Flaouna

A flaounát Cipruson hagyományosan a nagyböjt megtörésének ünnepi ételeként szolgálják fel, és nagypénteken készítik el az ortodox keresztények húsvétvasárnapi fogyasztásra. Húsvétvasárnap a kenyér helyett fogyasztják, és az azt követő hetekben is készítik és fogyasztják. A flaouna készítése gyakran több generáción átívelő családi hagyomány lehet.

A Guinness Rekordok Világlapja tartja a valaha készült legnagyobb flaouna rekordját. Ezt 2012. április 11-én állította fel a Carrefour cég Limassolban. A sütemény 2,45 méter hosszú és 1,24 méter széles volt, súlya 259,5 kilogramm. Az ünneplés részeként a Carrefour ciprusi üzleteiben aznap eladott flaounes 20 százalékát jótékonysági célokra fordították.

A flaounes technikai kihívásként szerepelt a The Great British Bake Off tésztaheti epizódjában a hatodik évadban.

Flaouna derives from the ancient Greek παλάθη (paláthē> flado> fladoonis> flauna), a cake of preserved or dried fruit.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.