentaire sain lorsque vous avez un bébé en route.
En plus de garder le sucre au minimum, voici quelques règles de base supplémentaires qui peuvent être utiles lorsque vous essayez de manger sainement pendant la grossesse :
- Mangez une variété d’aliments : La base d’une alimentation saine pendant la grossesse est similaire à votre alimentation saine avant la grossesse : un mélange équilibré de protéines maigres et de calcium, de céréales complètes, d’un arc-en-ciel de fruits et de légumes et de graisses saines (avec généralement un peu plus de calories et de nutriments pour nourrir le bébé).
- Satisfaire les envies de sucre avec une alternative saine. Par exemple, essayez de tendre la main vers des fruits frais (comme les mangues, qui regorgent de vitamines A et C) ou de l’eau infusée aux fruits au lieu d’une barre chocolatée ou d’un soda.
Et si vous avez un bébé ou un bambin qui court partout, voici quelques conseils liés au sucre à garder à l’esprit :
- Sautez les boissons sucrées. Comme mentionné ci-dessus, les experts recommandent de ne pas donner de jus de fruits aux enfants de moins d’un an (il en va de même pour les sodas). Si votre bout de chou a entre 1 et 3 ans, l’AAP recommande de maintenir sa consommation de jus de fruits à moins de 4 onces par jour ; s’il a entre 3 et 5 ans, maintenez-la entre 4 et 6 onces par jour. Et si vous servez un quelconque jus, recherchez la mention » 100 % jus de fruits » sur l’étiquette – les jus qui ne sont pas 100 % fruits seront souvent étiquetés de quelque chose comme » cocktail de fruits » et sont presque toujours chargés de sucre ajouté et d’édulcorants.
- Commencez par des fruits entiers. Lorsque vous commencez les solides pour bébé (entre 4 et 6 mois), essayez d’introduire des fruits riches en nutriments – bananes, fraises – qui ont été écrasés ou réduits en purée. Votre enfant a entre 1 et 4 ans et mange déjà des aliments solides ? Visez à lui servir environ une tasse de fruits frais par jour.
- Offrez du jus dans une tasse – et non dans une bouteille. Au lieu de laisser votre LO gambader avec du jus dans un biberon ou un gobelet, essayez de lui offrir du jus dans le cadre d’un repas ou d’une collation – même si le jus est dilué, transporter un gobelet ou dormir avec un biberon peut prolonger l’exposition de votre enfant au sucre – ce qui est une mauvaise nouvelle pour ses petites dents.
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