- Megosztás
- Tweet
- Pin78071
Szereted a Pad Thai-t, mint én? Mindig ez a kedvenc rendelésem, amikor elvitelre megyünk, ezért kellett egy olyan verzió, amit otthon is el tudok készíteni. Ebben az Easy Spicy Chicken Pad Thai-ban kötöttem ki, és nagyon elégedett vagyok az eredménnyel!
Ne felejts el rendelni néhányat ezekből az elviteles dobozokból, hogy tényleg úgy érezhesd magad, mintha házhoz rendeltél volna, haha!
Valójában ritkán rendelünk házhoz. Az a bajom, hogy mire megrendeljük az ételt és hozzáadjuk az adókat és illetékeket, a számlánk már 55 dollár, és ettől rosszul érzem magam. Teljesen utálok ennyi pénzt költeni ételre, amikor elmehetnék az élelmiszerboltba, és megvehetném a hozzávalókat, hogy magam készítsem el az ételt 15 dollárért.
Miért ne spórolhatnánk meg néhány dollárt, és ne készíthetnénk egy egyszerű, őrülten könnyű, otthonról elhozható ételt. Komolyan, el fogod ájulni tőle az agyad. Állandó vacsora rotációban van, és most a gyerekem név szerint ezt kéri, haha!
Ezért a végén szinte mindig azt készítem otthon, amit csak akarunk, mint például ezt a Thai brokkoli salátát fűszeres mandulaöntettel, ami tökéletes köret és befejezése lenne ennek a thai ihletésű vacsorának!
Az a jó ebben, hogy amikor mégis sikerül rendelni, az igazi élvezetnek tűnik. Szóval, amikor legközelebb a munkahelyeden ülsz, és egy nagy tál Pad Thai-ra vágysz, vedd rá magad, hogy kajarendelés helyett ugorj be az élelmiszerboltba!
Készítmények & Előételek
-
- Rizstészta – Ha alacsony szénhidráttartalmúvá szeretnéd tenni ezt az ételt, próbáld ki a zoodles vagy shirataki tésztát. Fettucini is működne egy csipetnyi időre!
- Csirke – Nyugodtan helyettesítheted bármilyen fehérjével, amit csak szeretnél! A garnélarák vagy a tofu is nagyszerű lenne, vagy csak adjunk hozzá több zöldséget.
- Koriander – A bazsalikom nagyszerű lenne, vagy még jobb lenne a thai bazsalikom!
- Barna cukor – Méz vagy juharszirup.
- Szójaszósz – Tamari vagy kókuszaminó (ezek a kókuszaminók messze a kedvenceim).
- Halszósz – szükség esetén elhagyható, de SOOOO jó
- Sima mogyoróvaj – én használtam már mandulavajat és kesudióvajat is egy csipetnyit! Szeretem a szószban lévő dióféléket a tetején lévő diófélékhez igazítani, tehát ha kesudiót használok, akkor kesudiót aprítok a tetejére, stb.
- Sriracha – és a chilipaszta is megteszi! Gojuchang nagyszerű lenne. Használj annyi vagy olyan keveset, amennyit az ízlelőbimbóid kedvelnek
Ha szeretsz élelmiszert rendelni és kiszállíttatni, mint én, az Instacart az elmúlt hónapokban CSODÁLATOS volt! Kattints az alábbi linkre, hogy az első rendelésedet INGYENESEN szállítsák ki!
Hogyan tárold
A pad thai 3-4 napig eláll a hűtőben, vagy akár 3 hónapig a fagyasztóban! Nemrég vettem néhány nagyszerű fagyasztótartályt az amazonról, és imádtam őket! De legyünk őszinték, ha egyszer ezt készíted el vacsorára, nem marad maradék, egyből a tálból fogod nyalogatni a szószt.
Meleg tipp
Próbáld ki, hogy ropogós tofut teszel a tetejére, így húsmentes vacsora lesz belőle! Az én kedvenc helyi Pad Thai-m nagyon közel áll ehhez a változathoz, csakhogy abban is ropogós tofu van, ami tökéletesen magába szívja a szószt. Imádom ezt a módszert a ropogós tofuhoz!
Még több elviteles recept, amit imádni fogsz!
Bazsalikomos csirkés tésztás tál
Kung Pao garnélarákos salátatekercsek
Baconos sajtburger pizza kapros uborkás aiolival
Mango gyömbéres pulyka Húsgombócok mézes-szójás mázzal
Bacon Cheeseburger Meatball Subs
Remélem, ízlik ez a recept! Nézz körül az oldalon, és kérlek, ha elkészítesz valamit, jelezd nekem, ha hagysz egy kommentet és értékeled a receptet alább. Ne habozzatok, ha bármilyen kérdésetek, gondotok vagy kérésetek van!
Ingredients
- 4 oz flat rice noodles
- 3 tbsp canola oil, divided
- 1/2 lb. chicken breast, sliced into very thin strips
- 1/2 red bell pepper, halved and thinly sliced
- 3/4 cup carrots, shredded or julienned
- 2 garlic cloves, minced
- 1 egg, beaten
- 1 green onion, chopped
- 1/4 cup unsalted peanuts, roughly chopped
- 2 tbsp cilantro leaves, chopped
- For the Sauce
- 2 tbsp packed brown sugar
- 1 tbsp low sodium soy sauce
- 1 tbsp fish sauce
- 1 tbsp lime juice
- 1 tbsp rice vinegar
- 1 tbsp smooth peanut butter
- 1 evőkanál Sriracha vagy más chilipaszta
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/8 teáskanál bors
Instrukciók
- A rizstésztát a csomagolás utasításai szerint készítsük el. Öblítse le a tésztát hideg vízben, csepegtesse le, és dobja bele 1 evőkanál repceolajjal. Tegye félre.
- Tegye a szósz összes hozzávalóját egy közepes keverőtálba. Keverjük össze, és tegyük félre.
- Míg a rizstészta áztatódik, melegítsünk fel 1 evőkanál repceolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes-magas hőfokon. Amint felforrósodott, adjuk hozzá a csirkét, és hagyjuk főni 3-4 percig, amíg átsül. Tegyük át egy tányérra, amíg a zöldségeket főzzük.
- Melegítsünk fel egy evőkanál repceolajat ugyanabban a serpenyőben, és melegítsük fel közepes-magas hőfokon. Adja hozzá a paprikát, és párolja 1 percig. Adja hozzá a sárgarépát és a fokhagymát, és párolja további 1 percig. Csökkentse a hőfokot közepesre, és öntse a felvert tojást a zöldségekre, és állandóan kevergetve főzze, amíg rántást nem kap.
- Adja hozzá a mártást és a tésztát, és növelje a hőfokot közepesen magasra. Toss until evenly combined and continue to stir and cook for 1-2 minutes, taking care to not let noodles overcook. Stir in chicken, green onions and peanuts, and heat through.
- Taste and add one additional seasoning as necessary. You can add more Sriracha if you want it spicier, soy sauce for a salty bite, or a squeeze of lime for a tang. Top with cilantro and serve.
Did you make this recipe?
Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest
- Share
- Tweet
- Pin78071