Ropogós, ropogós, füstös, enyhén sós ízzel, igen… a szalonnáról beszélek. Ez’ SO GOOD önmagában és sok reggeli étel sztárja. Aztán persze ott van a híres BLT szendvics, ami a bacon fogyasztásának 5 legjobb módja között van. A helyzet az, hogy a szalonnát nehéz elkészíteni, és nagy felfordulást okozhat a takarítás. Ezért szakítunk a régi szokásokkal, és újakat kezdünk azzal, hogy szalonnát sütőben sütünk!
Évek óta sütőben sütöm a szalonnát. Amint rájöttem, hogyan kell csinálni, szinte megváltoztatta az életemet! Mindig is utáltam “babusgatni” a szalonnás serpenyőt, hogy pont a megfelelő ropogósra süssem anélkül, hogy megégetném. Az is frusztráló volt, hogy egyszerre csak néhány szeletet tudtam megsütni, mivel a serpenyőm
kerek volt, és helló, a bacon nem az. Valószínűleg a legnagyobb fejfájást nekem és másoknak is a takarítás okozta. Senki sem szereti a zsírfröccsenéseket a tűzhely tetején, és az energiát, amit a serpenyő súrolása igényel.
Hála Istennek, egy tepsi
és pergamenpapír elegendő ahhoz, hogy egy szép adag szalonnát készítsünk. Ez az egyszerű módszer minden alkalommal tökéletesen működik, és te döntöd el, hogy mennyire szeretnéd a szalonnacsíkokat. Én körülbelül 16-17 percig sütöm az enyémet, hogy pont a megfelelő ropogós legyen. Az ünnepek alatt, vagy ha vendégségben vagyunk, egyszerre 2 adagot sütök, mivel csak a sütési időt kell megnövelnem. 
Ha egyszer elsajátítottad ezt a módszert, ami körülbelül 16-17 percet vesz igénybe, soha többé nem fogsz visszatérni a régi módszerekhez! Néhány tipp a siker érdekében: a szalonnát sütés után helyezd papírtörlőre, hogy lecsepegjen, és a pergamenpapírt a zsiradékkal együtt mihamarabb vidd a szemetesbe.
Most, hogy már tudod, hogyan kell szalonnát sütőben sütni, talán kicsit gyakrabban fogod élvezni az “isteni disznót”. Oink!
How To Cook Bacon In The Oven
Print Pin
Ingredients
- 1 pound bacon
- *black pepper if desired
Instructions
-
Heat oven to 400 degrees.
-
Line a sheet pan with parchment paper. Lay 1/2 pound of bacon strips on parchment. Place in oven to cook. Check at 10 minute mark. Continue to cook for 6 to 7 additional minutes or until desired crispness.
-
Remove bacon strips to paper towel to drain.
-
Discard parchment paper with bacon grease and repeat process with other 1/2 pound strips.
-
Store bacon in an airtight container or ziplock bag until ready to use in your favorite recipes.
