12 ok, amiért szibériai borsófát tettem a kertembe

Múlt évben, Egy új növénnyel bővítettem az erdei kertemet – egy szibériai borsófával vagy borsócserjével (Caragana arborescens).

Ezzel a cikkel szeretném megosztani, hogy miért tettem ezt, és elmondom, miért érdemes megfontolnod, hogy te is termessz egyet ott, ahol élsz. Olvasson tovább, hogy megtudja, mi az a borsófa, miért érdemes termesztenie egyet, és hogyan kell ezt megtennie.

Mi a szibériai borsófa?

A caragana arborescens egy lombhullató cserje vagy kis fa. Az esetleges mérete a fajtától és a termőhelytől függ.

Kelet-Ázsiában, Szibériában és Mongóliában őshonos, de Európa szerte kis területeken honosodott meg, és mind ott, mind az Egyesült Államok egyes részein kedvelt kerti növény.

A bevándorlók révén került az Egyesült Államokba, és egyes régiókban invazív növénynek számít. (A lakóhelye szerinti státuszát érdemes megfontolni, mielőtt fontolóra venné a kertjében való termesztését.)

A szibériai borsófák őshonos elterjedési területén folyópartok mentén, nyílt erdőkben és erdőkben, illetve erdőszéleken találhatók. Szurdoklejtőkön és köves, meredek helyeken is megtalálható.

A szibériai borsófa egyes területeken viszonylag jól ismert kerti díszfajtaként, de az utóbbi években a permakultúra és a biokertészet körökben is ismertté vált.

Az erdőkertek kialakításában, az évelő polikultúrákban, az agroerdészetben, az agroökológiában és a szén-dioxid-kibocsátó gazdálkodásban gyakran használják.

Nagyon sokan tartják érdekesnek a fenntartható földgazdálkodásban rejlő lehetőségei miatt, valamint szokatlan ehető növényként (az emberek, a haszonállatok és a vadon élő állatok számára).

Miért termesszünk szibériai borsófát?

Miért is olyan hasznos pontosan a szibériai borsófa a fenntartható kertészetben és földgazdálkodásban? Miért érdemes megfontolni a termesztését ott, ahol élsz? Mit tud még nyújtani?

Íme néhány ok, amiért érdemes megfontolni:

Ehető magjaiért

Az egyik legérdekesebb dolog a borsófában az, hogy több lehet, mint egy újdonság. Még az is megvan benne a potenciál, hogy alapvető ehető növényként használják.

A borsófa május-júniusban virágzik, és szeptemberre a magok megérnek. A magok hüvelyekben fejlődnek, és egy-egy hüvelyben körülbelül 4-6 mag található.

A magok íze enyhe, borsószerű. Nyersen fogyasztása semmilyen mennyiségben nem ajánlott. De megfőzhetjük és fogyaszthatjuk a kissé fanyar lencseszerű magokat fűszeres vagy más ízesítésű ételekben.

Az akár 36% fehérjét is tartalmazó magok egészséges és fenntarthatóbb alternatívát jelenthetnek a húsok, illetve az importált hüvelyesek helyett. Ezekben a magvakban megvan a lehetőség, hogy kiváló élelmiszerforrássá váljanak. Amellett, hogy hüvelyesként fogyasztják, a magokból étkezési olaj is nyerhető.

A magok fogyasztása mellett a fiatal magcsöveket zöldségként is megfőzhetjük és fogyaszthatjuk. A virágok mértékkel nyersen is fogyaszthatók salátákban stb. Ezek is enyhe borsóízzel rendelkeznek.

A haszonállatok takarmányaként

A borsófa, amit ültettem, olyan területen van, ahol a csirkék táplálkoznak, így amellett, hogy magunk is eszünk belőle, a nyájnak is szándékozunk hagyni, hogy essen belőle.

A csirkék különösen élvezik ennek a növénynek a hüvelyeit és magvait, de szarvasmarhák, juhok, kecskék és más haszonállatok takarmánynövényeként is használható.

A nitrogénmegkötő tulajdonságai miatt, társnövényként

A borsófák vagy borsócserjék egyik másik nagyszerű tulajdonsága, hogy nitrogénmegkötők. Más hüvelyesekhez hasonlóan ők is jótékony szimbiózist alakítottak ki a gyökérgumóikban lévő baktériumokkal, és képesek a levegőből származó légköri nitrogént megkötni.

A nitrogén egy részét a növények felhasználják, egy része azonban a környező talajba kerül, ahol potenciálisan felvehetik a közelben termesztett más növények.

Mivel ez a növény még a viszonylag gyenge talajú, marginális területeken is jól fejlődik, nagyszerű úttörőnövény lehet – bejön és javítja a körülményeket, hogy más növények is virágozhassanak.

Érdekes, hogy ez egy nitrogénmegkötő, ami különösen előnyös lehet a hidegebb éghajlaton. Sok nitrogénmegkötő csak akkor látja el ezt a funkciót, amikor melegebb a talaj, nyáron. A nitrogénmegkötés gyakran megszűnik, amikor a hőmérséklet csökken.

A borsófák azonban a legtöbb más nitrogénmegkötőnél hidegebb hőmérsékleten is képesek nitrogént megkötni – még 37,5-41 Celsius-fok körüli hőmérsékleten is ellátják ezt a funkciót.

(Ez az egyik fő oka annak, hogy ezt a növényt választottam a hűvös éghajlatú erdei kertembe.)

A szibériai borsófa az erdei kertemben a növények egy szélesebb gárdájának része. Nitrogénmegkötőként elsődleges szerepe ebben a gárdában az, hogy növekedése során ezt az alapvető növényi tápanyagot táplálja a rendszerbe. Nitrogént juttat a környezetébe, amelyet a közeli növények felvehetnek.

A kerti talaj javítására és táplálására

Amellett, hogy egyszerűen hagyja, hogy egy hüvelyes növény, mint például a borsófa, ott, ahol áll, nitrogént rögzítsen, használhatja a kerti talaj javítására és táplálására is a kert más területein.

A szibériai borsófa leveleit és dugványait összegyűjtheti és hozzáadhatja a komposztáló rendszeréhez, mulcsként rétegezheti, vagy egyszerűen felapríthatja és ledobhatja, hogy tápanyagokat adjon a talajhoz, és védje azt.

A talajerózió ellen

A borsófa nem csak a tápanyagok hozzáadásával javítja a talajt. Kiterjedt gyökérrendszerével hozzájárulhat egy egészséges és rugalmas talajökoszisztéma kialakításához is.

Ezek a fák vagy cserjék a lejtős területek stabilizálására, valamint a talajerózió és a tápanyagok kimosódásának megakadályozására használhatók.

A hasznos vadon élő állatok vonzására

A bogyófák azért is nagyszerűek, mert vonzzák a hasznos vadon élő állatokat a kertbe. A virágok tavasszal/kora nyáron vonzzák a méheket és más beporzókat.

Ezekről a fákról vagy cserjékről azt is mondják, hogy vonzzák a hasznos ragadozó rovarokat, például a csipkeszárnyasokat és az élősködő darazsakat, amelyek segíthetnek kordában tartani a levéltetvek stb. kártevők számát. A kolibrik pedig szintén kedvelik a nektárt.

Szélfogónak vagy egy védőöv részeként

A szibériai borsófák nagyon hasznosak lehetnek egy kihívásokkal teli, például szeles helyen. Hatékonyan használható szélfogó sövény, élő kerítés vagy védőövezet részeként különböző helyszíneken és talajviszonyok között.

Olajáért (szappankészítéshez, festékekhez stb.)

A borsófák magjából nyert olaj nem csak étkezési célokra használható. Potenciálisan felhasználható szappankészítéshez, festékgyártáshoz vagy természetes kenőanyagok készítéséhez is.

Kéregrostnak

Ezeknek a fáknak vagy cserjéknek a kérgéből szintén hasznos növényi rostot nyerhetünk. Ez felhasználható zsinegek készítéséhez, papírgyártáshoz, vagy számos más módon, hogy növelje az önellátást a háztáji gazdaságban.

A természetes kék színezék készítése

A szibériai borsófa leveleiből is gyönyörű azúrkék színezék nyerhető. Ezt természetes szöveteken használhatod a káros szintetikus lehetőségek alternatívájaként.

Hagyományos kínai gyógynövényként

A borsófát hagyományosan a gyógynövénygyógyászatban is használják. Állítólag jótékonyan hat a mellrák kezelésére. Valamint a dysmenorrhoea és más menstruációs problémák kezelésében is, mivel növeli/javítja a véráramlást a test kismedencei régiójában.

A díszítőértékéért

A szibériai borsófa a legkülönbözőbb környezetekben terem. Így a legkülönbözőbb kertekben használhatod díszítésre.

A szibériai borsófa annyira hasznos, hogy könnyen elfeledkezhetünk arról a tényről, hogy vizuálisan is nagyon vonzó növény.

Ez a növény vonzó és meglehetősen szokatlan világoszöld levelekkel rendelkezik, amelyekkel kitűnik a többi fa- és növényfaj közül. A május-júniusban nyíló élénksárga virágai szintén nagyon vonzóak. A nyár folyamán az érdeklődés a fáról vagy bokorról lelógó hosszú maghüvelyekkel folytatódik.

Ha elsősorban a díszítőértéke miatt termeszt szibériai borsófát, akkor többféle formája is szóba jöhet. A legtöbb szibériai borsófa vagy borsócserje standard, többtörzsű habitusú. Vannak azonban olyan fajták, amelyek különleges formákat és alakokat kínálnak.

A ‘Nana’ például egy nagyon kompakt törpe forma, amely lassan növekszik. Léteznek könnyező formák is, amelyek ágai lengősebbek és jobban visszahajlanak a talaj felé. Az, hogy melyik fajtát választja, meghatározza, hogy a növény formáját és habitusát tekintve inkább fa vagy cserje.

Szibériai borsófa termesztési útmutató

Most már sokkal világosabb elképzelése lehet arról, hogy miért érdemes szibériai borsófát termesztenie. Fordítsuk tehát a figyelmünket legközelebb arra, hogyan kell termeszteni egyet.

Hová ültessünk szibériai borsófát

A szibériai borsófa hihetetlenül szívós és szívós növény. Tápanyagban szegény területeken is megélnek, feltéve, hogy a talaj viszonylag jó vízelvezetésű, és a téli hónapokban nem ázik el túlságosan.

A legjobban a könnyebb homokos vagy agyagos talajokon érzi magát. És még a semleges, lúgos vagy akár nagyon lúgos talajokkal is megbirkózik. Ezek a fák elviselik a szárazságot és az erős szelet, és körülbelül mínusz 22 Celsius-fokig tűrik.

Mindamellett fontos megjegyezni, hogy a borsófa fiatal lombja tavasszal még az érett növényeken is fagyérzékeny. Ezért a növényeket olyan helyen kell nevelni, ahol nincsenek fagyzugban, és védve vannak a kora reggeli napsütéstől.

A növény bizonyos fokig hőtűrő, és meleg vagy forró nyárral rendelkező területeken is termeszthető. Azonban a téli hideg időszakot is igényli, és nem fog jól fejlődni ott, ahol túl enyhe a tél.

A szibériai borsófa számos helyen megállja a helyét a kertben. Jól működnek erdei kerti rendszerekben, díszítő szimpla faként, vagy, ahogy fentebb említettük, védősávok vagy szélfogó sövények részeként a telkén.

Szibériai borsófa ültetése

A szibériai borsófa vagy bokor termesztésénél két lehetőség van.

Vethet borsófát magról, vagy vásárolhat csemetét vagy akár egy nagyobb fát is, amelyet átültethet a kertjébe.

A szibériai borsófa magvetése természetesen sokkal olcsóbb megoldás. Érdemes azonban szem előtt tartani, hogy ha magról vet, körülbelül 3-5 évbe telik, mire a fa termést hoz.

Szibériai borsófa csemetét a helyi növénykertészetben vagy egy erre szakosodott online növénykertészetben vásárolhat. A Nature Hills az általunk ajánlott beszállító, és ők kínálják ezt a szibériai borsófacsemetét.

A szibériai borsófa vetőmagja számos online beszállítótól könnyen beszerezhető. A magok kiválasztásakor azonban a legjobb, ha egy jó hírű, ideális esetben az Önhöz földrajzilag minél közelebbi székhelyű beszállítótól származó magokat választja.

A kertészek tavasszal vetik el a magokat. Mielőtt elvetné őket, fel kell kaparni és be kell áztatni őket, hogy javítsa a sikeres csírázás esélyeit. Beltérben, körülbelül 68 F. körüli hőmérsékleten a magoknak körülbelül 2-3 hét alatt kell kicsírázniuk.

A legjobb, ha külön magágyba, vagy cserepekbe vagy konténerekbe vetjük őket, ahelyett, hogy közvetlenül oda vetnénk, ahol növekedni fognak. A magokat körülbelül 1 hüvelyk mélységben, nedves, de szabad vízelvezetésű termesztőközegbe vesse.

Ha hagyja, hogy a magok szétszóródjanak, és elérjék a talajt, gyakran új csemeték nőnek ki a meglévő növény töve körül.

Szibériai borsófa ültetése

Ha gyorsabban szeretne termést kapni, és szeretné elkerülni a magról való termesztés fáradalmait, akkor fontolóra veheti egy szibériai borsófa megvásárlását.

Vásárolhat ősszel csupasz gyökerű növényt, amelyet a nyugalmi hónapok alatt vethet, vagy vásárolhat (drágábban) cserépben nevelt növényt az év bármely szakában.

Én tavaly ősszel vásároltam csupasz gyökerű növényt. A tél folyamán meggyökeresedett és jól megtelepedett. És örömmel láttam az új lombozat megjelenését idén tavasszal.

A szibériai borsófa kiültetésekor, akár magról neveltük, akár már néhány éves példányt vásároltunk, ügyeljünk arra, hogy a talaj ugyanoda kerüljön a törzsön, ahová korábban. Egyszerűen készítsen egy elég nagy lyukat, hogy a gyökerek elférjenek benne, terítse szét őket, majd fedje vissza földdel, és tömörítse a helyére.

A szibériai borsófa gondozása

A szibériai borsófa nem igényel sok gondozást. Így nagyszerű választás lehet egy kevés karbantartást igénylő kertben.

Ha szeretné, a fákat vagy bokrokat megedzheti vagy megmetszheti, hogy tetszetősebb formákat vagy alakokat hozzon létre, vagy hogy a borsófát egy bizonyos méretben tartsa. Ha magára hagyjuk, egyes fajták akár 20 láb magasra és körülbelül 12 láb szélesre is megnőnek. Bár a legtöbb példány ennél jóval kisebb, vagy így is tartható.

Amint fentebb említettük, a metszett anyagot (és az őszi leveleket) hozzáadhatja a komposzthalomhoz, vagy felhasználhatja mulcsként – helyben vagy a kert más részein.

A borsófák meglehetősen szárazságtűrőek, a legtöbb éghajlati övezetben, ahol nőnek, ritkán igényelnek további öntözést. A nagyon száraz területeken azonban a kezdeti szakaszban, amikor a növény megtelepedik, szükség lehet öntözésre.

Szüretelés

Mint már említettük, a tavasszal kibújó virágokat salátákhoz adhatjuk, amelyek enyhe, borsószerű ízt adnak. A legtöbb virágot azonban hagyjuk a fán, és a hüvelyek is kifejlődnek.

A hüvelyek egy részét zöld zöldségként megfőzheti és fogyaszthatja. A legtöbbet azonban hagyja kifejlődni, és augusztus/szeptember környékén már betakaríthatja a magokat.

A zöld magokat a borsóhoz hasonlóan fogyaszthatja el, vagy várjon egy kicsit tovább, hogy teljesen érett magokat szüretelhessen, amelyeket lencséhez hasonlóan hüvelyesként használhat fel.

Az aszaláshoz akkor szedje le a magokat, amikor a hüvelyek már kiszáradtak, de még mielőtt a hüvelyek felhasadnak és kipukkadnak, és a magok a földre hullanak. Szedje le a hüvelyeket, és hagyja megszáradni, mielőtt felpattintja a törékeny hüvelyeket, és begyűjti a magokat.

A szibériai borsófák valóban nagy értékű növények. Vásároljon néhány magot, vagy egy facsemetét, és máris rengeteg maggal lesz ellátva.

Nem csak ön vagy jószágai számára használhatja ezeket táplálékként. A következő években is vethet belőlük. Miért ne fontolná meg tehát, hogy termeszt egyet (vagy többet) a kertjében?