A LEGJOBB Pizzaszósz | Real Housemoms
A múlt heti Megosztottam veletek a legegyszerűbb és legfinomabb házi pizzatésztát, és megígértem, hogy ezen a héten megosztom veletek ezt a hasonlóan finom pizzaszószt, és én mindig betartom az ígéreteimet, szóval itt van. A spagettiszószt már csináltam korábban is pizzatésztára, de sosem volt olyan íze, mint a kedvenc pizzámnak az utca végéről. Rákerestem a Pinterestre, és megtaláltam ezt a Food.com-on közzétett receptet. Ki kellett próbálnom, mert a posztoló azt mondta, hogy nászajándékba kapta. Ugye tudod, hogy jónak KELL lennie, ha valaki nászajándékba adja? Hadd mondjam el, hogy nem csalódtam. Annyira jó volt. Éppen egy kanállal kóstolgattam, ahogy főtt, és imádtam. Végül elkészítettem a múlt heti Easy Peasey Pizza tésztás kenyérrudacskákat, hogy ebbe a szószba mártogathassam őket. Nem csak pizzához is tökéletes lenne. Használhatnád calzonékhoz, húsgombócokhoz vagy kenyérrudacskákhoz, mint én.
Az eredeti recept kockára vágott hagymát és zellert kér. Én ezeket használtam, de aggódtam, hogy ha a kisfiaim egy darabosabb pizzaszószt látnának, panaszkodnának, vagy leszednék a hagymát és a zellert, amit szerettem volna, ha megeszik. Először nagyon apróra vágva próbálkoztam, és reméltem, hogy a főzés során valahogy szétesnek vagy kisebbek lesznek, de még mindig elég nagyok voltak ahhoz, hogy a válogatós fiam észrevegye őket, ezért elővettem a turmixgépet, és pürésítettem őket, miután megpároltam őket, de mielőtt hozzáadtam volna a paradicsomszószt és a pasztát. Arra sem gondoltam, hogy édesköménymagot adjak a pizzaszószhoz, de hadd mondjam el, hogy nagyon örülök, hogy megtettem. Tényleg hozzátesz valamit a szószhoz, és gyilkos lesz tőle. Egy nagy adagot készítettem belőle, és azt tervezem, hogy lefagyasztok egy keveset, hogy később gyors vacsorákhoz használhassam. Give it a shot, you’ll be super happy you did.
Best EVER Pizza Sauce
Ingredients
- 2 T olive oil
- 1 T butter
- 1/2 c onion chopped
- 1/4 c celery chopped
- 1 clove of garlic chopped
- 8 oz. tomato sauce
- 6 oz. tomato paste
- 2 T grated parmesan cheese
- 1 t basil dried
- 1 t oregano dried
- 1/2 t salt
- 1/2 t sugar
- 1/4 t black pepper
- 1 bay leaf
- 1 t fennel seed
Instructions
-
melt butter and heat olive oil in a large pot over med heat
-
add the onion, celery and garlic and saute until soft
-
remove to blender and puree until smooth then return back to the pot
-
add in tomato sauce and tomato paste and stir
-
add the rest of the ingredients and allow it to simmer on lower heat for 30 to 60 minutes
-
remove the bay leaf before using on your pizza