Laktózérzékeny vagy? Ha nemmel válaszoltál, de kicsit hezitáltál, akkor van néhány ok, amiért érdemes újra megnézned. A laktózintolerancia, vagyis az, hogy a szervezet emésztőrendszere nem képes lebontani a tejtermékekben természetesen előforduló laktóz nevű cukrot, sokkal összetettebb, mint amilyennek látszik. Először is, ez nem allergia; ez a laktáz nevű enzim alacsony vagy hiányzó szintjének következménye, amely általában a vékonybélben termelődik, és arra szolgál, hogy a laktózt lebontsa az emésztéshez. Gyakran tévesen diagnosztizálják, súlyossága széles skálán mozog, és nehezebb lehet saját maga megállapítani, mintha csak “egy hétig nem eszik sajtot”. És bár nem is életveszélyes, mégis kissé megkeseríti az életet, amíg nem kapunk megfelelő diagnózist. Lehet, hogy a laktózintoleranciának vannak olyan tünetei vagy jelei, amelyeket eddig nem vettél észre.
A laktózintolerancia valójában többféle formában jelentkezik. Egyes laktózproblémák öröklődnek; lehet elsődleges laktázhiányod, amikor az alacsony laktázszint már nagyon fiatal korban jelentkezik, vagy veleszületett laktázhiányod, amely már születésedkor jelentkezik, és azt jelenti, hogy egyáltalán nincs laktázod. Kialakulhat valamilyen bélfertőzés vagy bélrendszeri zavar következtében is (ezt nevezzük másodlagos laktázhiánynak), például Crohn-betegség vagy műtét következtében. Legtöbbször azonban ez olyasmi, ami a kor előrehaladtával következik be, amikor az emberek kevesebb laktázt termelnek a vékonybélben.
Ha tehát korábban fontolóra vette, majd elvetette a laktózintoleranciát anélkül, hogy megfelelően kivizsgáltatta volna magát, lehet, hogy itt az ideje, hogy újra megvizsgálja a kérdést. Igen, lehet, hogy gyötrelmes lehet búcsút inteni a sajtnak, de az egészséged fontosabb, mint a brie. Igen, tényleg.
Az étkezések után gyakran érzi magát puffadtnak vagy rosszul
A laktózérzékenység állapota, vagy laktóz-malabszorpció, nyilvánvalóan akkor lép fel, ha valami laktóztartalmú dolgot fogyasztunk, és ekkor kezdődik igazán a móka. Ha a vékonybél már nem termel elég laktázt ahhoz, hogy megbirkózzon a laktóz cukros igényeivel, akkor a laktózt tartalmazó étkezés utóhatásaitól fogsz szenvedni: a Mayo Clinic hányingert, puffadást, hasi diszkomfortérzést, hasmenést, görcsöket és gázokat nevez meg a lehetséges tünetek sorában.
Nem szabad azonban elfelejteni, hogy – mint korábban említettük – a laktózintoleranciának különböző formái vannak, és a tünetek sem egységesek. Egyeseknél például a végbélnyílás körüli viszketésig minden előfordul, míg mások csak enyhe hasi fájdalmat vagy általános zsörtölődést tapasztalnak a bélben, illetve krónikus székrekedést. Ha eddig azért utasította el a tüneteit, mert úgy gondolta, hogy a laktózintolerancia csak a legszélsőségesebb formájában jelentkezik, akkor lehet, hogy valamit nem vett észre; az enyhén laktózérzékeny emberek túl sok következmény nélkül el tudnak viselni egy kis laktózt az étrendjükben, de ettől még van laktázproblémájuk.”
Kipróbálhatja: Lactaid Fast Act, 10 dollár, Amazon
Az IBS gyanúja már felmerült a múltban
Az irritábilis bél szindróma, vagy IBS, esetenként a tünetek tekintetében hasonlíthat a laktózintoleranciához. Ez is görcsökért, fájdalomért, gázokért, hasi rémálmokért és általános bosszúságért felelős az emésztés területén; de a laktózintoleranciával ellentétben, amely a szervezet enzimjeinek pontos hiányára vezethető vissza, az IBS-t kicsit nehezebb behatárolni. Alapvetően érzékenységről van szó, és ez az egyszerűség hiánya (és a diagnózis nehézsége) azt jelentheti, hogy az emberek először elgondolkodnak rajta, ahelyett, hogy azonnal a fagylaltot hibáztatnák. (Ez nem csak a laktózérzékenyek számára jelent problémát; egy szakértő a múlt héten a Huffington Postnak nyilatkozva megjegyezte, hogy a petefészekrák tüneteit is gyakran tévesen IBS-nek hiszik.)
Ha már körbejártál egy lehetséges IBS-diagnózist, de nem jutottál semmire, a laktózintolerancia lehet a valódi bűnös. Említsd meg az orvosodnak, ha lehetségesnek tartod, és még nem vetette fel, mint lehetséges problémát.
Reclaim Your Life From IBS, 10 dollár, Amazon
Tüneteket kapsz olyan ételektől, amelyek nem tűnnek tejterméknek.Like
Ha már gondoltál a laktózérzékenységre, de kizártad, mint lehetőséget, mert olyan ételektől is tüneteket kapsz, amelyek látszólag nem tehénből származnak, gondolja át újra. A “rejtett” laktózt tartalmazó, vagyis nem azonnal látható laktózt tartalmazó élelmiszerek sora valójában elég nagy. A sajton, vajon és tejszínen túl vannak bizonyos kenyerek, sütemények, öntetek, feldolgozott húsok, borsó, reggelizőpelyhek és levesek, amelyek összetevői között tejtermékeket rejthetnek.
A laktózérzékenységgel az az egyszerű probléma, hogy a tejtermékek nagyon gyakran felbukkannak a nyugati étrendben, és rendkívül nehéz nyomon követni őket. Ha eddig elfelejtetted, mert úgy tűnt, hogy a gyomorpanaszaid véletlenszerű időközönként jelentkeznek, akkor figyelj oda jobban, és étkezés előtt járj utána az ételek laktózpotenciáljának. Lehet, hogy más következtetésre jutsz.”
Elliminációs diétával próbálkoztál sikertelenül
A fent említett “laktóz mindenhol van” probléma miatt (oké, nem mindenhol van, de biztosan ott van, ahol nem is gondolnád), ha korábban magadtól próbálkoztál már eliminációs diétával – kihagyva mindent, amiben tejtermék szerepel -, és nem sok sikert értél el, akkor az nem biztos, hogy megfelelő tudományos teszt volt. Ott van még a fokozati probléma; ahogy a MedicineNet rámutat, a laktázhiány lehet enyhe, közepes vagy súlyos, és az, hogy egy egyszerű “nincs tej/sajt/joghurt” eliminációs diéta jót tett-e, attól függött, mennyire súlyos az Ön esete. Ha a súlyos véglethez tartozol, a rejtett laktóz nagyobb rúgást jelent, és táplálkozási felügyelet nélkül nehéz lesz eliminációs diétás tesztet végezni.
Ha nem akarsz eliminációs diétával foglalkozni, egy sokkal egyszerűbb teszt áll rendelkezésedre a diagnózis felállításához: a hidrogén kilégzési teszt, amelyet a háziorvosod végez. Arra kérik, hogy néhány hétig kerüljön minden laktózt, majd igyon meg valami erősen tejterméket tartalmazó italt, és közvetlenül utána mérje meg a leheletében lévő hidrogén mennyiségét. A vastagbélben nem megfelelően megemésztett laktóz ehelyett erjed, és magas hidrogénszintet eredményez, amely a leheletben jelenik meg. Ha több hidrogén van benned, mint a Hindenburgban, akkor lehet, hogy megvan a bűnös.
Leszbikus, zsidó, afrikai vagy ázsiai származású vagy
A genetikád, és különösen az etnikai háttered nagyon nagy szerepet játszhat a laktózérzékenység kockázatában. A spanyolajkú közösségek akár 80 százalékában is előfordulhat, míg egy 2010-es felmérés, amely a világ különböző etnikai csoportjainál vizsgálta a jelenséget, hatalmas változatosságot talált a világ különböző részein: a kelet-ázsiai származásúak 90-100 százalékának volt laktózérzékenysége, és közel ugyanilyen domináns volt az amerikai őslakosok, a közép-ázsiaiak és az afrikai felmenőkkel rendelkezők körében is. Az askenázi zsidó közösségben a valószínűsége 60-80 százalék körül mozog. Még ha soha nem is tartotta magát jelöltnek, a felmenőinek ténye azt jelentheti, hogy veszélyeztetettebb, vagy érzékenyebb, mint gondolná.
A végeredmény
A laktózérzékenység manapság nem jelenti a világ végét. Ahogy egyre tudatosabbá vált az állapot és annak elterjedtsége, az orvosi ismeretek is szélesebb körben elérhetővé váltak, és rengeteg más módja van annak, hogy a megfelelő mennyiségű kalciumhoz és D-vitaminhoz (két dolog, amit a tejtermékek biztosítanak) a legkisebb kellemetlenséggel jussunk hozzá. Ne aggódjon vagy katasztrofizáljon; vizsgáltassa meg magát egy háziorvossal.
Képek: Pexels, Giphy