A Mad Fox Brewing Company, amely szombaton ünnepli kilencedik évfordulóját, a héten bejelentette, hogy még a hónap vége előtt bezár. Egy keddi Facebook-bejegyzésben a Mad Fox alapítója, vezérigazgatója és vezető sörfőzője, Bill Madden azt mondta, hogy a Falls Church-i sörfőzde utolsó üzleti napja július 21-én, vasárnap lesz.
A bezárási bejelentésben Madden a sörfőzdék üzleti modelljének nehézségeire és a környékbeli sörfőzdék növekedésére hivatkozott, ami hozzájárul a “rendkívül versenyképes kézműves sörpiachoz.”
“Amikor 2010-ben megnyitottunk, 40 sörfőzde volt Virginiában. Most már közel 250 van” – írta Madden a bejegyzésben. “A Brewpub üzleti modellt nehéz fenntartani egy Brewery Taproomhoz képest, ahol kevés a rezsiköltség, alacsonyabbak a bérleti díjak és kiszervezett ételkocsik vannak. A vonzáskörzetünk a környező területekről egyre kisebb lett a rendkívül versenyképes kézműves sörök piacán, és ez vezetett ehhez a végső döntéshez.”
A Mad Fox 2010 júliusában nagy felhajtással nyílt meg a The Spectrum vegyes felhasználású fejlesztésében, az első sörfőzde Falls Church városában és Madden első önálló vállalkozása, aki korábban a Capital City Brewery és a Vintage 50 Restaurant and Bar Lounge sörfőzője volt. Falls Church-i működése alatt a Mad Fox sörei számos díjat nyertek, köztük egy aranyérmet a 2011-es Great American Beer fesztiválon a Kellerbier Kolsch sörével.
A nyitás óta a kézműves sörgyártás robbanásszerűen fejlődött Virginiában, és a környéken mindenütt megjelentek a mikro sörfőzdék, köztük az Audacious Aleworks, egy nanosörfőzde kevesebb mint egy mérföldre a Mad Fox-tól, és a Settle Down Easy Brewing Company mindössze 2 km-re.
A Falls Church-i telephely mellett a Mad Fox díjnyertes sörfőzdéi a washingtoni körzetben található bárokban és éttermekben is csapolva vannak, többek között az elmúlt hat évben a Nationals Parkban. 2015-ben pedig Madden és társai megnyitották a Mad Fox Taproom nevű washingtoni kirendeltséget, amely rövid ideig működött a Glover Park szomszédságában, majd kevesebb mint három évvel később bezárt.
A Mad Fox az évek során ismert volt sörrendezvényeiről, köztük az éves barleywine és Oktoberfest fesztiválokról, valamint az olyan helyi vállalkozásokkal való együttműködéséről, mint a Falls Church Distillers, a The Neighborhood Barbershop, a Rock Star Real Estate és a Rare Bird Coffee Roasters. Még egy sört is főztek a korábbi Falls Church-i tanár és alpolgármester, Lindy Hockenberry tiszteletére, a Lindy’s Weiss-t, egy bajor stílusú Hefeweizen-t.
“Szerettünk a Falls Church-i közösség része lenni” – mondta Madden a News-Pressnek. “Nagyszerű időszakunk volt.”
Madden azt mondja, hogy a kilenc év alatt a legkedvesebb emlékei az alkalmazottaihoz fűződnek.
“Láttam, ahogy a gyerekek elvégezték a főiskolát, 21 évesek lettek, megházasodtak, gyerekeik lettek” – mondja a sörfőzőmester. “Kilenc év csodálatos alkalmazottakkal telt el. A Mad Fox család folytatódik.”
Madden azt mondja, büszke arra is, hogy sok korábbi sörfőzőjének sikerét látja, akik továbbléptek, és saját vállalkozást vettek át. A pártfogoltjai közé tartozik a Fair Winds fő sörfőzője, Charlie Buettner (a Mad Fox egyik legelső alkalmazottja), Brad Hulewicz, a virginiai Crozetben található Pro Re Nata fő sörfőzője és Matt Ryan, aki a nokesville-i Cedar Run Brewery-t vezeti.
Pillanatnyilag Maddennek nincsenek tervei a sörfőző jövőjét illetően, bár ha folytatja, azt mondja, hogy valószínűleg felügyeleti szerepet fog betölteni, nem pedig a sörfőzde napi szintű üzemeltetését.
“Egyre idősebb vagyok. ” – mondja Madden. “Malátát forgatni és cefréző dobokat tisztítani, ez sok.”
És bár a szombati, kilencedik évfordulós buli keserédes lesz, Madden egy nagy durranással szándékozik távozni.
“Nem lesz semmi akadály” – mondja. “Mindent előveszünk, amit félretettem.” Ez magában foglalja a hétéves Batch 300-at és egy válogatott barleywine-t, beleértve egy adag Slobberknockert is. Madden azt mondja, hogy a rajongók által kedvelt Orange Whip utolsó adagját is lehűti, amit remélhetőleg pénteken már csapolnak is.
A bezárás hírére a közösségi médiában a washingtoniak támogatásukról és jókívánságaikról számoltak be.környékbeli újságírók, bárok és sörfőzdék.
Fritz Hahn, aki a Washington Post számára a környék sör- és bárszcénájáról tudósít, a Twitteren így reagált a hírre: “Oof, ez fáj”, hozzátéve: “A sörük és a fesztiváljaik hiányozni fognak.”
A Falls Church-i Settle Down Easy Brewing kedden megváltoztatta Facebook-képét a Mad Fox logójára, és azt írta: “Mi az SDE-nél nagyon szomorúan hallottuk, hogy bezár a Mad Fox Falls Church-ben… kérjük, látogassátok meg őket, és köszönjétek meg nekik mindazt, amit a sörfőző közösségért tettek.”
“Megtiszteltetés számunkra, hogy nagyszerű sörös együttműködéseket osztottunk meg a Mad Fox Brewinggel” – írta a Meridian Pint, egy arlingtoni étterem és kézműves söröző az Instagramon. “A legjobbakat kívánjuk nekik életük következő fejezetéhez.”
A Mad Fox márka jövőjét illetően Madden azt mondja, hogy sok befektető érintett, így nehéz azt gondolni, hogy folytatni fogják.
“Nem mondom, hogy ez a vég, de nem vagyok benne biztos, hogy hova fogunk menni” – mondja Madden. “Túl kell esnünk a bezáráson, aztán meglátjuk, hol tartunk.”
A Mad Fox Brewing Company kilencedik évfordulós bulija most szombaton lesz, 11 órától, a Falls Church-i 444 W. Broad St.-ben.
Mad Fox vezérigazgatója, Bill Madden bejelentése:
2019. július 9.
Barátaim, pártfogóim és támogatóim,
Nagy szomorúsággal és nehéz szívvel tájékoztatom Önöket a Mad Fox Brewing Company bezárásáról. Az utolsó üzleti napunk július 21-én, vasárnap lesz.
A bezárásról szóló döntés rendkívül nehéz döntés volt. A 2010-es nyitásunk óta tanúi lehettünk annak, hogy a 2,2 négyzetmérföldes Falls Church Cityben egyre élesebbé vált az éttermi verseny, csak az elmúlt évben több vállalkozás is nyitott. Bármennyire is próbáltunk versenyezni, a helyi lakosság számára túl nagy a választék. Az eladások az elmúlt években lassan csökkentek, és sajnos a nyitva tartás már nem fenntartható.
Az üzletünk sörfőzési oldalán továbbra is azt látjuk, hogy egyre több sörfőzde nyílik Virginiában, és az elmúlt évben a Mad Fox-tól egy mérföldön belül két új csapszék is megnyitotta üzletét. Amikor 2010-ben megnyitottunk, 40 sörfőzde volt Virginiában. Most már közel 250 van. A Brewpub üzleti modellt nehéz fenntartani egy sörfőzde Taproomhoz képest, ahol kevés a rezsiköltség, alacsonyabbak a bérleti díjak és a kiszervezett ételkocsik. A környező területekről érkező vonzerőnk csökkent a rendkívül versenyképes kézműves sörök piacán, és ez vezetett ehhez a végső döntéshez.
Megpróbáltunk a bankunkkal és a bérbeadónkkal kedvezőbb feltételekért dolgozni, és bár mindketten hajlandóak voltak, végül nem tudtunk olyan megállapodásra jutni, amely lehetővé tenné a Mad Fox számára, hogy nullszaldós vagy jobb legyen.
A bezárást július 21-re, vasárnapra tervezzük, azonban július 13-án, szombaton folytatjuk a 9 éves jubileumi partinkat, hogy tiszteljük Önt, a befektetőinket, a személyzetünket és a Falls Church közösséget. Szavakkal nem lehet kifejezni, mennyire büszke vagyok a Mad Fox örökségére és a lehetőségre, hogy egy ilyen csodálatos közösség tagja lehettem, ha csak egy rövid időre is. Mi nyitottuk az első sörfőzdét Falls Church városában, és számos érmet nyertünk a Nagy Amerikai Sörfesztiválon, valamint a Virginia Beer Cupon. Ünnepeltünk már keresztelőket, születésnapokat, esküvőket, nyugdíjazásokat és számos ünnepi összejövetelt. Önök, a vendégeink, valamint a látványos Mad Fox csapatunk lehetővé tette számunkra, hogy 9 év alatt óriási hírnevet szerezzünk. Köszönöm, hogy megengedték, hogy a Mad Fox az életük részévé váljon. Köszönöm az évek óta tartó támogatásukat, és remélem, hogy a következő hetekben találkozunk a Pubban.
Őszintén,
Bill Madden
CEO és ügyvezető sörfőző, Mad Fox Brewing Company