A fésű az epés madarak, például a pulykák, a fácánok és a házityúkok fejének tetején lévő húsos kinövés vagy címer. Alternatív elnevezése kakasfésű (több helyesírási variációval) azt tükrözi, hogy a fésű általában nagyobb a hímeken, mint a nőstényeken (a hím galléros madarat kakasnak nevezik). Az egerészölyvek fején és torkán több húsos kiemelkedés is lehet, pl. a fésű, a fürt és a fülcimpa, amelyeket együttesen karunkulusnak neveznek, azonban a pulykáknál a karunkulus kifejezetten a fej és a torok húsos csomóira utal.
A tyúkok fésűje leggyakrabban vörös (de lehet fekete vagy sötétlila az olyan fajtáknál, mint a Silkies vagy Sebrights), de más fajoknál a szín a világosszürkétől a mélykékig vagy vörösig változhat; a pulykafésű színe az élénkvöröstől a kékig változhat.
The comb may be a reliable indicator of health or vigor and is used for mate-assessment in some poultry species.