A News Ltd weboldalain az összes kontinentális fővárosban tartott szavazáson több mint 24 000 szavazat érkezett. A felmérés szerint három egyértelmű befutó volt – mindhárom hús alapú.
A sült bárány 6177 szavazattal alig előzte meg a húspástétomot (5741) és a grillezett kolbászt kenyérben (5317).
A közelmúltban érkezett újabb kulináris ételek, a bolognai spagetti és a sós-borsos tintahal alig kapott értékelést, és az édes ételek, a pavlova és a lamingtons is küzdöttek a támogatásért.
Dél-Ausztráliában a három éllovas ugyanaz volt, de a snack uralkodott.
Viktóriában a bárány könnyedén megelőzte a többi versenyzőt, 4028 szavazatot kapott, megelőzve a húspástétomot 2779 szavazattal.
New Yorkban a húspástétom 605 szavazattal lett a legjobb. A második helyen a grillezett kolbász végzett, éppen megelőzve a sült bárányt.
A bárány országos diadala nem volt meglepetés David Thomason, a Meat and Livestock Australia marketingigazgatója számára
“Ausztráliában Arthur Phillip érkezése óta eszünk sült bárányt, mert 44 birkát hozott magával” – mondta. “Biztos vagyok benne, hogy nem csak a gyapjú miatt voltak.”
Mr Thomason szerint a legtöbb ember a mainstream Ausztráliában még mindig családostul akar leülni az asztalhoz vacsorázni.
“Amikor a bárány a sütőben van, az az otthon aromaterápiája” – mondta. “Ez egy olyan illat, amitől az embereknek összefut a nyála, és ez az egyik biztos módja annak, hogy az emberek együtt üljenek az étkezőasztal köré.”
Mondta, hogy a bárány és más húsételek választása a felmérésben nem nosztalgikus. Az MLC nemrégiben készült tanulmánya kimutatta, hogy az ausztrál otthonokban még mindig a hús és három zöldség a domináns étkezés.
“A legtöbbünk számára valószínűleg az egyetlen változás az, hogy talán egy-két zöldséggel több kerül a tányérra. Ez nem csak egy romantikus elképzelés a régmúlt időkről. Nagyon is tükrözi a jelenlegi étkezési szokásokat.”
Ausztrál bárány nagykövete, Sam Kekovich szerint az eredményhez nem férhetett kétség.
“Maga az ország egy birka hátán született, az örökségünk a bárányból ered, így kézenfekvő, hogy ez legyen a nemzeti ételünk, de ami még fontosabb, hogy ez a legzamatosabb és legkiválóbb étel” – mondta.
Barossa étellegenda és az Év rangidős ausztrálja, Maggie Beer nem volt ebben olyan biztos, azt mondta, hogy ritkán eszik sült bárányt.
Ehelyett egy kicsontozott és pácolt báránycombot javasolt, amelyet nagyon forrón grilleznek.
“Ez az az átmenet, amit én a sült bárányhoz tennék, hogy igazán ausztrál legyen” – mondta.
A sült bárány uralkodik, mint Ausztrália nemzeti étele