Néha a természet egy kicsit túl tökéletes tud lenni.
A természet úgy tűnik, hogy néhány étel úgy néz ki, mint az a testrész, amelynek jót tesz.
Ha például az agyműködést szeretnénk javítani, akkor a dió a legjobb megoldás.
Ha tisztességes erekcióra vágyunk, akkor a szakértők a banán fogyasztását javasolják.
Szóval talán nem meglepő, hogy a terhes nőknek azt tanácsolják, hogy egyenek többet ebből az ó, annyira terhes gyümölcsből, az avokádóból.
Az avokádó egy olyan szuperétel, amely nem mutatja a leállás jeleit. Sőt, a gyümölcs fogyasztásának ismert előnyei egyre csak gyarapodnak.
Az avokádó tele van jó zsírokkal, magas az élelmi rosttartalma és remek folsavforrás. A folsav különösen fontos a terhesség korai szakaszában, mert csökkentheti a születési rendellenességek kockázatát.
A folsavban gazdag élelmiszerekről itt tudhat meg többet.
A tanulmány az avokádó fogyasztását javasolja a terhesség alatt
A Nutrients című folyóiratban megjelent új tanulmány az avokádó szerepét vizsgálta a terhes és szoptató nők étrendjében.
A tanulmány szerint:
“Az avokádó egyedülálló a gyümölcsök és zöldségek között abban, hogy súlyát tekintve sokkal nagyobb mennyiségben tartalmaz a kulcsfontosságú folsav és kálium tápanyagokat, amelyek általában alulfogyasztottak a kismamák étrendjében.
“Az avokádó emellett nagyobb mennyiségben tartalmaz számos nem létfontosságú vegyületet, például rostokat, egyszeresen telítetlen zsírokat és lipidben oldódó antioxidánsokat, amelyek mind kapcsolatban állnak az anyai egészség, a szülési eredmények és/vagy az anyatej minőségének javulásával.”
Az amerikai táplálkozási tanácsok jelenleg csak a kétéves és idősebb korosztályra vonatkoznak. Köztudott azonban, hogy a terhesség és a szoptatás alatti anyai étrend óriási hatással lehet mind az anya, mind a baba egészségére.
A várandós és szoptató anyák számára 2020-ig adnak ki hivatalos étrendi tanácsokat.
Az új tanulmány elemezte az avokádó egészségügyi előnyeivel kapcsolatos meglévő kutatásokat, hogy megállapítsa, be kell-e venni az új étrendi iránymutatásokba.
A tanulmány szerzői a következőket állapították meg:
“Az avokádó egyedülállóan tápanyagokban gazdag növényi alapú élelmiszer, amely számos, a magzat és a csecsemő egészsége és fejlődése szempontjából kritikus tápanyagot tartalmaz. Beleillenek a mediterrán típusú étrendre vonatkozó irányelvekbe (azaz MUFA-t, rostokat, antioxidánsokat tartalmaznak, és alacsony glikémiásak), amelyről ismert, hogy a legtöbb populációban, beleértve a várandós és szoptatós populációt is, kedvezően hat a betegségek csökkentésére.
“Ezen áttekintés alapján az avokádó számos olyan jótékony tápanyagot kínál, amelyek jelentősen hozzájárulhatnak a tápanyagokban gazdag étrendhez, ha a perikoncepciós időszakban, valamint a terhesség és a szoptatás alatt alapélelmiszerként kínálják.”
Hány avokádót kellene enni naponta?
A reprodukciós szakember és táplálkozási szakértő, Dr. Andrew Orr szerint: “Igazából nem lehet belőle túl sokat enni! Tele vannak jó zsírokkal (omegaolajok), fehérjékkel, enzimekkel, aminosavakkal, vitaminokkal és még sok mással. Nagyszerű ételek önmagukban, zöld turmixokban, desszertekben, mártogatósokban… Én imádom reggelire használni őket!”.
Majd hozzáteszi: “A hagyományos kínai orvoslás szintjén az avokádó táplálja a méhet és a babát is. Az avokádót mindenképpen érdemes fogyasztani a terhesség alatt – és a termékenység szempontjából is nagyszerű táplálék.”
Öt finom módja az avokádó fogyasztásának
Most már tudod, hogy az avokádó jót tesz neked és a babának, érdemes megpróbálnod minél többet beiktatni ebből a csodagyümölcsből az étrendedbe. Íme öt gyors és egyszerű módja az avokádó élvezetének:
#1: Avokádó pirítóson
Ez egy szuper egyszerű reggeli ötlet, amely jóllakat, vitaminokkal tölt fel, és távol tart a konyhaszekrényedben lapuló cukros gabonapelyhektől.
Egyszerűen pépesítsd vagy szeleteld az avokádót pirítósra. Válaszd a teljes kiőrlésű kenyeret, amelynek alacsonyabb a GI-je és több rostot tartalmaz. Vagy hagyd ki a kenyeret teljesen (különösen, ha terhességi cukorbetegségben szenvedsz, vagy el akarod kerülni), és adj avokádót az alábbi egészséges reggeli ötletek bármelyikébe.
#2: Avokádó saláta
Az avokádó tökéletes összetevője a nyári salátádnak. A saláta remek ebédlehetőség. Egész nap fokozza a vitamin- és ásványianyag-bevitelt.
Valószínűleg már van egy listád a saláta alapanyagairól, beleértve a paradicsomot, az uborkát és a leveles zöldeket. Az avokádó hozzáadása a keverékhez még egészségesebbé teszi a salátát.
Az avokádó lágy textúrája remek ízű a salátában, különösen a ropogósabb salátafélék, például a zeller és a retek mellett.
#3: Sült avokádó
Ha olyan egészséges vacsoraváltozatokat keresel, amelyek jó ízűek és jóllakatnak, akkor ne keress tovább.
Az avokádó talán nem tűnik olyan ételnek, amit meg tudsz sütni, de próbáld ki egyszer, és soha többé nem nézel vissza. Nagyszerű íze van egy sült édesburgonya tetején.
Egyszerűen hámozza meg és vágja fel az avokádót, majd tegye egy sütőtálba néhány zöldséggel, például lilahagymával, olajbogyóval és cseresznyeparadicsommal együtt. Tegyél a tetejére egy pacsi kókuszolajat, majd 180 fokon süsd körülbelül 25 percig.
Tálald a sült édesburgonyával, és voilá, egy gondtalan és egészséges vacsora, amit élvezhetsz.
#4: Guacamole
Az avokádós ételek listáját nem is lehetne úgy írni, hogy ne szerepeljen benne a guacamole. Ez az ízletes mártogatós könnyen elkészíthető és tele van finomsággal. Egyszerűen pépesíts össze egy avokádót, majd adj hozzá egy kis lime-ot és ízlés szerint sót (vagy hagyd ki a sót teljesen). Tálalja zöldséges crudites, kenyérpálcikákkal, kekszekkel vagy tortillákkal.
#5: Sült tojás avokádóban
Az avokádóban sült tojás egy finom, tápláló reggelihez, vagy akár csak nassolnivalónak is kiválóan alkalmas! Tele vannak fehérjével, hogy jóllakottan és stabilan tartsák a vércukorszintedet, valamint jó zsírokkal, hogy táplálják az agyadat. Ennél jobbat egyszerűen nem lehet!
Vegye ki a magot, és helyezze az avokádóféléket egy tepsibe. Hogy biztosan stabilak legyenek, és ne boruljanak fel, lehet, hogy le kell vágnod egy kis bőrt az aljukról. Kotorj ki egy kis avokádóhúst, ha egy kicsit nagyobb lyukat szeretnél csinálni.
Törj fel két tojást egy tálba, ügyelve arra, hogy a sárgája ne törjön össze. Óvatosan kanalazzuk a sárgáját az avokádófelek közepébe, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét, amíg minden lyuk meg nem telik. Süssük 220C-on (425F), amíg a tojások meg nem főnek, ami körülbelül 15-20 percig tart. Ízesíthetjük sóval, borssal, metélőhagymával vagy bármi mással, amit szeretünk. A tetejére szalonnát vagy salsát is tehetünk. Élvezze ezt a krémes, ízletes finomságot!
