Stella és Joe Sobchick 1945-ben nyitotta meg a Virginia’s Café-t a Las Vegas-i Fremont Streeten. 1952-ben Sobchickék bezárták az éttermet, és az épületet Atomic Liquors néven nyitották meg újra.
Az első kocsmai engedélyt kapták Las Vegasban, ami azt jelentette, hogy bárt üzemeltethetnek és elvitelre is árulhatnak szeszes italokat. A bárt és az italboltot a Nevada Test Site növekedése miatt megnövekedett szeszesital-kereslet miatt nyitották meg. A bár a nap 24 órájában nyitva volt. Végül kibővítették a bárt egy tetőtéri ülőhellyel, ahol a vendégek italozás közben nézhették a 65 mérföldre lévő atomkísérleteket.
Sobchickék 2010-ben bekövetkezett halálukig üzemeltették a bárt. A fiuk, Ron Sobchick üzemeltette a bárt. A bár 2011-ben bezárt. 2012-ben Kent Johns testvérek, Kent Johns kereskedelmi ingatlanügynök és Lance Johns ügyvéd, valamint Derek Stoneberger vásárolták meg.
A bárban megfordult többek között Bugsy Siegel, a Smothers Brothers, a Rat Pack, Hunter S. Thompson, Roy Rogers, Bradley Cooper, Clint Eastwood, Burt Reynolds, Robert De Niro és Barbra Streisand. A belső bárpult végén egy csillaggal díszített bárszék áll, amely Barbra Streisand kedvenc ülőhelye volt, amikor rendszeresen megfordult itt. Az Atomic Liquors szerepelt a Másnaposok, a Casino és a Twilight Zone című filmekben. Anthony Bourdain 2013-ban az Ismeretlen részek című műsorának egy részét forgatta a bárban.