Az ananász citrusféle vagy bogyós gyümölcs? Kíváncsi, hogy mi is ez a gyümölcs valójában? Tisztázza minden kétségét ezzel a cikkel!
Az egyik legnépszerűbb trópusi gyümölcs, az ananász a broméliafélék családjába tartozik, és kis bokorban nő. Belsejében aromás és lédús gyümölcshússal, kívül pedig szúrós, kemény héjjal rendelkezik, amelyet vastag levelek koronáznak. Mindazok, akiket zavarban tart, hogy az ananász citrusféle vagy bogyós gyümölcs, ebben a cikkben mindenre választ kapnak!
Az ananász beltéri termesztéséről szóló cikkünket itt találja
Az ananász citrusféle?
A citrusfélék a rózsafélék (Rutaceae) családjába tartozó nemzetség. Az ananász azonban a Bromeliaceae családba tartozik. Ezáltal az ananász botanikailag nagyon különbözik a citrusféléktől. Sok citrusfélével, például a citrommal, a naranccsal és a grapefruittal ellentétben az ananász nem magról nő. C-vitamint és aszkorbinsavat tartalmaz, de citromsavat nem. Ezért nem tartozik a citrusfélék közé.
Az ananász bogyós gyümölcs?
A definíció szerint a bogyó egyetlen virág petefészkéből termő, magból és gyümölcshúsból álló gyümölcs. Ami a nevét illeti, nem fenyő és nem is alma. Akkor keletkezik, amikor sok termést hozó virág egyetlen terméssé egyesül. Tehát egy központi kocsányon összenőtt bogyókból áll, és ez teszi az ananászt, bogyóvá!
Az ananász tápértékei
- Az ananász c-vitamint tartalmaz, ami erősíti az immunitást.
- A benne lévő antioxidánsok megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott károsodástól.
- Mint sok gyümölcs és zöldség, az ananász is tartalmaz élelmi rostokat, amelyek a kiegyensúlyozott táplálkozás elengedhetetlen részét képezik.
- A népi gyógyászatban már a korai idők óta jelentős a felhasználása.
- Az ananász fogyasztása segíti a fogyást. Segít az emésztésben is.
- Az ananász fogyasztása egészségessé teszi a fogakat, a hajat és a bőrt.
Kulináris perspektíva
Az ananász egy sokoldalú bogyós gyümölcs. Számos desszert, például torta, sorbet, fagylalt, süti és pite készítésére alkalmas. Léje lenyűgöző húsok pácolásához, ami édes-savanykás ízt ad. Látványos koktélokat, martinit, sőt még borokat is készíthetünk belőle.
- Az ananász kis darabkáit grillezhetjük, amelyek remek gyors rágcsálnivalót jelentenek.
- Az ananász a híres mexikói étel, a Pineapple Pico de Gallo Salsa fő összetevője is.
- Pineapple Bun Burgers are another great way to relish them!
- You can also enjoy them with chicken by making Baja Chicken Bowls.
- Pulled Pork Tacos with Pineapple Slaw is another mouthwatering way to add pineapple to your platter!