Néha azt kívánom, bárcsak újra úgy ehetnék, mintha 5 éves lennék, csak ülnék, és a sült krumplimat borzalmas összetevőkkel teli ketchuppal kenegetném, és én lennék a legboldogabb lány a világon. Aztán eszembe jut, hogy miért eszem úgy, ahogyan eszem, és felszívom magam, és elkészítem a saját fűszereimet. Mert valójában minél jobban táplálkozom, annál inkább úgy tűnik, hogy újra izgatott 5 éves kislánynak érzem magam – csak ezúttal azért, mert örülök annak, hogy vigyázok a testemre.
És neked is kellene! Örülj annak is, hogy a házi készítésű ketchup hihetetlenül sokoldalúan felhasználható. Az íze valóban attól függ, hogy milyen típusú és mennyiségű fűszert adsz hozzá. A lehetőségek szó szerint végtelenek. Én úgy találtam, hogy a kedvenc ízkombinációm (a legtöbb ételnél, amihez ketchupot adok) a curry és a fokhagyma, ezért alkottam meg ezt a különleges ízvilágot. Nyugodtan tartsd egyszerűnek, vagy add hozzá a saját kedvenc fűszereidet!
Ha még nem álltál készen arra, hogy befejezd az örömködést, akkor szerencséd van. Minden adag mindössze 5 kalória! Emellett káliumot, vasat, A-, B6- és C-vitamint, valamint egy egészséges adag antioxidáns likopint is tartalmaz. Ne legyen többé bűntudatod a ketchup iránti szereteted miatt, ez a recept megváltoztatja a hozzáállásodat ehhez az ételízesítőhöz.
