Elképzelhető, hogy “őrültségnek” tűnik egy pohár burgonyalé megivása, azonban ezt a főzetet évszázadok óta számos betegség gyógyítására használják világszerte.
Az íze ugyan nem étvágygerjesztő, de tudnod kell, hogy az egyik módja, hogy más gyümölcslevekkel keverve fogyaszd, és élvezd a tápanyagokban gazdag italt.
Itt van a burgonyavíz fogyasztásának 7 előnye és az elkészítésének receptje:
1. Megelőzi az öregedést
Egy kutatás szerint kimutatták, hogy képes hidratálni a bőrt és antioxidánsokat szabadít fel a felszínén, ami segíthet csökkenteni a ráncok megjelenését és az öregedés jeleit, miközben véd a gyulladások és bőrfertőzések ellen.
2. Javítja az emésztést
Az elixír keményítőtartalma segít megnyugtatni a bélben lévő gyulladást és elősegíti az emésztést, megszüntetve a székrekedés, a puffadás, a görcsök és az emésztési zavarok tüneteit.
3. A gyomorfekély megelőzése
Savcsökkentő tulajdonságokkal és enyhén lúgos pH-értékkel rendelkezik, ami segíthet a bélrendszer savasságának kiegyensúlyozásában és a gyomorfekély kezelésében. Segít védőréteget képezni a gyomor nyálkahártyáján, hogy enyhítse a fájdalmat és a kellemetlen érzést, amit ez a gyakori állapot okoz a gyógyulás során.
4. Javítja a szív egészségét
A magas káliumtartalma miatt, amely egyetlen pohárban koncentrálódik, segít csökkenteni a szív- és érrendszer terhelését azáltal, hogy enyhíti az erek és artériák feszültségét, ami csökkenti a vérnyomást. Ez csökkenti a szívroham, az érelmeszesedés és a stroke kockázatát is.
5. Fokozza a védekezőképességet
Mivel C-vitaminban gazdag, a fehérvérsejtek termelésének serkentésével fokozza az immunitást. Más antioxidánsok és immunstimuláns ásványi anyagok szintén védelmet nyújtanak a krónikus betegségekkel szemben és csökkentik az oxidatív stresszt.
6. Gyorsítja a sebgyógyulást
Gazdag C-vitaminban, ami elősegíti a kollagéntermelés serkentését, ezáltal gyorsítja a sebek és a sérült izmok gyógyulását.
7. Javítja a vérkeringést
A niacin a B-vitamin család egy másik tagja, amely nagy mennyiségben található a burgonyalében. Ez a vitamin serkentheti a keringést, ami javítja a test különböző részeinek oxigénellátását, valamint a normál javításhoz és működéshez szükséges tápanyagokat is szállítja.
Hogyan készítsünk burgonyalevet
A burgonyalé elkészítése kicsit több erőfeszítést igényel, mint a legtöbb hagyományos gyümölcslé, de egy próbát mindenképpen megér.
Ingredientes:
- 2 papas grandes
- 2 tazas de agua
- Otras verduras (apio, col o espinaca)
Procedimiento
1: Asegúrate de que las papas estén completamente limpias; retira la posible tierra pegada.
2: Córtala en trozos pequeños, dejándole la piel.
3: Agrega las papas y el agua a un procesador de alimentos y mezcla de 2 a 3 minutos.
4: Filtra esta mezcla hasta obtener solo el jugo.
5: Presiona la pulpa de la papa sobre un colador o exprima la gasa 8si es que usaste una) para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
6: Refrigera el jugo de papa de 2 a 3 horas.
7: Revuelve bien antes de servirlo, y disfrútalo.
Nota: la mayoría de las personas mezcla otras verduras en su jugo de papa, ya que el sabor es bastante suave. También puedes agregar especias como el jengibre o cúrcuma para aumentar el sabor.