Az ünnepek alatt minden évben megismétlem a generációról generációra szálló recepteket.
Ha egyáltalán ismered a régi “olaszokat”, akkor tudod, hogy egy recept átadására rávenni őket gyakran olyan, mint fogat húzni vagy vizet kiszedni a kőből!
Mindezt megváltoztattam, amikor a kezembe került ez a recept, mert ha egy recept ilyen jó és egyszerű, azt egyszerűen meg kell osztani.
A Nonna Santa (igen, így hívták, SANTA) adta nekem a receptet.
Egy sallangmentes recept, ami nagyot nyújt ízben, olyan színesen mutat, és ráadásul a hozzávalók cseréjével fel lehet dobni.
Ez a recept rengeteg teret enged a felfedezésnek és a felfedezésnek.
Vegyél fel egy kötényt, fogd a sütőedényeidet és süssünk.
Itt a mi karácsonyi sütisütési hagyományunk, hogy te is pazarul élhesd meg a sütiket hangosan!
- A legjobb olasz citromcsepp sütik
- Készítmények és eszközök a legjobb olasz citromos sütik elkészítéséhez
- A legjobb olasz citromcseppes sütik – Gyerünk!
- 1 C vaj
- 3 tk citromkivonat
- 4 evőkanál tej
- 1 citrom, Megmosott & Héja felaprítva (hámozva)
- MÓDSZER
- Sütőt 375 fokra előmelegíteni (egyenként kb. 10 percig sütjük, amíg az alja enyhén megbarnul)
- Tegyük a vajat, a cukrot, a tejet és a tojásokat a tálba.
- Keverjük össze, majd adjuk hozzá a vaníliát, és a citromot, és keverjük tovább.
- Adjuk hozzá a citromhéj héját, a sütőport és keverjük össze.
- Lassan, csészénként adagoljuk hozzá a lisztet, ügyelve arra, hogy mindent belekeverjünk.
- A tésztával nagyon könnyű dolgozni és hibátlanul biztosítja! Ne hagyd állni, miután elkészítetted.
- Az utasításokat továbbra is olvassa el.
- Tisztítsa meg a tál oldalát, kanalazzon mindent a közepe felé.
- A tészta szivacsos lesz. Az igazat megvallva ez a kedvenc tésztám, amivel dolgozom.
- Használja a spatuláját és egy hagyományos evőkanalat (evőeszköz), és kanalazzon egy tálcára.
- Másoljon addig, amíg a tálca megtelik és megfelelő távolságra kerül
- 10 percig sütjük, amíg az alja enyhén megbarnul.
- Ne hagyd, hogy ez megégjen, akkor borzalmas íze lesz.
- Pár órát hagyjuk hűlni, majd az olasz cukormázammal jegeljük őket.
- Kapd el az egyszerű mázas receptemet.
- Print The Recipe
- Best Italian Lemon Drop Cookies
- Ingredients
- Instructions
A legjobb olasz citromcsepp sütik
A mai cikk olvasása közben vegye figyelembe, hogy a kiemelt linkek egy része affiliate link lehet.
Ha rákattintasz a linkekre, majd vásárolsz a weboldalon, valamilyen kompenzációban részesülhetek.
Kérem, értse meg, hogy ezeket a linkeket azért tettem be, hogy közvetlenül a termékhez vezessem Önt, hogy időt takarítsak meg a keresgéléssel.
A legjobb olasz citromcsepp cukormázas sütikről leginkább arra emlékszem, hogy mindig üvegtálban voltak, és annyira finomak voltak.
A történet legkerekebb köre, hogy amikor férjhez mentem a férjemhez, az ő édesanyja is ilyen olasz citromcsepp cukormázas sütiket sütött.
A hagyomány az, ami hagyomány, és ez a mi családi receptünk.
Mielőtt megosztanám a sütési hagyományunkat, meg kell osztanom egy titkot. Egyetlen süti sem sikerül jól, ha nincsenek meg a szakma eszközei.
Ezt szem előtt tartva, íme, mit használok és honnan szereztem be őket. A kiváló eszközök nagyszerű eredményt eredményeznek.
Minden falatnak finom íze van a süteménytésztától a cukormázig. Ne nyald meg a képernyődet!
Készítmények és eszközök a legjobb olasz citromos sütik elkészítéséhez
Gondoskodj róla, hogy legyen tapadásmentes sütőlapod. Én a Sur La Table-t részesítem előnyben ezekhez a bizonyos sütikhez.
Tényleg van Calphalon és még néhány másik, de a Sur La Table valamiért a legjobb alját adja ennek a sütinek!
A sütés szórakoztató, amikor sütök, de a takarítás egyáltalán nem a kedvencem. A pergamenpapír mindent jobbá tesz!
Ha egyszer leteszem a pergamenpapírt, tudom, hogy a takarítás gyerekjáték lesz. Amikor végeztem a sütéssel, kidobom!
Azért nem használtam pergament ehhez a fotózáshoz, mert igazán meg akartam mutatni, hogy a serpenyők valóban tapadásmentesek!
De minden második adag után biztos lehetsz benne, hogy megtettem!
Más dolgok is mindig kéznél vannak, hogy ez az egész folyamat gördülékenyen menjen. Például a citromkivonat.
Sokszor sütök, és mindig feltöltöm a citromkivonatomat. Ez egy nagyon népszerű tétel nálam.
Ez a bizonyos recept nagyon igényli a citromkivonatot, mivel felerősíti az ízét. Győződj meg róla, hogy kéznél van, mielőtt megpróbálod, különben az eredményed változhat!
Továbbá én TISZTA VANÍLIÁT használok. Ettől még soha nem tántorodtam el. Imádom az általa hozzáadott ízt. Tiszta és tiszta.
Végül egy citromzúzót. Valójában sokat használom a konyhámban. Imádni fogod ezt az eszközt a citromhámozáshoz, profi!
A legjobb olasz citromcseppes sütik – Gyerünk!
Én megdupláztam a receptet, kevesebbet is készíthetsz, ha megfelezed a hozzávalókat!
Amit a legjobban szeretek, az a végtermék színvilága.
Milyen partin ne mutatnának ezek jól? Ráadásul ezeket egyáltalán nem nehéz elkészíteni.
Mégis úgy néznek ki, mintha sokáig készültek volna! A pék mennyországa!
Ezek a legkedvesebb és legjobban áhított receptjeim, mégsem bánom, hogy megosztom veled a gazdagságot.
A családod könyörögni fog értük, még jóval azután is, hogy eltűntek! Tudsz lépést tartani a kínálattal és a kereslettel?
1 C vaj
3 tk citromkivonat
4 evőkanál tej
1 citrom, Megmosott & Héja felaprítva (hámozva)
MÓDSZER
Sütőt 375 fokra előmelegíteni (egyenként kb. 10 percig sütjük, amíg az alja enyhén megbarnul)
Tegyük a vajat, a cukrot, a tejet és a tojásokat a tálba.
Keverjük össze, majd adjuk hozzá a vaníliát, és a citromot, és keverjük tovább.
Adjuk hozzá a citromhéj héját, a sütőport és keverjük össze.
Lassan, csészénként adagoljuk hozzá a lisztet, ügyelve arra, hogy mindent belekeverjünk.
A tésztával nagyon könnyű dolgozni és hibátlanul biztosítja! Ne hagyd állni, miután elkészítetted.
Az utasításokat továbbra is olvassa el.
Tisztítsa meg a tál oldalát, kanalazzon mindent a közepe felé.
A tészta szivacsos lesz. Az igazat megvallva ez a kedvenc tésztám, amivel dolgozom.
Használja a spatuláját és egy hagyományos evőkanalat (evőeszköz), és kanalazzon egy tálcára.
Másoljon addig, amíg a tálca megtelik és megfelelő távolságra kerül
10 percig sütjük, amíg az alja enyhén megbarnul.
Ne hagyd, hogy ez megégjen, akkor borzalmas íze lesz.
Pár órát hagyjuk hűlni, majd az olasz cukormázammal jegeljük őket.
Kapd el az egyszerű mázas receptemet.
Mindössze annyit fogsz csinálni, hogy mérőpoharakkal szórod a cukormázat, és hozzáadod azokat a nonpareilleket (nézd meg, mennyi kerül a padlóra, lol!)
Ez a könnyű rész. Javaslom, hogy a tálcákat béleld ki pergamenpapírral, így könnyebb lesz a takarítás, de azt is megteheted, amit akarsz.
Az ujjak is jól jönnek a lefolyó cukormáz megkóstolásához! Tényleg édes, de nem túl édes.
Gratifikáló, de nem túl intenzív. Meglátod, és a nonpareil ropogása teszi a legjobbá!
Spriccelj, amíg nedves a cukormáz, ezekre azért van szükséged, hogy ragadjanak és ne peregjenek le.
I very much suggest getting as close to the cookie as you can when you add the sprinkles.
Remember they stain (yes I learned that years ago and always forget the mess!)
I have seen these in many colors, and you, of course, could use traditional sprinkles or crystallized colors of sugar, all your personal preference.
Print The Recipe
Don’t leave without the recipe, print it here or bookmark this page!
Best Italian Lemon Drop Cookies
Ingredients
- 1 C of Sugar
- 1 C of Butter
- 6 Eggs
- 4 C of Flour
- 3 Tsp Baking Powder
- 3 Tsp of Lemon Extract
- 1 Tsp of Real Vanilla
- 4 Tbsp Milk
- 1 Lemon Washed & Rind Shredded (zested)
Instructions
-
Preheat Oven to 375° (bake about 10 minutes each until bottoms brown lightly)
-
Place butter, sugar, milk, and eggs in the bowl.
-
Mix and then add in vanilla, and lemon and continue to stir.
-
Add lemon rind zest, baking powder and stir.
-
Slowly add in flour, cup by cup, making sure to get it all stirred on in.
-
The dough is very easy to work with and flawlessly provides! Do not let it sit after you make it.
-
Clean sides of the bowl, scoop all towards the center.
-
The dough is spongy-like.
-
Use your spatula and a regular tablespoon (silverware) and spoon to a tray.
-
Repeat until the tray is filled and spaced properly
-
Bake for 10 minutes until bottoms brown lightly.
-
Do not let this burn they will taste awful if you do.
-
Allow to cool for a few hours and then you will ice them with my Italian Icing.
Enjoy, with a cup of coffee ~ XO Dana
This post contains affiliate links, which means danavento.com may receive a commission on the sale if you use the link to make your purchase. Ez nem változtatja meg a termék árát. Ez a bevétel közvetlenül ellensúlyozza a webtárhely és a karbantartás költségeit, így nagyra értékeljük a támogatását. A linkek segítenek megtalálni a legjobbak legjobbjait, jó szórakozást a vásárláshoz!