Ha délután 3-kor mindig valami édeset kívánsz, akkor lehet, hogy alacsony a magnéziumszinted. Íme, hogyan működik az ásványi anyag az egészséges vércukorszint fenntartásában.
A magnéziumra általában stresszoldóként gondolunk – megtalálható az Epsom fürdősókban, hogy megnyugtassa a fáradt izmokat -, de tanulmányok szerint fontos szerepet játszik a vércukorszintünk stabilan tartásában is.
Hogyan segít tehát a magnézium támogatni az egészséges vércukorszintet, és legyőzni a délutáni sütemény utáni sóvárgást?
Mi a vércukor?
Amikor eszünk, az étel utat tör magának a gyomron és a beleken keresztül, és glükózzá vagy vércukorrá, testünk üzemanyagává alakul. Válaszul a hasnyálmirigy inzulint pumpál ki – egy olyan hormont, amely segít a sejtjeinknek a glükóz energiafelvételében -, és a vércukorszintünk csökkenni kezd.
De ha egy nagy keményítőtartalmú, sok fehér szénhidrátot vagy cukrot tartalmazó ételt fogyasztunk, például süteményt vagy fehér tésztát, a szervezetünk túl sok glükózt kap, és erre fokozott mennyiségű inzulin kibocsátásával válaszol.
Ez csökkenti a vércukorszintet, de túlságosan is. Az alacsony vércukorszint – az úgynevezett hipoglikémia – tünetei a következők:
– zavaros fejérzet
– fáradtság vagy energiahiány
– éhségérzet
– remegés és gyengeség
– émelygés
– szédülés
Ha ez idővel folyamatosan előfordul, a szervezeted nem reagál többé az általa termelt inzulinra (ezt nevezzük inzulinrezisztenciának), vagy teljesen leáll az inzulintermelés, ami cukorbetegséghez vezethet.
Kézzel válogatott tartalom: Hogyan küzdjünk a fáradtság ellen
Mire jó a magnézium?
A magnézium fontos szerepet játszik abban, hogy a szervezet a táplálékból származó glükózt üzemanyaggá alakítsa. Ha nincs elég magnézium a szervezetedben, a sejtjeid kevésbé hatékonyan használhatják fel az inzulint.
A Journal of the American College of Nutrition című folyóiratban közzétett, 219 nő bevonásával végzett 2003-as tanulmány szerint a magasabb magnéziumbevitellel rendelkezőknél alacsonyabb volt az éhgyomri inzulinszint.1 Ez azt jelenti, hogy érzékenyebbek voltak a szervezetükben lévő inzulinra, így a vércukorszintjük stabilabb volt. 2013-ban a kínai Yangzhou Egyetem Orvosi Karának 234 emberen végzett későbbi tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy “az étrend magnéziumtartalmának az RDA-nak megfelelő mértékű növelése védő hatással van az inzulinrezisztenciára”.2 Mennyi magnéziumra van tehát szükségünk?Az ajánlott napi mennyiség (RDA) 270 mg a nők és 300 mg a férfiak számára,3 de a tanulmányok szerint nem fogyasztunk elég magnéziumot ahhoz, hogy kihasználjuk a hatásait.4
Hogyan hozza egyensúlyba a vércukorszintjét
A táplálkozási szakértők a zöld leveles zöldségek, például a spenót, a diófélék, a barna rizs, a tejtermékek és a teljes kiőrlésű élelmiszerek fogyasztását javasolják a magnéziumszint természetes növelése érdekében.
Néhány egyszerű tipp betartása is segíthet az egészséges vércukorszint fenntartásában:
– étkezz rendszeresen, minden nap ugyanabban az időpontban
– ne hagyd ki az étkezéseket – a Cornell Egyetem kutatása szerint az étkezéseket kihagyók 31%-kal több egészségtelen élelmiszert vásároltak, amikor később aznap bevásároltak5
– kiegyensúlyozottan étkezz, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő keverékével, hogy elkerüld a “cukorösszeomlást”
Kézzel válogatott tartalom: A vércukorszint egyensúlyban tartása étkezéssel
A tanácsok csak tájékoztatásul szolgálnak, és nem helyettesítik az orvosi ellátást. Kérjük, forduljon orvoshoz vagy egészségügyi szakemberhez, mielőtt bármilyen gyógymódot kipróbálna.
Vásároljon a Vitaminok & Kiegészítők kínálatunkban.
Források
1. Fung TT, et al. The association between magnesium intake and fasting insulin concentration in healthy middle-aged women. Elérhető: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684759
2. Wang J, et al. Dietary magnnesium intake improves inzulin resistance among non-diabetic individuals with metabolic syndrome participating in a dietary trial. Elérhető:
3. NHS Choices. Vitaminok és ásványi anyagok. Elérhető: https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/others/#magnesium
4. Gröber U, Schmidt J, Kisters K. Magnesium in Prevention and Therapy. Elérhető a következő címen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586582/
5. Stacey Shackford. Ne vásárolj éhesen, rendelj előre ebédet, hogy egészségesebb döntéseket hozhass. Elérhető a következő címen: http://news.cornell.edu/stories/2013/05/grocery-shopping-when-hungry-can-be-fattening