Csokoládé chipes banános zabpelyhes süti – Ezek a sütik puhák, nedvesek és nagyon rágósak. Olyan az ízük, mint a banánkenyér és a csokis süti egy desszertben!
- Egyszerű banános zabpelyhes süti
- What’s in Banana Oat Cookies?
- How to Make Banana Oatmeal Cookies
- Használhatok tejcsokoládé chipset?
- Elkészíthetem ezeket teljes kiőrlésű lisztből?
- Elkészíthetem ezeket gyorszabból is?
- Hűtni kell a süteménytésztát?
- Tippek a banános zabpelyhes sütik elkészítéséhez
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- Nutrition Information:
- Yield:
- Serving Size:
- Even More Oatmeal Cookie Recipes:
Egyszerű banános zabpelyhes süti
Ez a csokis banános zabpelyhes süti a desszertek szent grálja számomra egyben. Megvan bennük a banánkenyér íze, a zabpelyhes sütik rágós állaga, és a csokis sütik puha és ragacsos faktora.
Puha, rágós, nedves, és egyáltalán nem süteményes, ami probléma lehet, ha banánnal sütünk. Az olyan sütik, amelyeknek sütik helyett banános sütemény íze van, nem az én elképzelésem a sütikről, és szerencsére ezek csak sütik, nulla sütemény.
Mindössze 1/4 csésze vajat és sok teljes kiőrlésű zabot tartalmaznak, így ha a sütik lehetnek egészségesebbek, akkor ezek azok. Legalábbis én ezt mondogatom magamnak. Ha szuperegészséges sütiket keresel liszt, glutén, cukor, tojás, vaj nélkül, amelyeknek még mindig elképesztő az íze, akkor nézd meg az egészséges zabpelyhes csokis csodasütimet.
Ez a banános süti a kedvenc zabpelyhes csokis sütim alapján készült. Csökkentettem a vaj mennyiségét, banánt adtam hozzá, és megnöveltem a liszt mennyiségét. A banán olyan sok nedvességet tartalmaz, hogy több lisztre van szükség a nedvesség felszívásához.
A merész banánízt, a rágós zabot, amely sok textúrát ad hozzá, és a rengeteg csokoládét, amely minden falatnál elolvad a szádban.
What’s in Banana Oat Cookies?
For these oatmeal banana chocolate chip cookies, you’ll need:
- Egg
- Bananas
- Light brown sugar
- Granulated sugar
- Unsalted butter
- Vanilla extract
- Old-fashioned oats
- All-purpose flour
- Cinnamon
- Baking soda
- Salt
- Semi-sweet chocolate chips
How to Make Banana Oatmeal Cookies
If you’ve ever made regular chocolate chip cookies before, you can easily make these banana cookies! You’ll first need to whip together the wet ingredients (because of the bananas, the mixture won’t look light and fluffy at all). Then stir in the dry ingredients and carefully fold in the chocolate chips.
Kanalazzuk a süteménytésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és legalább 2 órán át hűtsük. Nagyon fontos, hogy ezt a lépést ne hagyd ki!
Pöckölje a kihűlt süteménytésztát előmelegített sütőbe, és süsse addig, amíg a szélei éppen csak megdermednek. Ne süsd túl a sütiket – ne feledd, hogy a pulton kihűlve megszilárdulnak. A banános zabpelyhes sütiket szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tárolhatja, vagy akár 6 hónapig is lefagyaszthatja.
Használhatok tejcsokoládé chipset?
Ezzel a banános sütirecepttel használhatod a kedvenc csokidarabkáidat (vagy -darabkákat!). Személy szerint nem javasolnám a fehér csokoládéforgács használatát, mivel szerintem túl édesek lennének ezek a sütik, de bármilyen ízű csokoládéforgácsot használhatsz.
Elkészíthetem ezeket teljes kiőrlésű lisztből?
Magam még nem próbáltam ki, így nem tudom biztosan megmondani. A megérzésem azt súgja, hogy nem kapnád meg a megfelelő állagot vagy ízt, ha teljes kiőrlésű lisztet használnál ezekhez a banános csokis sütikhez. De néhány olvasóm sikerről számolt be a teljes kiőrlésű liszt használatával, úgyhogy próbáld ki, ha nagyon kíváncsi vagy!
Elkészíthetem ezeket gyorszabból is?
Nem, a gyors és acélból vágott zab nem fog működni ezekhez a banános zabos sütikhez. A darált (régimódi) zab elengedhetetlen ezekhez a banános zabpelyhes csokis sütikhez.
Hűtni kell a süteménytésztát?
Igen! A banános zabpelyhes csokis süti tésztája puha, laza, nedves, és sütés előtt le kell hűteni, különben a sütik vékony, lapos palacsintákká válnak.
Tippek a banános zabpelyhes sütik elkészítéséhez
Amikor a banánt a nedves hozzávalókhoz adom, egészben adom hozzá, és nem zúzom előzetesen. A mixerednek minden nehéz munkát el kell végeznie helyetted, de ha kézzel készíted a sütitésztát, hasznos lehet, ha előzetesen összetöröd a banánt.
A banánnak szép érettnek kell lennie, de nem feketének. Ha a banán túlérett, a sütik nem lesznek egészen megfelelő állagúak vagy ízűek.
Mivel a banán nedvességtartalma eltérő, és nincs két egyforma banán, a sütési idő is változhat. Ne ragaszkodjon túlságosan ahhoz, hogy mit mutat az óra, és süsse addig, amíg a sütik elkészülnek.
Végezetül, a banános-zabos süti tésztát akár előre is elkészítheti, és lefagyaszthatja későbbre. Just scoop out the dough as if you’re going to bake the cookies immediately, but freeze them instead of placing them in the fridge. You can bake the frozen cookie dough as is, but you may have to leave them in the oven for an additional 1 to 2 minutes.
Ingredients
- 1 large egg
- 2 small/medium or 1 extra-large ripe bananas (about 1/2 heaping cup mashed banana)
- 1/2 cup light brown sugar, packed
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/4 cup unsalted butter, softened (1/2 of 1 stick)
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 1/2 cups old-fashioned whole rolled oats*
- 1 1/4 cups all-purpose flour
- 1/2 to 1 teaspoon cinnamon, added to taste
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt, or to taste
- 1 1/4 cups semi-sweet chocolate chips
Instructions
- To the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment (or large mixing bowl and electric mixer) combine the egg, banánt (én egészben hagyom, és nem zúzom előzetesen, mielőtt a tálba adom), a cukrokat, a vajat, a vaníliát, és közepesen magas fordulatszámon addig verjük, amíg jól összeáll, kb. 4 percig. A keverék nem lesz sima, habos vagy “krémes”, mint a hagyományos süteménytészta, és kis banándarabkák lesznek benne, és a folyósabb oldalon van.
- Megállítjuk, lekaparjuk a tál oldalát, és hozzáadjuk a zabot, lisztet, fahéjat, szódabikarbónát, sót, és alacsony fordulatszámon addig verjük, amíg éppen csak összeáll, kb. 1 percig.
- Állítsa meg, kaparja le a tál oldalát, és adja hozzá a csokoládéforgácsot, majd alacsony fordulatszámon verje, amíg éppen csak összeáll, kb. 30 másodpercig.
- Egy nagy sütikanalat, 1/4 csészényi mérőt vagy a kezét használva formáljon kb. 14 egyforma méretű halmot a tésztából.**
- Tegye a halmokat egy nagy tányérra vagy tálcára, fedje le fóliával, és tegye a hűtőbe legalább 2 órára, de akár 5 napra is. Ez egy nedvesebb, lazább tészta, és nem alkalmas sütésre, amíg nem hűlt ki. Ne süssön hűtetlen tésztával, mert a sütik vékonyabbak, laposabbak és hajlamosabbak lesznek a szétterülésre.
- A sütőt melegítse elő 350 F-ra, béleljen ki egy sütőlapot Silpat lapokkal, vagy fújja be főzőspray-vel. Helyezze a tésztadombokat a sütőlapra, egymástól legalább 2 hüvelyk távolságra (én laponként 8 sütit sütök), és süsse kb. 13 percig (nagyon puha sütiknél, hosszabb ideig a jól átsült sütiknél), vagy amíg a szélek meg nem szilárdulnak, és a tetejük éppen csak meg nem szilárdul, még ha kissé alulsült, halvány és fényes is a közepén; ne süsse túl. A sütik kihűlés közben megszilárdulnak. A sütési idő a banán nedvességtartalmának, az éghajlatnak és a sütőnek a különbözőségei miatt nagyon eltérő lehet; addig süssük, amíg a sütik elkészülnek.
- Tálalás előtt hagyja a süteményeket a sütőlapon kb. 10 percig hűlni. Én a tepsiben hagyom őket kihűlni, és nem használok rácsot.
- A sütik légmentesen, szobahőmérsékleten 1 hétig, vagy a fagyasztóban 6 hónapig eltarthatók. Alternatively, unbaked cookie dough can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days, or in the freezer for up to 4 months, so consider baking only as many cookies as desired and save the remaining dough to be baked in the future when desired.
Notes
*Not instant or quick-cook because they act more like flour and aren’t suitable here.
**Tip: Strategically place a few chocolate chips on top of each mound of dough by taking chips from the underside and adding them on top.
Nutrition Information:
Yield:
14
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: 266Total Fat: 9gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 22mgSodium: 92mgCarbohydrates: 35gFiber: 2gSugar: 22gProtein: 3g
Even More Oatmeal Cookie Recipes:
ALL OF MY OATMEAL COOKIE RECIPES!
Loaded Oatmeal Chocolate Chip Cookies — Soft, chewy, and loaded with chocolate! Egy vastag, kiadós sütibe belemélyedni a legjobb!
Egytálas, keverőgép nélküli, hűtés nélküli zabpelyhes sütik – Egy hihetetlenül GYORS és EGYSZERŰ recept, amely tökéletesen vastag, rágós szélű és puha közepű sütiket készít!!! Egy tálat kell elmosni, nem kell mixert előrángatni, és nem kell várakozni!!!
Lágy és rágós zabpelyhes kókuszos csokis sütik – Vaj és keverő nélkül készültek ezek a csokoládéval csöpögtetett, egyszerű sütik!
Lágy és rágós sütőtökös zabpelyhes csokis süti – Ezek a sütőtökös zabpelyhes sütik minden falatjukban csokidarabkákkal vannak tele! Vastagok, kiadósak, tökéletesen rágósak, és egyáltalán nem süteményszerűek.
Soft and Chewy Oatmeal Scotchies Cookies – A kedvenc klasszikus zabpelyhes sütialapom édes vajkaramella chipsekkel megrakva! Egy klasszikus süti, amit egyszerűen ki kell próbálnod!
Slice-and-Bake Oatmeal Raisin Chocolate Chip Cookies – Egészségesebb csavar a csőtésztában és teljes kiőrlésű lisztből készült. Rágós, tele van textúrával és kiadós!
Zablisztes kókuszos csokis sütik – Ezek a zablisztes kókuszos csokis sütik tele vannak zabbal, kókuszreszelékkel és félédes csokidarabkákkal. Biztos, hogy egy új kedvenc recept lesz!
Részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, amely egy olyan hirdetési program, amelynek célja, hogy a webhelyek hirdetési díjakat keressenek az amazonra történő hivatkozással és hirdetésekkel.com.