Fagyaszthatsz spagettit?

Fagyaszthatsz spagettit? Ha valaha is gondoltál arra, hogy egy jó spagetti vacsora után a maradékot lefagyasztod, akkor jó hírem van számodra. A spagettit ugyanis könnyedén lefagyaszthatod, ahogyan azt sokan rendszeresen teszik.

Ízben, gazdaságosságban és széles körben való elterjedtségben nincs is jobb egy spagetti vacsoránál. Húsgombóccal vagy anélkül, a spagetti és a szósz nagyszerű egy nagy családi vacsorához, ebédnek a gyerekeknek, de még gyors uzsonnának is a lelkes tésztaimádók számára.

A legjobb szakácsok is elismerik azonban, hogy gyakran rosszul mérik fel, mennyi spagettit kell főzniük egy étkezéshez. Nagyon sok múlik a csomagolási utasításokon (amelyek tévedhetnek a valódi adagok méretét illetően) vagy a nagymama hagyományos tányér spagettijén és húsgombócain (amely “túl sok lehet még egy focista számára is). Ez felveti a kérdést, hogy le lehet-e fagyasztani a spagettit a maradékok kezelése érdekében.

How to Freeze Spaghetti

There are two ways of freezing cooked spaghetti. Some people prefer one, while others swear by the other. To find out which one works best for you, test out both of them and compare the results.

Freezing Spaghetti and Sauce/Meatballs Separately

Freezing the spaghetti noodles goes like this:

1. Cook the noodles al dente. You will reheat the noodles later on so there’s no need to cook it through.
2. Strain the liquids.
3. Drizzle a little extra virgin olive oil into the al dente spaghetti noodles. Az olaj megakadályozza, hogy a tészta összeragadjon.
4. Szükség esetén fűszerezze a tésztát.
6. A tésztát hagyja kihűlni.
8. A tésztát ossza el tálalásnyi adagokra.
10. A tésztát tegye át fagyasztózacskó(k)ba vagy tartályokba, és tegye a fagyasztóba. Ha fagyasztózacskót használ, nyomjon ki annyi levegőt, amennyit csak tud, mielőtt lezárja a zacskót.

A húsgombócokat vagy a hússzószt a következőképpen kell lefagyasztani:

1. A szószt vagy a húsgombócokat a szokásos módon készítse el, és hagyja kihűlni.
2. A felolvasztás megkönnyítése érdekében osszon mindent tálalható méretű adagokra.
4. (opcionális) A fagyasztózacskók vagy tárolóedények belsejét kenje be olívaolajjal, hogy a paradicsomszósz ne fessen rajtuk élénk narancssárga színt.
6. Tegyen át mindent a zacskókba vagy tárolóedényekbe. Adjon hozzá egy címkét névvel és dátummal, ha szükséges.
7. Tegye a zacskókat vagy tartályokat a fagyasztóba.

Spagetti fagyasztása mártással/húsgombócokkal

Az egészet együtt lefagyasztani a lehető legegyszerűbb.

1. Készítse el a spagettit és a húsgombócokat vagy a hússzószt a szokásos módon. A tészta maradjon al dente.
3. Egyengesse össze az összeset, és ossza el tálalásnyi adagokra.
4. Várjon, amíg az ételek kihűlnek.
6. (opcionális)A fagyasztózacskók vagy tárolóedények belsejét kenje be olívaolajjal, hogy elkerülje az élénk narancssárga foltokat.
8. Tegye át az ételt a zacskókba vagy tárolóedényekbe. Ha zacskókat használ, a lezárás előtt távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. Adjon hozzá címkéket névvel és dátummal, ha szükséges.
9. Tegye a zacskókat vagy tartályokat a fagyasztóba.

Hogyan olvasztjuk ki a fagyasztott spagettit?

Ha úgy dönt, hogy felhasználja a fagyasztott spagettit, többféleképpen is megteheti. Csak tartsd szem előtt, mint minden fagyasztott élelmiszer felolvasztásánál, hogy lassan a legjobb.

• A hűtőben. Tedd be este a hűtőbe. Reggelre készen lesz. Ráadásul egy részét újra felmelegítheti, a többit pedig újra lefagyaszthatja.
• Viszi magával a munkahelyére. Az egyadagos spagetti és szósz esetében, ha egyszerűen magaddal viszed reggel a munkahelyedre, és szobahőmérsékleten hagyod, nagyjából garantált, hogy ebédidőre felolvad. Ezután melegítse újra a mikrohullámú sütőben.
• A munkalapon. Ha csak néhány órája van a spagetti felolvasztására, akkor a pultra helyezés is megteszi. Vegye figyelembe, hogy ez a mód csak akkor javasolt, ha a felolvasztás után azonnal fel kívánja használni az összes spagettit. A gyorsítás érdekében fontolja meg a fagyasztózacskó vagy tárolóedény hideg vízbe merítését.
• Mikrohullámú sütő. Ha szorít az idő, a mikrohullámú sütő a legjobb megoldás.

FAQ

Hogyan fagyaszd le a maradék spagettit mártással vagy húsgombóccal

Ha túl sok spagettit főztél, hogy te és a családod megehesse, a fagyasztás a legegyszerűbb módja annak, hogy elkerüld a pazarlást. Mivel az étel már elkészült, nincs más dolga, mint átrakni fagyasztózacskókba vagy tárolóedényekbe, és a mélyhűtőbe tenni. Fontolja meg, hogy az ételt tálalásnyi adagokra osztja, így könnyen kiolvaszthat belőle annyit, amennyire a következő étkezéshez szüksége van. Fontolja meg a névvel és a dátummal ellátott címke elhelyezését, különösen, ha fagyasztótartályt használ.

Fagyaszthat le főtt spagettitésztát?

Megfagyaszthatja a főtt spagettitésztát és a maradék spagettitésztát is. Egy dolgot azonban szem előtt kell tartanod, hogy a tészta mennyire legyen kész a fagyasztás előtt. Ha előre elkészíti a spagettit, akkor a tésztát al dente vagy csak félig kell megfőzni. Így a spagettitészta nem fog pépessé válni, ha kiolvasztjuk és újra felmelegítjük. Emellett ne felejtsd el meglocsolni olívaolajjal, majd megforgatni a tésztát, hogy ne csomósodjon össze, amikor kihűl.

A maradék spagettitésztával kapcsolatban nincs más választásod, mint lefagyasztani úgy, ahogy van. Csak ellenőrizze, hogy kell-e még olívaolajat adni a főtt tésztához, mielőtt becsomagolja a fagyasztáshoz. Ezután vagy kezelhető adagokra osztja a tételt, vagy a teljes adag főtt spagettitésztát csomagolja be fagyasztáshoz.