A Consumer Reports új tanulmánya alapján kétszer is meggondolhatja, mielőtt egy üdítőért nyúl (és ez nem a cukorról vagy a mesterséges édesítőszerekről szól). A karamellszínezék egyes fajtái, amely számos kólában megtalálható adalékanyag, olyan vegyületet (4-MEI) tartalmaznak, amely egyes állatkísérletek szerint rákot okozhat. A közelmúltban a kaliforniai Környezetvédelmi Ügynökség elkezdte megkövetelni a rákra való figyelmeztetést az állam által ajánlott határértéket meghaladó 4-MEI-t tartalmazó termékek esetében. Ennek eredményeképpen a Coca-Cola átdolgozta az Egyesült Államokban értékesített kóláit, hogy 4-MEI-mentes karamellszínezéket használjanak, a PepsiCo pedig ígéretet tett arra, hogy 2014 februárjáig ugyanezt teszi. Mégis, amikor a Consumer Reports a tavaly vásárolt különböző kólákat tesztelte, olyanokat talált, amelyek jóval meghaladták a Kalifornia által ajánlott 4-MEI határértéket. Az általuk tesztelt újratervezett üdítők közül néhánynak alacsony volt a szintje, másoké viszont magasabb a vártnál. Az FDA továbbra is fenntartja álláspontját, miszerint a karamellszínezék nem jelent veszélyt, de – valószínűleg a jelentés hatására – folytatja az adalékanyag biztonságosságának vizsgálatát.