Hívjon időpontot

A citrom tele van rosttal, C-vitaminnal és káliummal, amelyek a cukorbetegek számára szívbarátok. A citromban lévő C-vitamin a glükózszintet is szabályozhatja. Még az ájurvéda is azt ajánlja, hogy minden reggel indítsuk be az anyagcserét egy kis meleg vízzel és citromlével, miért ne próbálnánk ki?

A citromok a citrusos frissességükkel bármilyen étkezést feldobhatnak. De nem biztos, hogy “ételként” gondolsz rá, mint egy marék dióra vagy egy kis spenótra. A citrom leve és húsa azonban több tápanyagot tartalmaz, mint gondolnád. És ezek közül néhánynak előnyei vannak, ha cukorbeteg vagy. Tehát mennyire jó a citrom a cukorbetegségre? Olvasson tovább, hogy megtudja!

A citromban lévő C-vitamin segíthet csökkenteni a vércukorszintet

Kutatók erős fordított kapcsolatot találtak a szervezet C-vitaminszintje és a cukorbetegség kockázata között. Azt is megállapították, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás bizonyos mértékig csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, ami rávilágít a friss termékekben gazdag étrend fontosságára.

A magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően, amely a vitamin napi értékének (DV) közel 50%-át biztosítja, a citrom ideális jelölt a vitamin szintjének növelésére.

A kutatások egy része arra is rámutat, hogy a C-vitamin olyan gyógyszerek mellett, mint a metformin, segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Egy tanulmányban a kutatók megállapították, hogy azoknál a vizsgálati alanyoknál, akik 12 héten keresztül metformin mellett szájon át szedtek C-vitamint, csökkent az éhgyomri és étkezés utáni vércukorszint és a glikozilált hemoglobin (HbA1c) szintje. Ezek annak mérőszámai, hogy mennyire van kontroll alatt a cukorbetegsége. A C-vitamin-pótlásnak lehetséges mellékhatásai lehetnek, ha túl nagy mennyiségben fogyasztják, ezért okos ötlet lehet, ha ragaszkodik a természetes forrásokhoz, például a citromléhez.

A rosttartalom szabályozza a vércukorszintet és csökkenti a szívproblémák kockázatát

A citrom húsában értékes 2,4 gramm rost található, ami körülbelül 9,6% DV. A cukorbetegek számára a rostbevitel növelése fontos a szív- és érrendszeri betegségek megnövekedett kockázata miatt. A magas rosttartalmú étrend javíthatja a glikémiás szabályozást, csökkentheti az inzulinszükségletet, csökkentheti a trigliceridszintet, és még a fogyásban is segíthet. Az ilyen étrendek a cukorbetegek anyagcsere-szabályozását is javíthatják, és még a vérnyomás szintjét is csökkenthetik. A rostban gazdag ételek általában alacsonyabb glikémiás indexűek is, így a vércukorszintje kevésbé ingadozik, és hosszabb ideig érzi jóllakottnak magát, megelőzve a falásrohamok kialakulását.

A citromban lévő kálium a szívproblémák ellen is küzd

A kálium csökkentheti a vérnyomást, és csökkentheti a stroke és a szívroham kockázatát – ezek mind olyan problémák, amelyekre a cukorbetegek állapotuk miatt hajlamosabbak lehetnek. Szív- és érrendszeri egészségügyi előnyeinek egyik lehetséges magyarázata, hogy csökkenti az artériák megkeményedését (érelmeszesedés) a kalcium felhalmozódása miatt.11 Emellett kiegyensúlyozza a magas nátriumtartalmú étrend hatásait, amiben sokan bűnösek vagyunk manapság a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása miatt.

Az Ayurveda a meleg citromos vizet ajánlja az emésztés elősegítésére

Amilyen cukorbeteg, az emésztőrendszerét jól kell működtetnie. A rosszul szabályozott cukorbetegség hatással lehet a szervezet más rendszereire, beleértve az emésztőrendszert is. Többek között savas refluxot és gasztroparézist eredményezhet, ami az étel lassú emésztését és a gyomor normálisnál lassabb kiürülését okozza. Bár léteznek gyógyszerek a gyomorürülés gyorsítására, a citromos víz egy természetesebb utat kínálhat.

Az ajurvéda úgy véli, hogy kapcsolat van az “ama”, vagyis az emésztetlen ételek és a szervezetben lévő méreganyagok és a cukorbetegség között. Ennek az ama-nak a kiürítése az étrend módosításával és életmódbeli változtatásokkal (például fokozott aktivitással) segíthet magán a betegségen. Az anyagcserét beindíthatja egy kis meleg, citromlével ízesített vízzel, amint minden reggel felébred. Ez segít serkenteni az izomösszehúzódásokat, hogy megtisztítsa a szervezetét a méreganyagoktól, és beindítja az emésztését. Ha súlyproblémái vannak, a meleg víz a citromlével együtt felpörgetheti az anyagcseréjét is, segítve a szervezetét abban, hogy több kalóriát égessen el a nap folyamán.

A cukorbetegek számára itt egy figyelmeztetés, hogy csak azután kezdje el ezt a citromos vizes kúrát, miután megfuttatta az orvosával. Ha úgy találja, hogy rosszul érzi magát tőle, vagy hirtelen leesik tőle a cukorszintje, akkor ezt nem érdemes folytatni.

A citrom is kalóriaszegény összetevő a tápanyagszükséglet kielégítésére

Cukorbetegként néha küzdhet azzal, hogy megtalálja a táplálkozásának módját anélkül, hogy túl sok cukrot, szénhidrátot vagy kalóriát fogyasztana. A citrom egyike azoknak az alacsony zsírtartalmú és kalóriaszegény élelmiszereknek, amelyeket szabadon fogyaszthatsz salátaöntetként a zsíros, cukros majonéz helyett, vagy házi limonádé alapanyagaként a cukros üdítő helyett.

Ez talán nem tűnik annak, de a citrom a legtöbb citrusféléhez hasonlóan rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Egy 84 g-os citrom húsa 44,5 mg C-vitamint (49,4% DV), 2,4 g rostot (9,6% DV), 22 mg kalciumot (1,7% DV), 116 mg káliumot (2,5% DV) és 9 mcg folsavat (2,3% DV) tartalmaz. A citromszeleteket akár salátában vagy taginban is fogyaszthatja – egy egész gyümölcs 17-24 kalóriát tartalmaz. A citrom viszont 7,8 g szénhidrátot és 2 g cukrot tartalmaz.

Egy citrom levében viszont csak 3,3 g szénhidrát, 1,2 g cukor és 11 kalória van. Bár rosttartalma gyakorlatilag nincs, 18,6 mg C-vitamint (20,7% DV), 10 mcg folsavat (2,5% DV), 49 mg káliumot (1% DV) tartalmaz.

Hogyan használd a citromot az étrendedben

Íme néhány mód, ahogyan felhasználhatod a citromot az étrendedben. Meglátod, hogy a citrusféle igen sokoldalúan felhasználható, és csípős ízével igazán felfrissít bármilyen ételt.

• Válaszd a legegyszerűbb citromlevet vagy a meleg citromos vizet.

• A majonéz helyett alacsony kalóriatartalmú öntet a salátákhoz. Egyszerűen adj hozzá egy csöpp olívaolajat, citromlevet, valamint sót és borsot. Fokozd a fűszerességet mustár vagy fűszernövények hozzáadásával.

• Fűszerezze és ízesítse vele a grillezett húst, halat vagy baromfit – a grillmártásokhoz képest sokkal kalóriaszegényebb és gyakorlatilag zsírmentes.

• Párolt vagy sült zöldségeket öntsön citromlébe egy kis csípősségért és a más szószokkal járó kalóriaterhelés nélkül.

• Készítsen néhány tartósított citromot, és adja hozzá a tagine-okhoz vagy más egzotikus marokkói ihletésű receptekhez.

A túl sok citrom problémákat okozhat, ezért ne essünk túlzásba

Mint minden természetes gyógymódot, a citromot is mértékkel kell fogyasztani, mert vannak lehetséges mellékhatásai.

• A túl sok citrom egyeseknél gyomorégést okozhat, bár erre nincs tudományos bizonyíték. Hasmenést és enyhe hányingert hoztak összefüggésbe a C-vitamin-kiegészítő szedésével, bár ugyanez nem biztos, hogy a citromtól következik be.

• A citrusfélékre való allergia sem ritka, ezért érdemes tesztelni, hogy nincs-e bármilyen mellékhatása a gyümölcslére vagy a gyümölcsre.

• A citrom savas jellege a fogzománc erodálódását is okozhatja, ezért ha rendszeresen fogyasztasz citromot, utána azonnal öblítsd le vízzel, vagy igyad a citromlevet hígítva.

• A nagy mennyiségű C-vitamin fogyasztása összefüggésbe hozható a vesekő kialakulásának fokozott kockázatával azoknál, akiknél fennáll a kalcium-oxalátkő kialakulásának kockázata.

• A C-vitamin fokozza a vas felszívódását, ezért ha fennáll a vastúlterhelés (túl sok vas a szervezetben) veszélye, akkor – attól függően, hogy mit javasol az orvos – érdemes korlátozni a citrom bevitelét, vagy teljesen kerülni a citromot.

És végül, de nem utolsósorban, ne használja a citromot vagy a citromlevet az orvos által felírt gyógyszeres kezelés helyettesítésére.